Những món đặc sản cần thận trọng khi ăn để nghỉ lễ vui khỏe Mùa lễ hội, các nhà hàng thường đông đúc nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu sơ chế nguyên liệu, cũng như khâu chế biến thường không được đảm bảo.
Những sai lầm khi chế biến hạt sen khiến hạt sen bị cứng, sượng Những lỗi sai cơ bản trong khâu chế biến có thể khiến món ăn từ hạt sen của bạn thất bại.
"Dọn tủ lạnh" sau dịp Tết tránh lãng phí đồ ăn Chỉ cần một chút sáng tạo trong khâu chế biến là có thể xử lý những món ăn "nhìn phát ngán" ngày Tết trở nên hấp dẫn.
Đặc sản "ám khói", kỳ công chế biến vài ngày mới "ra lò" ở Thanh Hóa Được làm từ những nguyên liệu dân dã nhưng món đặc sản này đòi hỏi sự tỉ mỉ từ bước chuẩn bị đến khâu chế biến, tạo nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn du khách dù phải chờ 2-3 ngày mới được thưởng thức.
00:15Tương ớt Cholimex - Xúyt xoa vị cay tự nhiên Sản xuất bằng công nghệ thanh trùng chân không, giữ lại hương vị thơm cay, trạng thái màu sắc tự nhiên của ớt, tỏi mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm duyệt chặt chẽ từng khâu chế biến.
Say lòng trước hương vị mộc mạc khó cưỡng của món bún thịt nướng Đà Nẵng Nguyên liệu chẳng hề cao sang, khâu chế biến cũng không quá cầu kỳ nhưng món bún thịt nướng Đà Nẵng vốn mộc mạc lại có sức hấp dẫn lạ lùng đối với những thực khách đã một lần được nếm thử.
Nông dân nuôi heo giỏi nhưng thiếu nhà máy chế biến thịt chất lượng cao Bộ trưởng Bộ NN&PTNT cho rằng, nông dân Việt Nam chăn nuôi heo giỏi nhưng khâu chế biến sau thu hoạch vẫn còn gặp nhiều hạn chế do số lượng nhà máy chế biến thịt vẫn còn "khiêm tốn".
"Say" ngất ngây với món gà om rượu thơm lừng Món gà om rượu hấp dẫn bởi từng thớ thịt mềm, ngọt, thơm phưng phức, quyện với vị rượu nồng đậm. Cách làm món gà om rượu khá đơn giản bởi không quá phức tạp về nguyên liệu cũng như khâu chế biến.
Về Quảng Yên thưởng thức vị sam biển Sam biển Quảng Yên ngon bổ dưỡng không chỉ nổi tiếng về giống sam to mà người làm sam cũng rất công phu khi chế biến chúng. So với tôm, cua... thì sam không phải mặt hàng đắt tiền, nhưng khâu chế biến quả là kỳ công.
Đầu tư chế biến thịt - lối ra bền vững cho người chăn nuôi Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường cho biết, nguyên nhân chính của cuộc khủng hoảng thừa thịt lợn vào cuối năm 2016, đầu năm 2017 là khâu chế biến và phân phối sản phẩm của Việt Nam còn yếu. Do đó, để không xảy ra cuộc khủng hoảng tương tự, chúng ta phải tập trung khắc phục ngay điểm yếu này.
Vụ trẻ mầm non ăn bún luộc trắng: Nhà trường không bớt khẩu phần ăn của trẻ Kết quả kiểm tra sơ bộ của Phòng GD&ĐT huyện Con Cuông tại Trường Mầm non Thạch Ngàn (huyện Con Cuông, Nghệ An) cho thấy không có hiện tượng bớt xén khẩu phần ăn của trẻ. Tuy nhiên đoàn kiểm tra cũng yêu cầu nhà trường rút kinh nghiệm trong khâu chế biến thức ăn.
Bài 2: Tìm giải pháp gỡ “tắc nghẽn” trong chuỗi giá trị nông sản Tình trạng nông sản “được mùa mất giá” là do đầu tư chủ yếu tập trung vào kích cung, chưa chú ý đúng mức đến khâu chế biến, thương mại, gây “tắc nghẽn” cho chuỗi giá trị nông sản. Để tháo gỡ khó khăn này, cần tập trung đầu tư vào khâu tạo ra giá trị gia tăng...
International Version 
