Hàn Quốc thúc đẩy đầu tư nông nghiệp tại Việt Nam

Dưới đây là trao đổi của ông Bae Ho Yeol xung quanh vấn đề này:

Theo ông ngành nông nghiệp Việt Nam và Hàn Quốc có những đặc điểm gì khác biệt?

Do Việt Nam có hình thái thời tiết và thổ nhưỡng khá thuận lợi cho phát triển nông nghiệp nên sản phẩm nông nghiệp tại Việt Nam khá phong phú đa dạng. Tuy nhiên, hầu hết các sản phẩm nông sản Việt Nam đều khó tiếp cận với thị trường quốc tế do chưa có thương hiệu bởi vẫn còn khá yếu ở khâu chế biến, đóng gói, bảo quản…

Trong khi đó, tại Hàn Quốc do địa l‎ý không tốt lại là khu vực có khí hậu lạnh nên trồng trọt khá khó khăn. Tuy nhiên, Chính phủ Hàn Quốc lại đầu tư để phát triển tốt ở khâu máy móc trong quá trình trồng trọt, chăm sóc cây trồng. Sau đó người nông dân cũng được hướng dẫn các kỹ thuật bảo quản nông sản; các nhà máy đầu tư lớn vào khâu chế biến nông sản, vận chuyển... Do đó, thực phẩm luôn tươi là ưu việt của ngành chế biến nông sản Hàn Quốc. Cụ thể, ngay tại hội chợ có rất nhiều sản phẩm nông nghiệp Hàn Quốc như chè, nấm, sâm, mì… được gia công, với kỹ thuật và kinh nghiệm của của Hàn Quốc. Các sản phẩm đã có chỗ đứng trên thị trường quốc tế.

Như vậy, nếu kết hợp thế mạnh về nguồn nông sản đa dạng của Việt Nam và kinh nghiệm chế biến của Hàn Quốc sẽ cho ra đời dòng sản phẩm có sức cạnh tranh trên thị trường nội địa Việt và và cả trên trường quốc tế

Trước đó, thông qua Chính phủ tôi đã từng làm việc với một số cơ quan khoa học thuộc Bộ Nông nghiệp Việt Nam nhằm thúc đẩy phát triển ứng dụng khoa học Công nghệ trong ngành nông nghiệp.

Ông Bae Ho Yeol – Cục trưởng Cục Chính sách Thực phẩm, Bộ Lâm thực phẩm Hàn Quốc tại triển lãm Hội chợ thực phẩm Hàn Quốc (K-Food Fair)

Năm nay, chương trình K-Food Fair cũng nằm trong kế hoạch phát triển này. Cụ thể, phía Hàn Quốc đã chọn ra 50 doanh nghiệp xuất khẩu có hàng hóa chất lượng và độ an toàn cao. Và chúng tôi cũng có mời 80 doanh nghiệp nhập khẩu ở Việt Nam cũng như các nước khu vực ASEAN đến tham dự buổi và tiến hành tư vấn về xuất khẩu với nhắm đến mục tiêu mở rộng quy mô xuất khẩu.

Ngoài ra, triển lãm còn mở ra loại hình trải nghiệm đa dạng trong sự kiện trải nghiệm thực tế cho người tiêu dung như:  Nếm thử thức ăn và nước uống của 15 doanh nghiệp xuất khẩu nông sản thực phẩm Hàn Quốc, hội thi Nấu ăn Hàn -Việt và  trải nghiệm trò chơi dân gian Hàn Quốc, v.v.. để khách tham quan có thêm về văn hóa Hàn Quốc.

Như ông nói, thế mạnh của ngành Nông nghiệp Hàn Quốc là kỹ thuật bảo quản, chế biến, đóng gói…Đây cũng là mong muốn phát triển của ngành nông nghiệp Việt Nam. Phía Hàn Quốc có sẵn sang chia sẻ.

Hiện tại ở Việt Nam có không ít doanh nghiệp hoạt động trong ngành chế biến thực phẩm như Orion, Lotte…những người đứng đầu ở các DN này chủ yếu là người Việt Nam. Như vậy, công nghệ chế biến đang được dần chuyển giao. Bên cạnh đó, hàng năm, thông qua Chính phủ chúng tôi  cũng tổ chức những khóa đào tạo dành cho cán bộ Việt Nam, giúp học trang bị kiến thức trở về VN triển khai kỹ thuật đến tận địa phương. Bên cạnh đó, Cục Chính sách Thực phẩm, Bộ Lâm thực phẩm  đã được Chính phủ giao trách nhiệm tổ chức thường niên các hoạt động nhằm phối hợp phát triển thị trường tiệu thụ hàng hóa nông sản tại Việt Nam được đánh giá là đang phát triển mạnh. Do đó kể từ nay, đây sẽ là các chương trình phát triển thường xuyên, chương trình lần này có ‎ nghĩa rất quan trọng.

Cảm ơn ông!

P. Thanh