Kho quẹt ngon đúng kiểu miền Tây

Dân trí Không gì tuyệt vời bằng bữa ăn của những ngày hè nóng nực với đĩa rau củ tươi ngon và bát kho quẹt "chuẩn vị"...
>>Thử làm miến trộn Japchae ngon như thưởng thức ngay tại xứ đại hàn
>>Bữa sáng béo ngậy lại không tăng cân với trái bơ
>>Khai vị với món salad tôm bưởi chua ngọt cực kỳ thanh mát

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 200 gr

Tôm khô: 100 gr

Hành - tỏi khô: 100 gr

Tóp mỡ: 50 gr

Ớt tươi, muối, mắm, đường, dầu hào, hạt tiêu, chanh, dấm.

Kho quẹt ngon đúng kiểu miền Tây - 1

Cách chế biến:

Thịt ba chỉ thái hạt lựu rang nhỏ lửa để thịt ra mỡ từ từ và cháy cạnh. Khi thịt rang chín, ra nhiều mỡ thì bỏ tôm khô đã ngâm rửa sạch vào rang cùng tới khi tôm dậy mùi thơm.

Hành tỏi thái nhỏ bỏ vào đảo cùng tôm và thịt tới khi vàng đều. Cho tiếp tóp mỡ, nêm ớt tươi, muối, mắm, đường, dầu hào, hạt tiêu, chanh, dấm vừa miệng.

Cho thêm 200 ml nước sôi vào nồi kho quẹt và bắt đầu đun liu riu nhỏ lửa trên bếp chừng 45 phút - tới khi hỗn hợp keo lại thì bắc ra.

Kho quẹt ngon đúng kiểu miền Tây - 2

Kho quẹt ăn kèm cơm cháy hay các loại rau củ luộc đều rất ngon, có thể trữ trong ngăn mát tủ lạnh được 2 tuần.

Thu Hằng

MỚI NHẤT
Mau - lâu thất thường
Mau - lâu thất thường

Nghe “chuyện ấy” của vợ chồng Hiển Lan, mấy chị em phụ nữ cười phá lên, người thì ngạc nhiên vì lần đầu mới biết chuyện, người thì tỏ vẻ nghi ngờ. Nhưng đến lần gặp sau, thì mọi việc đã sáng tỏ hơn…

Thứ tư, 23/08/2017 - 03:22

Lý do oái ăm khiến mẹ chồng tự dưng bắt nàng dâu ra ruộng cấy 5 sào lúa
Lý do oái ăm khiến mẹ chồng tự dưng bắt nàng dâu ra ruộng cấy 5 sào lúa

Cô em chồng xui mẹ đòi lại mấy sào ruộng về cho tôi cấy để lấy gạo hai nhà cùng ăn. Tôi nghe mà giận sôi người.

Thứ tư, 23/08/2017 - 11:36

Chồng rất tốt nhưng tôi rất tiếc không còn thấy anh hấp dẫn
Chồng rất tốt nhưng tôi rất tiếc không còn thấy anh hấp dẫn

(Dân trí) - Ông xã rất tốt bụng, hào phóng và tuyệt đối đáng tin nhưng tôi đang làm anh ấy mất hứng trong phòng ngủ mà bản thân cũng không thể làm gì hơn dù thấy vô cùng có lỗi.

Thứ tư, 23/08/2017 - 09:10

Nhóc 2 tuổi mắc bệnh lạ chuyên thích giật tóc khiến mẹ phải cho cạo trọc đầu
Nhóc 2 tuổi mắc bệnh lạ chuyên thích giật tóc khiến mẹ phải cho cạo trọc đầu

(Dân trí) - Một bà mẹ đến từ Lincolnshire đã quyết định cạo đầu cho con gái 2 tuổi trong nỗ lực tuyệt vọng giúp con không bị hói.

Thứ tư, 23/08/2017 - 08:33

Giải khát mùa hè với chè sen cốm khoai bổ dưỡng
Giải khát mùa hè với chè sen cốm khoai bổ dưỡng

(Dân trí) - Chè sen cốm khoai rất bổ dưỡng, ngon miệng mà lại dễ nấu. Hãy cùng thử nấu món chè này ở nhà nhé.

Thứ tư, 23/08/2017 - 08:00

Làm gì khi bị người khác đối xử xấu với mình?
Làm gì khi bị người khác đối xử xấu với mình?

Theo Thượng tọa Thích Chân Quang, Viện chủ Thiền tôn Phật Quang (Núi Dinh, Bà Rịa, Vũng Tàu), khi một người đối xử xấu với mình nếu mình đối xử xấu lại thì đó là cách ăn miếng trả miếng. Cách ứng xử đó không làm cho mọi việc tốt lên mà còn khiến cho bản thân ta trở nên mệt mỏi, nặng nề.

Thứ tư, 23/08/2017 - 07:22

Câu nói chồng thốt ra lúc tức giận khiến tôi hoảng sợ
Câu nói chồng thốt ra lúc tức giận khiến tôi hoảng sợ

Kể ra chuyện này, hẳn nhiều người sẽ sỉ vả và cho tôi là người phụ nữ lăng loàn. Tôi cũng đang rất trách bản thân vì chuyện mình đã gây ra.

Thứ ba, 22/08/2017 - 12:33

Những việc nên làm vào buổi sáng để có cả ngày tuyệt vời
Những việc nên làm vào buổi sáng để có cả ngày tuyệt vời

Những hành động, việc làm này rất đơn giản, nhưng nếu làm buổi sáng sẽ giúp bạn nâng cao sức khỏe, duy trì sự khỏe mạnh và đem lại niềm vui, tinh thần sảng khoái.

Thứ ba, 22/08/2017 - 12:29

Gái ế "khóc thét" khi đi hẹn hò qua mai mối
Gái ế "khóc thét" khi đi hẹn hò qua mai mối

33 tuổi, tôi chỉ có hành trang là vài ba mối tình thoáng qua, chưa có gã trai nào chốt được đến đám cưới với tôi. Cha mẹ tôi đứng ngồi không yên, không chỉ nhờ người giới thiệu đối tượng mà còn tự ý cầm ảnh của tôi đến đăng ký ở câu lạc bộ tìm bạn đời, ép tôi đi hò hẹn.

Thứ ba, 22/08/2017 - 12:24

Vì sao các ông chồng không chịu đưa tiền cho vợ?
Vì sao các ông chồng không chịu đưa tiền cho vợ?

Theo các chuyên gia, một trong những nguyên nhân khiến cho một số ông chồng không đưa tiền sinh hoạt gia đình cho vợ là do họ không xác định được trách nhiệm và bổn phận của mình.

Thứ ba, 22/08/2017 - 12:15

Bạn gái "nửa tây nửa ta" có bầu nhưng không chịu làm đám cưới
Bạn gái "nửa tây nửa ta" có bầu nhưng không chịu làm đám cưới

(Dân trí) - "Ở Tây, người ta yêu nhau, thích thì sống chung, không thích thì cuốn gói ra khỏi nhà chứ không đặt nặng vấn đề đám cưới..."

Thứ ba, 22/08/2017 - 11:09

Qua 2 năm cùng 200 cuộc phẫu thuật từ vụ đánh ghen kinh hoàng, cô gái lại xinh đẹp như xưa
Qua 2 năm cùng 200 cuộc phẫu thuật từ vụ đánh ghen kinh hoàng, cô gái lại xinh đẹp như xưa

(Dân trí) - Dana Vulin đã bị Natalie Dimitrovske đánh ghen kinh hoàng vào tháng 2 năm 2012 và bỏng tới 65% cơ thể. Tuy nhiên sau 2 năm đeo mặt nạ và tiến hành tới 200 cuộc phẫu thuật, cô gái đã tìm lại được vẻ đẹp của mình.

Thứ ba, 22/08/2017 - 10:51

ĐÁNG QUAN TÂM
Đàn bà khôn ngoan
Đàn bà khôn ngoan

(Dân trí) - Đàn bà khôn ngoan sẽ phê bình những thiếu sót của chồng khi chỉ có hai người và khen ngợi những ưu điểm của chồng khi có mặt người khác. Đa phần các bà vợ hay tìm cách “kể tội” chồng mình giữa chốn ba quân và hả hê khi có ai đó hùa theo chỉ trích và đồng cảm với mình. Thế nhưng...

Thứ ba, 22/08/2017 - 08:19

Chuyện ngoại tình cao tay của những gã đàn ông có địa vị
Chuyện ngoại tình cao tay của những gã đàn ông có địa vị

Nhưng người đàn ông có địa vị thường thành đạt và thông minh. Bởi thế, thường không dễ phát hiện chuyện ngoại tình của họ.

Thứ hai, 21/08/2017 - 03:52

Điên cuồng tìm vợ sau phút chơi bời với cô thư ký
Điên cuồng tìm vợ sau phút chơi bời với cô thư ký

Tôi điên cuồng tìm kiếm Mai, muốn tái hôn với cô ấy nhưng dường như tất cả đã muộn.

Thứ hai, 21/08/2017 - 10:55

Nhận quả đắng vì “săn” chồng đại gia
Nhận quả đắng vì “săn” chồng đại gia

Từ khi còn là cô sinh viên năm III trường Kinh tế, tôi đã đề ra “tiêu chí” lấy chồng rõ ràng là “không lấy trai nghèo”. Bạn bè tôi người thì ủng hộ, người thì xì xầm dè bỉu này kia rằng tôi đang đem “đời con gái” ra để đổi tình lấy tiền, rồi tôi là “thợ mỏ”, là “non tuổi đời cao tuổi đẽo”…

Thứ hai, 21/08/2017 - 10:35

Khi phụ nữ xem bóng đá
Khi phụ nữ xem bóng đá

(Dân trí) - Chồng tôi hay chế giễu cái kiểu yêu bóng đá của tôi. Anh bảo chẳng ai xem bóng đá như phụ nữ, cứ hò hét loạn xạ cả lên, thua thì khóc tức tưởi như người yêu bỏ, xem đá phạt thì nhắm tịt mắt sợ thấy bàn thua, xem như thế thì xem làm gì.

Thứ hai, 21/08/2017 - 08:11

Thử làm miến trộn Japchae ngon như thưởng thức ngay tại xứ đại hàn
Thử làm miến trộn Japchae ngon như thưởng thức ngay tại xứ đại hàn

(Dân trí) - Miến trộn Japchae là một món ngon của Hàn Quốc, khâu chuẩn bị khá "lích kích" nhưng chế biến lại nhanh và đơn giản.

Thứ hai, 21/08/2017 - 08:00

Ngoại tình làm não bộ "miễn dịch" với những lời nói dối
Ngoại tình làm não bộ "miễn dịch" với những lời nói dối

(Dân trí) - Nhóm nghiên cứu đến từ London, Anh khẳng định những người từng không chung thủy một lần thường ít cảm thấy có lỗi mỗi khi dối trá và dễ ngoại tình thêm nhiều lần khác.

Thứ hai, 21/08/2017 - 07:56

Muốn được chồng tôn trọng, vợ nhất định phải nhớ như đinh đóng cột những điều này
Muốn được chồng tôn trọng, vợ nhất định phải nhớ như đinh đóng cột những điều này

Bất cứ người vợ nào cũng mong muốn và khao khát có được người chồng luôn tôn trọng mình. Tuy nhiên, thực tế có rất nhiều người phải buồn và đau đớn vì không đạt được điều này.

Thứ hai, 21/08/2017 - 03:00

Gợi ý bữa tối với món bò nướng, gà phô mai ngon tuyệt cho các cặp đôi đang hò hẹn
Gợi ý bữa tối với món bò nướng, gà phô mai ngon tuyệt cho các cặp đôi đang hò hẹn

(Dân trí) - Cuối tuần này, nếu dự định đón người ấy tới nhà cùng bạn tận hưởng những giây phút lãng mạn bên bàn ăn cùng ánh nến lung linh, 6 món ăn cho bữa tối sau là gợi ý tuyệt vời để phi vụ hẹn hò của bạn trở nên hoàn hảo.

Chủ nhật, 20/08/2017 - 09:20

Cặp vợ chồng kết hôn đã 16 năm vẫn "ai ở nhà nấy"
Cặp vợ chồng kết hôn đã 16 năm vẫn "ai ở nhà nấy"

(Dân trí) - Cặp đôi đến từ Bradford, West Yorkshire nói rằng cuộc sống mỗi người một nhà làm mối quan hệ của họ trở nên lãng mạn và bền chặt hơn bao giờ hết.

Chủ nhật, 20/08/2017 - 09:01

Hàng xóm vác loa chửi vì vật thể lạ bay giữa cửa
Hàng xóm vác loa chửi vì vật thể lạ bay giữa cửa

Chỉ vì túi rác từ đâu bay trước sân nhà mình, bác hàng xóm vác cả loa ra để chửi đổng nhà tôi suốt cả buổi trưa bằng đủ thứ lời lẽ, khiến cả khu mất ngủ...

Chủ nhật, 20/08/2017 - 08:39

Nếu nhà bạn dùng bếp từ, nhất thiết phải tránh những điều này
Nếu nhà bạn dùng bếp từ, nhất thiết phải tránh những điều này

Bếp từ ngày càng được nhiều gia đình Việt sử dụng nhiều vì tiện lợi và an toàn. Tuy nhiên, rất nhiều người mắc phải sai lầm khi sử dụng bếp từ dẫn đến việc bếp từ gây hỏng nồi, hư bếp, nứt bề mặt bếp, tốn nhiều điện hơn khi sử dụng…

Chủ nhật, 20/08/2017 - 07:00

Hôn nhân không chỉ có tình dục
Hôn nhân không chỉ có tình dục
(Dân trí) - Không thể phủ nhận chuyện tình dục vô cùng quan trọng trong đời sống vợ chồng, nhưng không phải là tất cả.