Chả cá thu thơm nức mũi ngày mưa

Dân trí Món chả cá thu vừa dễ làm lại vừa là cách tuyệt vời để giúp lũ trẻ ăn cá ngon miệng hơn.
>>Lạ miệng với tai heo om nước dừa
>>Canh vịt khoai sọ vừa ngon, vừa bổ
>>Xôi cốm dừa dẻo thơm

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá thu: 400 gr

Thịt ba chỉ: 150 gr

Hành, thìa lá: 50 gr

Trứng gà: 1 quả

Nước mắm, muối, tiêu, ớt, dầu hào

Chế biến:


Rửa sạch các nguyên liệu, để ráo trước khi chế biến

Rửa sạch các nguyên liệu, để ráo trước khi chế biến

Lọc cá bỏ hết xương, da, xay nhuyễn với 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, ớt (nếu không ăn cay thì bỏ ớt)


Cá bỏ da và xương, xay nhuyễn

Cá bỏ da và xương, xay nhuyễn

Thịt ba chỉ bỏ da, thái nhỏ, băm nhuyễn, xay 2 lần cho thật mịn cùng với trứng gà và dầu hào.

Hành, thìa là thái nhỏ xay nhuyễn.

Trộn tất cả các nguyên liệu thật đều tay. Cho bát thịt - cá vừa xay vào tủ đá trong 15 phút.


Bỏ thịt - cá xay vào tủ lạnh để hỗn hợp cứng lại, khi rán sẽ ngon hơn

Bỏ thịt - cá xay vào tủ lạnh để hỗn hợp cứng lại, khi rán sẽ ngon hơn


Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ngập đáy chảo, tới khi dầu sôi thì nặn từng viên chả kích cỡ vừa ăn thả vào, rán đều hai mặt tới khi chả vàng, giòn, dậy mùi thơm là được

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ngập đáy chảo, tới khi dầu sôi thì nặn từng viên chả kích cỡ vừa ăn thả vào, rán đều hai mặt tới khi chả vàng, giòn, dậy mùi thơm là được


Yêu cầu thành phẩm: Chả thơm mùi cá tươi, thìa là, hạt tiêu, ăn giòn, vị mặn ngọt cân đối. Món chả cá thu hợp khi chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua cay.

Yêu cầu thành phẩm: Chả thơm mùi cá tươi, thìa là, hạt tiêu, ăn giòn, vị mặn ngọt cân đối. Món chả cá thu hợp khi chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua cay.

Thu Hằng

MỚI NHẤT
Lắp camera trong phòng khách, người vợ phát hiện sự thật động trời
Lắp camera trong phòng khách, người vợ phát hiện sự thật động trời

Sau khi biết chuyện, tôi chẳng thiết ăn uống, làm việc, chỉ biết ở lì trong phòng. Tôi không biết phải làm sao với tình cảnh trớ trêu này?

Thứ tư, 11/10/2017 - 03:48

"Lý do vì sao bạn sẽ không thấy tôi chia sẻ ảnh con trên Facebook"
"Lý do vì sao bạn sẽ không thấy tôi chia sẻ ảnh con trên Facebook"

(Dân trí) - Cuối cùng tôi cũng nói không với Facebook, mặc dù chắc chắn là, tôi luôn muốn tan chảy cả tim mỗi khi nhìn thấy hình của bọn trẻ con nhà ai đó trong một dịp vui nào đó.

Thứ tư, 11/10/2017 - 02:35

Cảm động bức thư của một ông bố viết cho con gái: "Mỗi ngày đều là ngày của con"
Cảm động bức thư của một ông bố viết cho con gái: "Mỗi ngày đều là ngày của con"

(Dân trí) - Hôm nay là ngày Quốc tế dành cho bé gái 11/10, nhưng với bố, từ ngày con xuất hiện như một thiên thần trong ngôi nhà nhỏ của chúng ta, mỗi ngày đi qua đều là ngày của con, hết thảy.

Thứ tư, 11/10/2017 - 01:31

Vì con là con gái
Vì con là con gái

(Dân trí) - Vợ chồng tôi có một cô con gái lên năm tuổi và chưa có dự định sinh bé thứ hai. Thỉnh thoảng tôi lại gặp những câu hỏi người thân hoặc bàn bè dành cho mình: Bao giờ thì sinh bé nữa? Hãy đến bác sĩ để tìm cách sinh một đứa con trai chứ?

Thứ tư, 11/10/2017 - 11:43

"Điểm danh" thực phẩm đầu bảng giúp bé yêu phát triển trí não toàn diện
"Điểm danh" thực phẩm đầu bảng giúp bé yêu phát triển trí não toàn diện

Trong 5 năm đầu đời, não bộ của bé phát triển nhanh hơn bất cứ giai đoạn nào. Các mẹ vẫn thường nói vui, đây là giai đoạn “siêu tốc” để giúp phát triển tư duy (IQ) và trí tuệ cảm xúc (EQ) cho bé. Nhưng mẹ có biết rằng não bộ rất cần đến một chế độ dinh dưỡng đặc biệt, một nguồn thực phẩm “vàng” trong giai đoạn này, để đáp ứng nhu cầu phát triển “siêu tốc” ấy không?

Thứ tư, 11/10/2017 - 11:40

Một thời khờ dại ta từng yêu
Một thời khờ dại ta từng yêu

(Dân trí) - Anh biết không, là quán cà phê gần nhà bất chợt bật loa to, đúng bài em từng thầm lặng nghe đi nghe lại trăm lần chẳng chán. Bài hát nói về sự lưu luyến, thổn thức của cô gái, khi hai người họ dùng dằng tiễn đưa nhau trên sân ga thời loạn.

Thứ tư, 11/10/2017 - 11:18

Bạn có biết: Hôm nay 11/10 - là ngày Quốc tế dành cho trẻ em gái?
Bạn có biết: Hôm nay 11/10 - là ngày Quốc tế dành cho trẻ em gái?

(Dân trí) - Từ năm 2012, thế giới kỷ niệm ngày Quốc tế Bé gái vào 11/10 như một cách công nhận làm con gái là một điều chẳng mấy dễ dàng.

Thứ tư, 11/10/2017 - 10:47

Câu chuyện của một bà mẹ về giáo dục giới tính ở Mỹ
Câu chuyện của một bà mẹ về giáo dục giới tính ở Mỹ

Một bà mẹ người Trung Quốc cùng con trai 9 tuổi đến Mỹ định cư, kể: Một hôm con trai tôi, đi học về. Như thường lệ, tôi mở vòi nước vào đầy bồn tắm để chuẩn bị tắm cho cháu. Chẳng ngờ con nói: Mẹ ơi, từ nay trở đi không cần mẹ tắm cho con nữa đâu!

Thứ tư, 11/10/2017 - 09:59

Vợ chồng người Anh đồng hành cùng con trai muốn trở thành gái
Vợ chồng người Anh đồng hành cùng con trai muốn trở thành gái

Chị Caren Middleton, 44 tuổi, đến từ Anh chia sẻ rằng cậu con trai Kian của chị luôn muốn trở thành một cô gái và gia đình chị vẫn “luôn yêu thương và ủng hộ con dù con có chọn giới tính nào đi chăng nữa”.

Thứ tư, 11/10/2017 - 09:53

Chồng “khóc mếu” vì được “vợ yêu”
Chồng “khóc mếu” vì được “vợ yêu”

Vì yêu chồng, nhiều bà vợ chăm nom, săn sóc chồng như chăm sóc một đứa trẻ. Các bà vợ tưởng làm như thế là tốt, ai ngờ càng yêu theo cách đó càng khiến các ông chồng cảm thấy khó thở. Họ thường phản ứng làm ngược lại những điều vợ mình đang “chỉ bảo” như một cách để chứng tỏ bản lĩnh của mình.

Thứ tư, 11/10/2017 - 09:46

Bé sơ sinh quấn màng bọc thực phẩm vì "ruột để ngoài da"
Bé sơ sinh quấn màng bọc thực phẩm vì "ruột để ngoài da"

(Dân trí) - Lúc mới chào đời, các cơ quan nội tạng của Ava-Rose Nightingale trào ra bên ngoài cơ thể nên các bác sĩ buộc phải dùng màng thực phẩm bọc lại nhằm ngăn nhiễm trùng và giữ ấm.

Thứ tư, 11/10/2017 - 08:06

Vợ ghen thế này, chồng ly hôn ngay!
Vợ ghen thế này, chồng ly hôn ngay!

Mỗi ngày với anh Hoàng Minh (Hoài Đức, Hà Nội) trôi qua là mỗi ngày căng thẳng và mệt mỏi.

Thứ tư, 11/10/2017 - 08:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Nóng trên mạng: Khách không đi đám cưới, cô dâu nhắn tin đòi chuyển tiền mừng
Nóng trên mạng: Khách không đi đám cưới, cô dâu nhắn tin đòi chuyển tiền mừng

Câu chuyện hy hữu, hài hước nói trên được đăng tải trên fanpage nhanh chóng thu hút hàng chục ngàn lượt like và sự chú ý của cư dân mạng.

Thứ ba, 10/10/2017 - 01:29

Phải lòng nhau ở tuổi gần 90, cụ ông cụ bà nên duyên chồng vợ
Phải lòng nhau ở tuổi gần 90, cụ ông cụ bà nên duyên chồng vợ

(Dân trí) - Bạn chẳng bao giờ quá già để tìm thấy tình yêu, hôn nhân của hai cụ Philip McCusker, 89 tuổi và Helen McAllister, 84 tuổi, sống tại Scotland là minh chứng cho điều đó.

Thứ ba, 10/10/2017 - 11:35

Anh: Kinh hoàng vụ án cha đồng tính sát hại con 18 tháng tuổi chỉ 2 tuần sau khi nhận nuôi
Anh: Kinh hoàng vụ án cha đồng tính sát hại con 18 tháng tuổi chỉ 2 tuần sau khi nhận nuôi

(Dân trí) - Matthew Scully-Hicks, 31 tuổi, bị buộc tội gây tổn thương nghiêm trọng bao gồm xuất huyết não dẫn đến tử vong cho con gái nuôi Elsie Scully-Hicks, 18 tháng tuổi.

Thứ ba, 10/10/2017 - 10:28

Không thể đứng vững bởi cuộc điện thoại bất ngờ của sếp vợ
Không thể đứng vững bởi cuộc điện thoại bất ngờ của sếp vợ

Nghe xong cuộc điện thoại của sếp vợ, tôi đánh rơi điện thoại xuống đất, đầu óc rối bời, không thể nghĩ được gì nữa.

Thứ ba, 10/10/2017 - 08:07

Phụ nữ háo sắc nhưng không thích yêu đàn ông hoàn hảo
Phụ nữ háo sắc nhưng không thích yêu đàn ông hoàn hảo

Phần lớn phụ nữ lựa chọn bạn trai có ngoại hình “trung bình” hơn là người tình hoàn hảo.

Thứ ba, 10/10/2017 - 08:00

Tâm sự của cô gái kém sắc có người yêu là "sao"
Tâm sự của cô gái kém sắc có người yêu là "sao"

Tôi đã khóc rất nhiều và bị trầm cảm. Có người khuyên tôi đi phẫu thuật để xứng đôi với anh.

Thứ ba, 10/10/2017 - 07:57

Sập bẫy "em có thai rồi": Để người khác "đổ vỏ" không đáng mặt đàn ông
Sập bẫy "em có thai rồi": Để người khác "đổ vỏ" không đáng mặt đàn ông

(Dân trí) - Trong cái nhìn của tôi, anh thực sự chỉ là một người thiếu bản lĩnh, không đáng mặt nam nhi. Anh đổ lỗi số anh xui xẻo gặp một cô gái si tình, nhưng mọi sự rối ren cũng do anh mà ra cả.

Thứ ba, 10/10/2017 - 07:43

Vượt qua mọi rào cản, chàng 22 quyết kết hôn với nàng chuyển giới tuổi 40
Vượt qua mọi rào cản, chàng 22 quyết kết hôn với nàng chuyển giới tuổi 40

(Dân trí) - Vượt qua rào cản về tuổi tác cũng như mọi đàm tiếu của người đời, Monika Shahi Nath và Ramesh Nath Yogi đã tổ chức đám cưới vào đầu tháng 5 năm nay.

Thứ ba, 10/10/2017 - 07:14

Bạn đã mắc sai lầm lớn nếu thường xuyên luộc những loại rau này
Bạn đã mắc sai lầm lớn nếu thường xuyên luộc những loại rau này

Khi chế biến rau không đúng cách rất dễ khiến rau bị mất hết chất dinh dưỡng.

Thứ ba, 10/10/2017 - 07:00

Chuyên gia tâm lý - giáo dục “giải mã” chuyện gia đình thời @
Chuyên gia tâm lý - giáo dục “giải mã” chuyện gia đình thời @

(Dân trí) - Ly hôn gia tăng, bạo lực gia đình tiếp tục là vấn nạn, các xung đột trong giáo dục con cái ngày càng đa dạng… là những vấn đề được đặt ra tại hội thảo khoa học toàn quốc lần thứ 2 của Quỹ Tài năng trẻ tâm lý học - giáo dục học đồng tổ chức tại Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng vào ngày 8 - 9/10 vừa qua.

Thứ ba, 10/10/2017 - 06:07

Rúng động cha dượng bắt cóc con gái 12 tuổi của vợ làm nô lệ tình dục suốt 19 năm
Rúng động cha dượng bắt cóc con gái 12 tuổi của vợ làm nô lệ tình dục suốt 19 năm

(Dân trí) - Henri Michele Piette, 62 tuổi, bị buộc tội làm "đám cưới" giả với cô bé Rosalyn McGinnis (khi ấy 12 tuổi) đằng sau một chiếc xe van trước khi đưa cô bé đi giấu trong túp lều ở một vùng hẻo lánh thuộc Mexico.

Thứ hai, 09/10/2017 - 07:40

Nữ cử nhân trường luật chia sẻ mâm cơm chỉ 20.000 - 30.000 đồng gây sốt
Nữ cử nhân trường luật chia sẻ mâm cơm chỉ 20.000 - 30.000 đồng gây sốt

Thật không thể tin những mâm cơm có đầy đủ thịt, cá, rau thế này lại có giá rẻ đến bất ngờ.

Thứ hai, 09/10/2017 - 10:33

Vợ mất cảm hứng yêu khi mang bầu, chồng quay ra dằn dỗi như trẻ con
Vợ mất cảm hứng yêu khi mang bầu, chồng quay ra dằn dỗi như trẻ con
(Dân trí) - Em ngoài 20 tuổi, vừa kết hôn chưa được bao lâu đã mang bầu 2 tháng. Trước khi em biết mình có thai, chuyện vợ chồng vô cùng nồng nhiệt.