Quán phở cuốn Hà Nội được Michelin vinh danh, chủ quán không hề biết vì bậnQuán phở cuốn nằm trên phố Mạc Đĩnh Chi (Hà Nội) được vinh danh ở hạng mục Michelin Selected (các nhà hàng được Michelin gợi ý). Sau đêm trao giải, chủ quán vẫn không hề hay biết.
Việt Nam có 9 nhà hàng đạt một sao MichelinTối 5/6, lễ công bố và trao giải cho các nhà hàng, quán ăn do Michelin Guide tuyển chọn trong năm nay được tổ chức tại Đà Nẵng.
Bị Michelin gạt tên, chủ quán ở Hà Nội sốc nặng: "Tôi không rõ lý do"Trao đổi với phóng viên Dân trí, chủ một số quán bị Michelin loại khỏi danh sách năm nay đều chung cảm nhận bị sốc. Một trong số đó khẳng định lượng khách tăng 30% và chất lượng đồ ăn vẫn ổn định.
Michelin gọi tên 3 quán phở Hà Nội: Khách Tây khen, khách Việt thấy thườngTrong số các quán phở Hà Nội được Michelin vinh danh năm nay, 3 quán phở phở bao gồm phở Nguyệt Phủ Doãn, phở Khôi Hói và phở 10 Lý Quốc Sư là những cái tên gây nhiều tranh cãi nhất.
Sao Michelin - Động lực mới cho ngành du lịch Việt NamNhững ngôi sao mà Việt Nam sắp đón vào hè này không phải ban nhạc hay nghệ sĩ nổi tiếng. Đó là những ngôi sao Michelin, được các chuyên gia ẩm thực cho rằng sẽ là động lực mới cho ngành du lịch Việt Nam trên trường quốc tế.
Nhà hàng của Chi Pu bất ngờ xếp hạng tốt nhất các quán ăn Việt ở Thượng HảiNhà hàng La Ganh 2.0 của nữ ca sĩ Chi Pu sau hơn một năm mở cửa ở Thượng Hải (Trung Quốc) bất ngờ vươn lên vị trí xếp hạng cao nhất trong số những nhà hàng Việt Nam tại thành phố sầm uất này.
5 quán phở Bắc ngon chuẩn vị truyền thống ở TPHCM nhất định phải thửTồn tại ở TPHCM nhiều năm nhưng nhiều quán phở vẫn giữ hương vị phở Bắc truyền thống, thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức.
Khách Tây thích thú ăn nem rán, thịt kho tàu tại quán Việt lọt top MichelinTrong thực đơn 200 món mà người phục vụ giới thiệu "gói gọn ẩm thực Việt Nam ba miền", Michael cho biết anh phải "đau đầu" để lựa chọn khi "gọi món này lại tiếc món kia".
Phải chăng danh sách quán Việt trong Michelin Guide chỉ dành cho khách Tây?Danh sách 70 nhà hàng Michelin Selected (Michelin đề xuất), trong đó có 32 nhà hàng ở Hà Nội khiến nhiều người sửng sốt vì ít người dân địa phương ăn.
Tranh cãi danh sách quán ăn Việt trong Michelin Guide: Chuyên gia nói gì?Làn sóng tranh cãi diễn ra ngay sau khi Michelin công bố danh sách hơn 100 quán Việt Nam đạt giải các hạng mục. Nhiều thực khách cho rằng, liệu hội đồng đánh giá có hơi gấp gáp trong việc thẩm định?
4 quán phở gà ngon ở Hà Nội, có quán bán hơn 800 bát/ngàyĐịa phương nào trong cả nước cũng xuất hiện các cửa tiệm bán phở, nhưng với người dân Hà Nội, phở trở thành thức quà phổ biến hơn cả. Dưới đây là 4 quán phở gà ngon nổi tiếng đông khách ở Thủ đô.
Món phở tôm hùm chinh phục nữ đầu bếp sao Michelin tại lâu đài Chateau de ChanteloupVới ý tưởng kết hợp set menu mang đúng tinh thần giao thoa ẩm thực Việt - Pháp, chef Thành Vương là cái tên được bộ ba giám khảo đánh giá là đầu bếp xuất sắc nhất và giành được phần thưởng trị giá 100 triệu đồng từ giải thưởng Khám phá - Audacity Award.