Gợi ý mâm cúng ông Công ông Táo đầy đủ và đẹp mắt nhất

23 tháng Chạp là ngày lễ quan trọng của tháng cuối cùng trong năm, trước lễ cúng Tất niên để sang năm mới.

Dân Việt xin được gợi ý một số món ăn để mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ và đẹp mắt nhất.

Theo tín ngưỡng, Táo quân gồm hai Táo ông và một Táo bà. Ba Táo được xem là các vị thần cai quản việc bếp núc mỗi nhà. Hàng năm thần bếp lên trời 1 lần vào ngày 23 tháng Chạp Âm Lịch để thưa với Ngọc Hoàng Thượng đế những sự kiện xảy ra trong năm vừa qua dưới trần gian.

Vì thế, người Việt Nam làm lễ tiễn ông Táo rất thịnh soạn với mong muốn những điều tốt đẹp nhất sẽ được thưa với Ngọc Hoàng.

Lễ cúng ông Công Ông Táo gồm có:

3 bộ vàng mã (2 ông và 1 bà), hương hoa, trầu cau

Các gia đình tùy thuộc vào điều kiện và vùng miền mà chuẩn bị thêm mâm cỗ mặn với các món ăn truyền thống: Gà, xôi, bánh chưng, giò, nem, canh mộc….

Người ta tin rằng vào ngày này Táo Quân sẽ cưỡi cá chép lên Thiên đình, vì thế ngoài những lễ trên, người Việt mình nhất định phải chuẩn bị thêm 3 con cá còn sống. 

Dân Việt xin được gợi ý một số món trong mâm cỗ mặn cho các bà nội trợ để mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ và đẹp mắt nhất.

Gà luộc: Gia chủ nên chọn gà trống.

Gợi ý mâm cúng ông Công ông Táo đầy đủ và đẹp mắt nhất - 1

Cách luộc: Chọn gà trống vừa tầm 2,5kg. Làm sạch xát muối và chanh kỹ phần da.

Gà cho vào nồi đủ rộng, cho 2 thìa gia vị và 2,3 củ hành khô (hành nướng sẽ rất thơm), đổ nước ngập gà. Nước sôi lăn tăn mở vung 10 phút, sau đó tắt bếp ngâm gà trong nồi 20-30 phút, gà sẽ chín đều mà thịt không bị đỏ, không bị nứt da.

Xôi hoàng phố

Chuẩn bị: Gạo nếp ngon 0,5kg

Nghệ tươi: 1 nhánh nhỏ

Muối hạt:  thìa cà phê

Dầu ăn hoặc mỡ gà: 2 thìa

Hành khô: 10 củ

Gợi ý mâm cúng ông Công ông Táo đầy đủ và đẹp mắt nhất - 2

Cách làm: Gạp nếp ngâm cùng nước cốt nghệ 30 phút, sau đó rửa sạch ngâm nước lã 5-6h. Để ráo đảo cùng chút muối rồi hông 30 phút. Để nguội đảo cùng 2 thìa dầu ăn hoặc mỡ gà và hông thêm 10 phút cho xôi bóng đẹp.

Hành khô thái nhỏ phi vàng ăn kèm xôi.

Miến xào chay

Chuẩn bị: Miến dong, măng khô, mộc nhĩ, cà rốt, dầu ăn, hành khô

Gợi ý mâm cúng ông Công ông Táo đầy đủ và đẹp mắt nhất - 3

Cách làm: Miến ngâm qua nước ấm 1h cho mềm sợi, cắt nhỏ vừa ăn. Măng khô ngâm 1h, xé nhỏ luộc cùng muối hạt và 1 quả ớt cay. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch thái nhỏ. Cà rốt thái sợi. Hành khô bằm nhỏ.

Phi thơm hành khô cho miến măng, mộc nhĩ và cà rốt vào xào cùng lúc, nêm gia vị. Đổ miến vào đảo nhanh tay, cho thêm xì dầu. Nêm vừa miệng bỏ ra đĩa.

Giò xào

Những ngày giáp tết với không khí lạnh, 1 đĩa giò xào ăn cùng dưa hành và bánh chưng thì thật là ngon. Các bà nội trợ lưu ý chọn giò xào ở nơi uy tín để giò không bị hôi và thịt đảm bảo.

Gợi ý mâm cúng ông Công ông Táo đầy đủ và đẹp mắt nhất - 4

Canh dẻ sườn bò và nấm kim châm kèm ngô ngọt

Chuẩn bị:

Dẻ sườn bò :0,3kg

Nấm kim châm: 1 gói

Ngô ngọt: 1 bắp

Tỏi khô, rau mùi, dầu ăn, nước nắm ngon, gia vị

Gợi ý mâm cúng ông Công ông Táo đầy đủ và đẹp mắt nhất - 5

Cách làm: Dẻ sườn thái miếng vừa ăn, ướp 30 phút cùng chút mắm, tỏi khô (có gia đình không cho tỏi vào đồ thắp hương, nên tùy từng gia chủ), và 2 thìa dầu ăn.

Nấm kim châm bỏ gốc rửa sạch, ngô cắt làm 4.

Đảo dẻ sườn đã ướp cho săn (không cho thêm dầu ăn), đổ nước vừa đủ, đun sôi nêm lại gia vị (có thể hớt bớt váng mỡ), cho nấm và ngô vào cùng lúc. Cho canh ra bát, trang trí thêm rau mùi.

Gợi ý mâm cúng ông Công ông Táo đầy đủ và đẹp mắt nhất - 6

Salad dưa chuột cà chua

Dưa chuột, cà chua thái lát. Bày ra đĩa rồi tạo hình đẹp mắt.

Gợi ý mâm cúng ông Công ông Táo đầy đủ và đẹp mắt nhất - 7

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo. Nguồn ảnh: Bếp mẹ KaiNa.

Theo Lan Hương

Dân Việt

MỚI NHẤT
Miên man tháng Chạp
Miên man tháng Chạp

(Dân trí) - Mỗi khi những ngày cuối Chạp gần kề, nỗi nhớ nhà liền ùa về náo nhiệt. Nhớ thời điểm này ở quê cha mẹ đang vào vụ cấy. Nhớ những ngày nắng mẹ tranh thủ mang lúa nếp ra phơi. Nhớ cây đào ở góc vườn bắt đầu chúm chím nụ.

Thứ ba, 21/01/2020 - 06:32

4 điều cần có cho một tình yêu dài lâu
4 điều cần có cho một tình yêu dài lâu

(Dân trí) - Những cặp đôi yêu bền lâu, hạnh phúc luôn có bí quyết ẩn sau đời sống tình cảm tưởng như giản đơn của họ. Bí quyết ấy là gì?

Thứ hai, 20/01/2020 - 05:17

Mọi vết thương đều cần thời gian để lành lại
Mọi vết thương đều cần thời gian để lành lại

(Dân trí) - Anh vừa đâm cho chị ấy một nhát chí mạng, nhưng lại khó chịu khi thấy chị ấy đau đớn, như vậy liệu có vô lý quá không?

Thứ hai, 20/01/2020 - 11:54

12 bước giúp phụ nữ yêu bản thân một cách trọn vẹn
12 bước giúp phụ nữ yêu bản thân một cách trọn vẹn

Yêu thương bản thân mình - tưởng chừng như rất đơn giản nhưng trên thực tế không mấy chị em làm được điều này. Chị em thường xem chồng con gia đình là tất cả, họ hy sinh vì những điều này nhưng đến khi cuộc sống không diễn ra như điều họ mong muốn, họ mới chợt nhận ra rằng, mình đã bỏ rơi bản thân và không yêu thương chính mình.

Thứ hai, 20/01/2020 - 08:14

Mẹo dọn nhà đón Tết chỉ trong "nháy mắt", tiết kiệm mà thảnh thơi như không
Mẹo dọn nhà đón Tết chỉ trong "nháy mắt", tiết kiệm mà thảnh thơi như không

Với những mẹo nhỏ sau đây, công việc dọn dẹp nhà cửa đón Tết nhẹ nhàng như không.

Thứ hai, 20/01/2020 - 07:29

Không ai hiểu tột cùng cảm xúc của người bị phản bội, cho đến khi chính mình trải qua
Không ai hiểu tột cùng cảm xúc của người bị phản bội, cho đến khi chính mình trải qua

(Dân trí) - "Có thể bạn biết phản bội là tội lỗi nhưng bạn không thể cảm nhận được nỗi đau đớn, uất ức, căm hận của người bị bạn phản bội đâu. Dù có đặt mình vào hoàn cảnh đó, bạn cũng chẳng thể cảm nhận được".

Chủ nhật, 19/01/2020 - 06:08

Sau nhiều năm, tôi phát hiện mình “nuôi con tu hú”
Sau nhiều năm, tôi phát hiện mình “nuôi con tu hú”

(Dân trí) - "Gần đây có người đàn ông đến tìm tôi và nói anh ta mới là cha thật sự của con gái tôi. Nghĩ kỹ lại, thì vợ tôi đúng là sinh con sớm hơn dự tính. Tôi vẫn tưởng cô ấy sinh non..."

Chủ nhật, 19/01/2020 - 05:32

Những điều phụ nữ luôn muốn biết về đàn ông
Những điều phụ nữ luôn muốn biết về đàn ông

(Dân trí) - Không phải tất cả đàn ông đều giống nhau, vẫn có những cá thể khiến bạn phải dày công tìm hiểu, nghiên cứu mới có thể hiểu được anh ta. Nhưng về cơ bản, họ có chung một số điểm:

Thứ bảy, 18/01/2020 - 07:55

Chồng "bẩn như hủi" bỗng chăm tắm từ khi có cô hàng xóm trẻ đẹp
Chồng "bẩn như hủi" bỗng chăm tắm từ khi có cô hàng xóm trẻ đẹp

Điều động trời là từ dạo cô ấy đến, chồng em bỗng dưng ăn ở sạch sẽ, cho dù từ lâu em đã chán kêu ca về cái sự bẩn của anh rồi. Anh tắm gội, thay quần áo, giày tất hằng ngày. Nhìn người đàn ông bóng lộn thơm nức kia, em không còn nhận ra chồng em nữa.

Thứ sáu, 17/01/2020 - 02:56

Khi một người đàn bà “vỡ mộng”
Khi một người đàn bà “vỡ mộng”

(Dân trí) - Cô bạn tôi, từ khi phát hiện chồng ngoại tình, tính tình nhiều lúc không còn kiểm soát được. Chồng cô ấy xưa nay rất đàng hoàng, nghiêm túc, chung thủy. Đùng cái, sau mười năm hôn nhân hạnh phúc, bạn vô tình đọc được tin nhắn chồng đang “à ơi” với gái rất đỗi ngọt ngào.

Thứ sáu, 17/01/2020 - 02:47

Cách vài ngày vợ lại lôi chuyện ngoại tình của tôi ra đay nghiến
Cách vài ngày vợ lại lôi chuyện ngoại tình của tôi ra đay nghiến

(Dân trí) - Tôi đã ngoại tình, tôi thừa nhận là tôi sai. Sau khi bị vợ phát hiện, tôi cũng đã xin lỗi, hứa sẽ chấm dứt và không tái phạm. Tôi đã nói với vợ, đó là lần đầu, cũng sẽ là lần cuối, từ nay tôi sẽ chăm sóc vợ con thật tốt để bù đắp cho họ.

Thứ sáu, 17/01/2020 - 08:02

Muốn tha thứ nhưng tôi "xụi lơ" khi gần vợ vì ám ảnh clip ân ái giữa cô ấy và tình đầu
Muốn tha thứ nhưng tôi "xụi lơ" khi gần vợ vì ám ảnh clip ân ái giữa cô ấy và tình đầu

Tôi bất ngờ nhận được một đoạn clip ghi lại cảnh ái ân của Hương và người đàn ông đó. Địa chỉ người gửi không ai khác chính là gã đàn ông trong cuộc. Hắn ta nói từ lâu luôn nuối tiếc và ấm ức vì không có trọn vẹn được Hương.

Thứ năm, 16/01/2020 - 01:54

ĐÁNG QUAN TÂM
Có thể đột tử vì làm "chuyện ấy" sau khi uống rượu
Có thể đột tử vì làm "chuyện ấy" sau khi uống rượu

Uống quá nhiều có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và “chuyện ấy” ở cả nam và nữ giới.

Thứ năm, 16/01/2020 - 07:50

Cái giá cho một lần lầm lỡ với người cũ
Cái giá cho một lần lầm lỡ với người cũ

(Dân trí) - "Đám cưới của họ đã được ấn định sẽ tổ chức sau Tết. Vậy mà một sự cố ngoài ý muốn ập đến khiến cả nhà tôi lao đao..."

Thứ năm, 16/01/2020 - 06:00

Vợ quyết tâm làm chủ cuộc sống, lấy lại sự tôn trọng của chồng
Vợ quyết tâm làm chủ cuộc sống, lấy lại sự tôn trọng của chồng

Khi con thứ hai của em được gần 2 tuổi, em quyết định đi học trung cấp kế toán. Chị biết không, chưa bao giờ em thấy chồng em phản ứng dữ dội như thế khi em nói là sẽ đi học. Anh ấy còn ra điều kiện một là yên phận làm vợ, làm mẹ, hai là ra khỏi nhà, muốn làm gì thì làm.

Thứ tư, 15/01/2020 - 03:17

Thấy mình trở nên hèn khi lấy chồng nghèo
Thấy mình trở nên hèn khi lấy chồng nghèo

Nhìn bạn bè khoe nhà đẹp, sắm xe ô tô, đi du lịch trong và ngoài nước trên facebook mà Thảo cảm thấy chạnh lòng. Vì nghèo mà Thảo thấy mình mất tự tin, cảm thấy yếu đuối khi đối diện với cuộc sống và bạn bè.

Thứ tư, 15/01/2020 - 03:05

Gái xinh nghe mẹ chọn chồng giàu và quả đắng "muốn nhè không được"
Gái xinh nghe mẹ chọn chồng giàu và quả đắng "muốn nhè không được"

Thấy viễn cảnh sung sướng làm dâu nhà giàu, bố mẹ tôi hết sức vun vào. Bố mẹ nói mãi, vừa khuyên vừa ép buộc, khiến tôi cũng dần dần xiêu lòng. Rồi tôi gật đầu nhận lời yêu anh.

Thứ tư, 15/01/2020 - 08:01

Những phản ứng của bé khiến người lớn không thể nhịn cười
Những phản ứng của bé khiến người lớn không thể nhịn cười

(Dân trí) - Điều gì đang diễn ra trong bộ não những đứa trẻ chưa đầy tuổi luôn là bí ẩn thu hút sự chú ý của cha mẹ. Chắc chắn, không có chuyện "trẻ con không biết gì". Nếu bạn chưa tin, hãy quan sát những phản ứng chưa đựng "một trời hiểu biết" sau của bọn nhóc.

Thứ ba, 14/01/2020 - 09:04

Chàng rể sòng phẳng quá mức với nhà vợ - rõ ràng càng dễ sống
Chàng rể sòng phẳng quá mức với nhà vợ - rõ ràng càng dễ sống

(Dân trí) - Quan điểm của chồng bạn rất rõ ràng: "Anh có thể cho ông bà một lúc mấy triệu. Nhưng cho là cho, mượn là mượn". Cá nhân tôi rất ủng hộ quan điểm này...

Thứ ba, 14/01/2020 - 08:14

Biến thành cô hầu phòng khêu gợi "mồi chài" chồng, tôi giật mình trước phản ứng của anh
Biến thành cô hầu phòng khêu gợi "mồi chài" chồng, tôi giật mình trước phản ứng của anh

Trong thời gian đó, tôi lân la lên một hội kín của nữ chuyên trao đổi chuyện phòng the. Các chị các bạn rỉ tai nhau, thi thoảng chuyện ái ân vợ chồng nên "đổi gió" bằng cách người vợ chủ động hóa trang thành hầu gái, thành miêu nữ...

Thứ ba, 14/01/2020 - 07:51

Bắt cá hai tay, bạn trai tôi cùng lúc khiến 2 cô có bầu
Bắt cá hai tay, bạn trai tôi cùng lúc khiến 2 cô có bầu

(Dân trí) - Tôi phát hiện anh cũng khiến một cô khác có bầu, chỉ sau tôi tầm 3 tuần. Tôi dùng mọi lời lẽ gay gắt nhất để nói chuyện với anh còn anh chỉ dửng dưng nói anh quan hệ với cô ta trong lúc chúng tôi đang cãi nhau, anh cho rằng quan hệ của chúng tôi khi đó đã chấm dứt, nên không thể nói là anh lừa dối.

Thứ hai, 13/01/2020 - 08:50

Mẹ chồng lộn ruột vì năm lần bảy lượt kết bạn facebook vẫn bị con dâu "bơ đẹp"
Mẹ chồng lộn ruột vì năm lần bảy lượt kết bạn facebook vẫn bị con dâu "bơ đẹp"

Tôi nhận ra toàn bộ họ hàng, người quen liên quan đến nhà chồng đều bị con dâu từ chối kết bạn hoặc xóa khỏi danh sách bạn bè. Nó để Facebook ở chế độ riêng tư, không phải bạn bè không đọc được những gì nó đăng. Tại sao con dâu lại làm vậy?

Thứ hai, 13/01/2020 - 07:49

Con dâu chết khiếp vì mẹ chồng tai ngược "oanh tạc" mỗi lần đến chơi nhà
Con dâu chết khiếp vì mẹ chồng tai ngược "oanh tạc" mỗi lần đến chơi nhà

Nhưng mẹ chồng tôi thì coi chuyện tôi phải đối xử tốt với bà là nghĩa vụ, và ngày càng thể hiện quyền lực trong nhà của tôi. Bà phán chỗ này chỗ kia cần sửa, và chẳng cần hỏi ý kiến các con, gọi thợ đến chỉ đạo làm, bảo chúng tôi trả tiền...

Thứ hai, 13/01/2020 - 07:38

Bồ nhí của chồng tới tận nhà, đưa ra yêu cầu ngang ngược khiến vợ chết lặng
Bồ nhí của chồng tới tận nhà, đưa ra yêu cầu ngang ngược khiến vợ chết lặng

Cô ta vác bụng chỉ mới hơi lùm lùm đến gặp tôi, bảo chồng tôi chính là tác giả cái thai đó. Vì đứa con ấy, cô ta yêu cầu tôi nhường chồng, nếu chồng tôi không ly dị để cưới cô ta, cô ta sẽ phá thai dù đã 15 tuần rồi.

Thứ hai, 13/01/2020 - 07:21

"Có phải vợ tôi không muốn chăm sóc mẹ chồng?"
"Có phải vợ tôi không muốn chăm sóc mẹ chồng?"
(Dân trí) - "Vợ tôi khóc và giận tôi suốt mấy ngày qua. Mẹ tôi thấy vợ chồng tôi căng thẳng cũng khóc. Bà nói là tại bà, bà nhất định sẽ không nghĩ những chuyện đáng xấu hổ kia nữa..."