Sau lũ, ăn gì để tránh bệnh?

Trận lũ lịch sử vừa qua tại các tỉnh miền Trung đã gây thiệt hại nặng nề về người và của. Theo dự báo, thời gian tới, tình hình mưa lũ còn nhiều diễn biến phức tạp, các dịch bệnh trong và sau mùa mưa lũ có nguy cơ bùng phát nếu ăn uống không đúng cách.

Sau lũ, ăn gì để tránh bệnh? - 1

Cán bộ y tế hướng dẫn người dân xử lý nước sinh hoạt trong mùa mưa lũ. Ảnh: V.Vũ

Hạn chế ăn rau sống

Sau mưa, bão, lũ lụt, vô số vi sinh vật từ đất, bụi, rác, chất thải... hòa vào dòng nước, làm ô nhiễm môi trường và lây lan bệnh tật. Mưa bão và ngập úng cũng là điều kiện thuận lợi để các loại vi khuẩn sinh sôi và gây bệnh, đặc biệt là những đối tượng có sức đề kháng kém như trẻ em, người cao tuổi, phụ nữ có thai. Theo các chuyên gia, môi trường này có nguy cơ làm gia tăng một số bệnh như sốt xuất huyết, cảm cúm, đau mắt đỏ, các bệnh về hô hấp, các bệnh về da, đặc biệt là bệnh tiêu chảy cấp.

Trong đó, bệnh tiêu chảy, nhiễm khuẩn đường ruột là nhóm bệnh đáng lo ngại nhất. Các loại bệnh về đường ruột do vi khuẩn (E.coli, tả, lỵ, thương hàn), bệnh tiêu chảy do E.coli (trực khuẩn đại tràng) thường hay gặp, nhưng đáng sợ nhất là bệnh tiêu chảy cấp bởi lỵ trực khuẩn hoặc bệnh do vi khuẩn thương hàn, đặc biệt là tiêu chảy cấp do vi khuẩn tả. Các loại bệnh này nếu không phát hiện sớm, có biện pháp chữa trị, cách ly kịp thời sẽ có nguy cơ lây lan thành dịch.

TS.BS Nguyễn Thị Việt Hà, Trưởng khoa Tiêu hóa (Bệnh viện Nhi Trung ương) cho biết, bệnh tiêu chảy thường gia tăng đáng kể sau mưa bão do người dân sử dụng phải nguồn nước bị ô nhiễm, thức ăn bị nhiễm khuẩn hoặc do thói quen ăn uống không đảm bảo vệ sinh. Trong đó, theo TS. BS Nguyễn Thị Việt Hà, trẻ em đặc biệt trẻ dưới 5 tuổi là đối tượng dễ mắc bệnh tiêu chảy vì hệ miễn dịch chưa trưởng thành, sức đề kháng của trẻ còn kém dẫn đến đường tiêu hóa của trẻ chưa phát triển ổn định. Do đó, khi thức ăn bị nhiễm khuẩn, chúng sẽ tấn công hệ miễn dịch còn yếu của trẻ, khiến trẻ bị bệnh.

Trong mùa mưa bão, việc lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày là vô cùng cần thiết. Do vậy, cha mẹ cần lưu ý chọn mua các loại thực phẩm tươi sống, đảm bảo vệ sinh, nhất là đối với các loại thủy, hải sản vì nguy cơ bị nhiễm bệnh do nguồn nước sau mưa bão ô nhiễm rất cao. Tốt nhất nên mua tại các cửa hàng thực phẩm sạch, uy tín. Tránh mua các thực phẩm đã để lâu, không rõ nguồn gốc. Nên hạn chế ăn các loại rau sống vì đây là nguồn thực phẩm có nguy cơ nhiễm giun sán rất cao trong mùa mưa bão, nhất là những loại rau được trồng ở những vùng nước ô nhiễm, không đảm bảo vệ sinh. Phải ngâm, rửa sạch rau dưới vòi nước hoặc khử trùng bằng máy rửa rau quả chuyên dụng trước khi sử dụng. Khi chế biến thức ăn, cần đảm bảo vệ sinh chân tay và dụng cụ nấu nướng sạch sẽ. Đảm bảo đồ ăn được nấu chín để tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn gây bệnh. Không dùng thực phẩm đã bị ẩm, mốc, có nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Tốt nhất nên buộc kín để tránh hơi ẩm và mang ra phơi lại khi trời nắng ráo.

Phòng “nước ăn chân”, đau mắt đỏ

Trong mùa mưa bão thời tiết thay đổi thất thường, nhiệt độ thay đổi nhanh chóng, mưa bão bất thường kéo dài, độ ẩm gia tăng, mưa nhiều… nếu không kịp thích nghi, con người rất dễ bị cảm lạnh, cúm, nhiễm lạnh dẫn đến hiện tượng viêm họng, ho, sổ mũi, nhức đầu…

Ngoài ra, bệnh da liễu cũng là bệnh phát sinh trực tiếp từ các nguồn bệnh trong vùng bão lũ. Các bệnh này bao gồm một số bệnh da liễu như nấm kẽ chân, nấm móng; viêm kẽ ngón tay, ngón chân (dân gian gọi là “nước ăn chân”); mẩn ngứa; viêm da… Để phòng bệnh, các chuyên gia khuyên người dân không tắm, gội và giặt quần áo bằng nước bẩn, không mặc quần áo ướt. Hạn chế tối đa lội vào chỗ nước bẩn. Nếu vì lý do nào đó phải lội vào nước bẩn thì sau đó phải rửa ngay bằng nước sạch và lau khô, đặc biệt là các kẽ ngón chân, tay sau đó bôi ngay thuốc đỏ hay thuốc sát trùng phòng nước ăn chân, tay.

Bệnh đau mắt đỏ xuất hiện do dùng nước bị nhiễm bẩn các loại vi sinh vật, trong đó có các virus gây bệnh đau mắt đỏ, viêm bờ mi, viêm tuyến lệ... Vì vậy cần thường xuyên tắm và rửa mặt bằng nước đã được làm trong, khử khuẩn để phòng bệnh đau mắt và bệnh ngoài da, không dùng chung khăn mặt, khăn tắm. Tất cả những người có nguy cơ tiếp xúc với nước bẩn cần được tra thuốc nhỏ mắt Cloramphenicol 0,4%.

Ngành Y tế chủ động "đón đầu" ngăn chặn dịch bệnh

Sở Y tế các tỉnh miền Trung đã kịp thời ban hành những công văn tới cơ sở để giúp người dân chủ động phòng tránh các bệnh truyền nhiễm thường xảy ra sau mưa lũ.

Tại Hà Tĩnh, Sở Y tế, Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh đã có những biện pháp quyết liệt giám sát chặt chẽ các ổ dịch cũ, phát hiện, dự báo sớm tình hình dịch bệnh nhằm khoanh vùng, xử lý ổ dịch không để dịch lan rộng. Đồng thời, tăng cường kiểm tra, giám sát và hướng dẫn xử lý nước dùng cho ăn uống, sinh hoạt; chuẩn bị đầy đủ hóa chất, vật tư, phương tiện phục vụ công tác xử lý môi trường và phòng chống dịch bệnh sau lũ lụt. Sở Y tế yêu cầu các bệnh viện thực hiện tốt công tác kiểm soát nhiễm khuẩn để phòng ngừa dịch bệnh lây lan trong bệnh viện. Tăng cường khám sàng lọc phát hiện sớm ca bệnh truyền nhiễm để cách ly và phối hợp với Trung tâm Y tế dự phòng xử lý kịp thời không để dịch lây lan ra cộng đồng.

Theo Thu Nguyên

Gia đình & Xã hội

MỚI NHẤT
Tại sao trẻ nói lắp?
Tại sao trẻ nói lắp?

Con tôi năm nay 9 tuổi. Cháu bị nói lắp rất nhiều. Rất mong bác sĩ tư vấn giúp tôi nguyên nhân và cách khắc phục. Bùi Thị Phương (Thanh Hóa)

Thứ năm, 20/10/2016 - 04:17

Thủng họng vì ăn "ớt ma"
Thủng họng vì ăn "ớt ma"

(Dân trí) - Trong một vụ việc hy hữu, một người đàn ông ở California đã nuốt chửng một chiếc hamburger phết ớt ma “nguyên chất” trong cuộc thi ăn tại một nhà hàng địa phương. Kết quả? Người đàn ông 47 tuổi giấu tên bị một tình trạng hiếm, đe dọa tính mạng khiến anh ta bị thủng họng và xẹp phổi.

Thứ năm, 20/10/2016 - 03:04

“Yoga mang đến cho tôi sức khỏe và sự thanh tĩnh tâm hồn!”
“Yoga mang đến cho tôi sức khỏe và sự thanh tĩnh tâm hồn!”

MC Quỳnh Hương vừa ra mắt video clip hướng dẫn tập yoga mới nhất mang tên “90 ngày trẻ khỏe hơn, cân bằng hơn cùng Quỳnh Hương”. Chị cũng chia sẻ những trải nghiệm tuyệt vời của mình đối với bộ môn này.

Thứ năm, 20/10/2016 - 02:52

Đá thơm, tinh dầu dùng không đúng cách nguy hiểm thế nào?
Đá thơm, tinh dầu dùng không đúng cách nguy hiểm thế nào?

Đá thơm tinh dầu là cứu tinh khi chuyển mùa, nhưng đặt sai sẽ không hiệu quả, còn bị dị ứng, đau ốm…

Thứ năm, 20/10/2016 - 02:49

Chân dung nữ tiến sĩ chế tạo thành công sản phẩm chuyên biệt cho ung thư
Chân dung nữ tiến sĩ chế tạo thành công sản phẩm chuyên biệt cho ung thư

Với quyết tâm chế tạo sản phẩm hỗ trợ điều trị Ung thư thương hiệu Việt từ nguồn thảo dược trong nước để giúp nâng cao thể trạng, giảm nhẹ gánh nặng cho bệnh nhân ung thư, TS Hà Phương Thư đã quyết định về nước sau nhiều năm nghiên cứu tại tại viện Công nghệ Tokyo Nhật Bản và Trung tâm Năng lượng nguyên tử CEA của Pháp.

Thứ năm, 20/10/2016 - 02:00

78 trẻ mầm non nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm
78 trẻ mầm non nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm

(Dân trí) - Sáng 20/10, thông tin từ Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Vĩnh Long, cho biết đã lấy mẫu thực phẩm để điều tra vụ 78 trẻ em Trường Mầm non Họa Mi (thị trấn Tam Bình, huyện Tam Bình, tỉnh Vĩnh Long) bị ngộ độc thực phẩm phải nhập viện cấp cứu.

Thứ năm, 20/10/2016 - 12:02

Hoóc môn stress trong tóc dự báo kết quả IVF
Hoóc môn stress trong tóc dự báo kết quả IVF

(Dân trí) - Được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Nottingham, Anh, nghiên cứu cho thấy những phụ nữ có mức "hoóc môn stress" cortisol trong tóc cao ít có khả năng đậu thai qua thụ tinh ống nghiệm (IVF) hơn so với những phụ nữ có mức hoóc môn này thấp hơn.

Thứ năm, 20/10/2016 - 11:06

Những phụ gia thực phẩm cần cảnh giác
Những phụ gia thực phẩm cần cảnh giác

(Dân trí) - Bạn có chú ý đến những hóa chất ít được biết tới, thường được tạo ra từ phòng thí nghiệm mà các nhà sản xuất đưa vào thực phầm nhằm giảm chi phí và làm bạn “cắn câu”? Vì chúng không gây béo không có nghĩa là chúng không hủy hoại bạn từ trong ra ngoài.

Thứ năm, 20/10/2016 - 10:03

Tại sao “trên bảo dưới không nghe”?
Tại sao “trên bảo dưới không nghe”?

Có những quý ông có thể “điều binh khiển tướng” trong môi trường làm việc có hàng chục, thậm chí hàng trăm nhân viên nhưng lại không “bảo” được “cậu nhỏ” những khi cần “lâm trận”? Và rối loạn cương dương chính là kẻ ngáng đường?

Thứ năm, 20/10/2016 - 10:01

Sống khoẻ mạnh và cân bằng cùng đái tháo đường
Sống khoẻ mạnh và cân bằng cùng đái tháo đường

Bằng cách xây dựng cho mình chế độ sinh hoạt hợp lý như áp dụng dinh dưỡng cân bằng, tập luyện thể dục thường xuyên và tuân thủ điều trị, rất nhiều người đái tháo đường (ĐTĐ) đã chứng minh: họ vẫn có cuộc sống vui tươi, năng động dù “chung sống” với đái tháo đường và không quá khó để vượt qua cảm giác “thèm ăn” và mệt mỏi vì ăn kiêng.

Thứ năm, 20/10/2016 - 10:00

Chuyện 'yêu quá hoá điên' của bệnh nhân ở phòng cấp cứu
Chuyện 'yêu quá hoá điên' của bệnh nhân ở phòng cấp cứu

"Khi thằng Nam quyết định chia tay, thì nó đòi tự tử. Con bé đã lập ra nhiều facebook giả lấy hình và tên thằng Nam làm rối tung mọi thứ lên. Thằng Nam báo gia đình, khuyên cô đưa nó đi khám tâm thần...".

Thứ năm, 20/10/2016 - 09:05

Bị ung thư có thể sống được bao lâu?
Bị ung thư có thể sống được bao lâu?

Bị chẩn đoán ung thư là nỗi sợ hãi của bất kỳ ai, và câu hỏi đầu tiên họ đặt ra là: bị ung thư có thể sống được bao lâu?

Thứ năm, 20/10/2016 - 08:21

ĐÁNG QUAN TÂM
Thạch tín hữu cơ và vô cơ khác nhau như thế nào?
Thạch tín hữu cơ và vô cơ khác nhau như thế nào?

(Dân trí) - Kết quả xét nghiệm hơn 100 mẫu nước mắm cho thấy tỉ lệ có asen hữu cơ rất cao. Tuy nhiên, theo các nhà khoa học, cần phân biệt hai dạng thạch tín (asen): hữu cơ gần như không gây tác hại gì với con người và vô cơ rất độc cho sức khỏe.

Thứ năm, 20/10/2016 - 07:32

Bí quyết để chị em luôn khỏe đẹp
Bí quyết để chị em luôn khỏe đẹp

Một trong những mối quan tâm hàng đầu của chị em phụ nữ khi làm đẹp và chăm sóc sức khỏe là làn da và vòng 1. Vậy bạn đã bảo vệ chúng đúng cách?

Thứ năm, 20/10/2016 - 07:11

Bí thư Thăng: “TPHCM trở thành đầu tàu về dịch bệnh là rất gay go”
Bí thư Thăng: “TPHCM trở thành đầu tàu về dịch bệnh là rất gay go”

(Dân trí) - “Sốt xuất huyết thì tăng 15% so với cùng kỳ, trong khi chiếm đến 5/7 ca bệnh Zika thì rõ ràng sự quyết tâm thời gian qua chưa thực sự hiệu quả. TP là trung tâm kinh tế, đứng đầu thu ngân sách… chứ đứng đầu về dịch bệnh thì rất gay go”, Bí thư Thành ủy TPHCM Đinh La Thăng nói.

Thứ năm, 20/10/2016 - 07:02

3 bệnh viện hợp sức cứu bệnh nhân vỡ thai ngoài tử cung
3 bệnh viện hợp sức cứu bệnh nhân vỡ thai ngoài tử cung

(Dân trí) - Bệnh nhân vào viện trong tình trạng đau bụng dữ dội, xuất huyết âm đạo, qua thăm khám lâm sàng bác sĩ nghi ngờ chị bị vỡ thai ngoài tử cung. Sau khi hệ thống báo động đỏ được kích hoạt, các bác sĩ từ 3 bệnh viện đã hợp sức cứu sống bệnh nhân.

Thứ tư, 19/10/2016 - 10:23

Thêm 2 trẻ dị tật đầu nhỏ
Thêm 2 trẻ dị tật đầu nhỏ

Ngành y tế đã tiến hành thăm hỏi, xác minh, đồng thời lấy mẫu gửi xét nghiệm để tìm nguyên nhân mắc bệnh của các trường hợp này.

Thứ tư, 19/10/2016 - 05:22

Phát hiện 1 cơ sở sản xuất cà phê bằng ngô, đậu nành
Phát hiện 1 cơ sở sản xuất cà phê bằng ngô, đậu nành

(Dân trí) - Ngày 19/10, Đại tá Nguyễn Văn Minh- Trưởng phòng Cảnh sát môi trường, Công an tỉnh Gia Lai cho biết, đơn vị vừa phát hiện một cơ sở sử dụng bột đậu nành, ngô rang cháy trộn hóa chất để chế biến cà phê.

Thứ tư, 19/10/2016 - 03:26

Ngộ độc thuốc điều trị tiểu đường, cụ ông nguy kịch
Ngộ độc thuốc điều trị tiểu đường, cụ ông nguy kịch

(Dân trí) - Nhập viện trong tình trạng hôn mê, suy thận cấp, hạ đường huyết, tăng lactat máu nặng... bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân bị ngộ độc thuốc Metformin. Dù được bác sĩ điều trị tích cực, nhưng bệnh nhân vẫn sớm bị biến chứng ngưng hô hấp tuần hoàn, suy đa tạng, tiên lượng khá dè dặt.

Thứ tư, 19/10/2016 - 02:24

Nên ăn trái cây trước hay sau bữa cơm?
Nên ăn trái cây trước hay sau bữa cơm?

Trái cây cung cấp chất xơ, các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, nhưng cần biết cách bổ sung hợp lý.

Thứ tư, 19/10/2016 - 01:21

“Đại chiến” với kiến ba khoang
“Đại chiến” với kiến ba khoang

Cuối tháng 9, đầu tháng 10 đến nay, kiến ba khoang xuất hiện nhiều, ồ ạt, khiến cho tình trạng người dân bị độc do kiến ba khoang tăng lên nhanh chóng so với các tháng khác trong năm. Bệnh viện Da liễu Trung ương, ngày cao điểm có tới hàng trăm bệnh nhân đến khám và điều trị các triệu chứng viêm da do độc tố của kiến ba khoang gây ra.

Thứ tư, 19/10/2016 - 11:03

Vi rút Zika có thể trú ngụ 2 tuần trong âm đạo?
Vi rút Zika có thể trú ngụ 2 tuần trong âm đạo?

(Dân trí) - Một báo cáo mới được công bố trên tạp chí Emerging Infectious Diseases đã tái khẳng định một khía cạnh đáng lo ngại của Zika – vi rút có thể tồn tại ở cả nam và nữ khá lâu sau khi đợt nhiễm bệnh đầu tiên trôi qua.

Thứ tư, 19/10/2016 - 10:24

Những điều cần biết về tật đầu nhỏ
Những điều cần biết về tật đầu nhỏ

(Dân trí) - Đầu nhỏ là một dị tật bẩm sinh trong đó đầu của em bé nhỏ hơn so với dự kiến ​​khi so sánh với trẻ cùng giới tính và độ tuổi. Em bé đầu nhỏ thường có bộ não nhỏ hơn và có thể không phát triển đúng cách.

Thứ tư, 19/10/2016 - 09:07

Thận trọng khi trẻ đi thang cuốn!
Thận trọng khi trẻ đi thang cuốn!

Đã một tuần trôi qua, chị Nguyễn Thị V. (27 tuổi, ngụ quận Gò Vấp, TP HCM) vẫn còn cảm giác lạnh sống lưng khi nhớ đến chuyện suýt bị nạn vì cái thang cuốn tại một siêu thị ở gần nhà.

Thứ tư, 19/10/2016 - 07:46