Những bí mật khó tin đằng sau "rối loạn" tiêu hóa

Dân trí Không chỉ là tiêu chảy, táo bón, ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy những rối loạn của hệ vi sinh đường ruột có mối liên quan chặt chẽ với dị ứng, béo phì, đái tháo đường, suy dinh dưỡng, bệnh lý gan mật…

Hệ vi sinh tác động như thế nào đến cơ thể?

Những bí mật khó tin đằng sau "rối loạn" tiêu hóa - 1

GS. TS. BS. Francesco Franceschi - Viện Nội khoa, Bệnh viện Gemelli, Đại học Công giáo Tp. Rome, Ý, cho biết: hệ vi khuẩn ruột (microbiota) cực phong phú với 800 - 1.200 phân loài từ 130 - 150 loài và chúng hiện diện chuyên biệt trong mỗi ống tiêu hóa (dạ dày, tá tràng, ruột già, hỗng tràng…). Cùng với đó là các vi rút, nấm men, ký sinh trùng… tất cả tạo nên mạng lưới tương quan phong phú trong hệ tiêu hóa.

Điều này lý giải vì sao hoạt động chuyển hóa của vi sinh đường ruột gần như giống như quá trình chuyển hóa của gan, quyết định sự phát triển hệ sinh lý, miễn dịch và tối ưu hóa dinh dưỡng cho cơ thể, ảnh hưởng đến các hệ thống bên trong và bên ngoài đường tiêu hóa suốt cả đời ký chủ.

Theo GS Franceschi, phần lớn bệnh lý đường tiêu hóa và ngoài đường tiêu hóa như nhiễm trùng tiêu hóa, ung thư dạ dày - ruột, không dung nạp/dị ứng thức ăn, bệnh lý gan tụy, béo phì, đái tháo đường, hội chứng chuyển hóa, bệnh phụ khoa, khớp, tim mạch, tâm thần kinh… có liên quan đến loạn khuẩn và rò rỉ ruột.

Ở người thừa cân có chế độ ăn giàu chất béo và đường ,sự đa dạng vi khuẩn sẽ giảm, vi khuẩn tiền viêm chiếm ưu thế… dẫn tới các bệnh lý liên quan với viêm nhiễm, chuyển hóa.

Một nghiên cứu cho thấy sự kết cụm của vi khuẩn aSyn có thể gây ra các bệnh như Parkinson, bệnh teo đa hệ thống và bệnh thể Lewy; hay không có vi khuẩn GF-ASO sẽ gây rối loạn chức năng vận động đồng thời làm giảm chức năng tiêu hóa và gây táo bón.

Hệ vi sinh “biến đổi” do đâu?

Những bí mật khó tin đằng sau "rối loạn" tiêu hóa - 2

Tuy nhiên, hệ vi sinh này lại chịu tác động trực tiếp bởi nhiều yếu tố, từ di truyền đến chế độ ăn uống, sử dụng thuốc.

GS. Franceschi cho biết: “Loạn khuẩn là hệ quả của những biến cố cuộc sống” diễn ra trong suốt cuộc đời của một con người, từ lúc còn trong bụng mẹ, đến khi chào đời, biết đi, trưởng thành và già lão.

Trong đó, giai đoạn 2-3 năm đầu đời là hệ vi sinh lõi tự nhiên được truyền từ mẹ (qua sữa mẹ, qua đường sinh nở), từ môi trường, từ dinh dưỡng…

Nhiều nghiên cứu cho thấy nếu tránh được sử dụng kháng sinh trong 2 năm đầu đời, nguy cơ béo phì sau này của trẻ sẽ giảm do hệ vi sinh không bị biến đổi theo hướng bất lợi.

Các nghiên cứu khác lại cho thấy chế độ ăn sẽ hình thành hệ vi khuẩn ruột. Ví như một nghiên cứu trên những người hay ăn sushi cho thấy, hệ tiêu hóa của họ có 1 vi khuẩn ở biển và vi khuẩn này chỉ có ở cộng đồng người Nhật hay ăn sushi.

Hệ vi sinh đường ruột ở người cũng có thể chuyển đổi nhanh chóng giữa chế độ ăn chay và ăn thịt. Trong đó, một nghiên cứu tại Anh cho thấy ăn thịt động vật làm tăng sự phong phú của những vi khuẩn dung nạp với mật và làm giảm các vi khuẩn giúp chuyển hóa các chất từ thực vật.

Và nhờ phản ứng tuyệt vời này của hệ vi khuẩn đường ruột mà các nhà khoa học lý giải được vì sao có những người không ăn mấy, chỉ ăn rau mà vẫn béo. Đó là bởi họ có hệ khuẩn chuyển hóa cenlulô thành glucose rất mạnh, tương tự như hệ vi sinh ở ruột động vật nhai lại (70% năng lượng của động vật ăn cỏ có nguồn gốc từ sự phân hủy polysaccharide thực vật của hệ vi sinh).

Một ví dụ khác là chế độ ăn của người già sống ở viện dưỡng lão sẽ khác với những người cao tuổi sống tự do trong cùng một khu vực. Nghiên cứu cho thấy những người cao tuổi ở Nhật có chế độ ăn hàm lượng béo thấp, nhiều rau trái sẽ có sức khỏe tốt hơn những người già ăn nhiều chất béo, ít chất xơ.

Một chất có tác động rõ rệt đến hệ vi sinh đường ruột chính là chất làm ngọt nhân tạo. Những chất làm ngọt nhân tạo không sinh năng lượng như saccharin, sucralose, aspartame… đã thúc đẩy sự bất dung nạp đường glucose thông qua việc thay đổi thành phần và chức năng của hệ vi sinh đường ruột… khiến gia tăng tình trạng béo phì. Đó là lý do vì sao uống các loại nước có các chất làm ngọt không năng lượng này vẫn gây tăng cân và không còn được khuyến khích ở các nước châu Âu.

Đáng chú ý, ngay cả việc lười vận động, rối loạn giấc ngủ, stress cũng sẽ làm thay đổi hệ vi sinh đường ruột, ảnh hưởng đến tính thấm của ruột.

Do đó, cách duy nhất để duy trì và cân bằng hệ vi sinh đường ruột là phải xác định rõ nguyên nhân gây loạn khuẩn đường ruột là do thuốc (kháng sinh, thuốc ức chế miễn dịch, thuốc kháng axit…), do chế độ ăn uống (dùng sữa công thức, ăn nhiều chất béo, ít chất xơ…), do thiếu vận động, do mất ngủ hay do stress… để từ đó có điều chỉnh phù hợp.

Trần Phương

MỚI NHẤT
Tạo hình mông thành công cho bé trai khiếm khuyết nhiều bộ phận
Tạo hình mông thành công cho bé trai khiếm khuyết nhiều bộ phận

(Dân trí) - Bệnh nhi 8 tháng tuổi nhập viện trong tình trạng không có mông, không có lỗ hậu môn, vùng cùng cụt có khối mềm, ấn lõm… Cháu bé bị đa dị tật hiếm gặp, các bác sĩ đã trải qua 4 giờ phẫu thuật căng thẳng sửa chữa những khiếm khuyết trên cơ thể cháu bé.

Thứ sáu, 12/05/2017 - 04:23

Tin vui bất ngờ cho bệnh nhân tiểu đường
Tin vui bất ngờ cho bệnh nhân tiểu đường

Mới đây công ty nghiên cứu thị trường INTAGE của Nhật Bản đã tiến hành khảo sát đánh giá lại các sản phẩm viên uống dành cho bệnh nhân đái tháo đường trên thị trường và đã đưa ra kết luận thú vị.

Thứ sáu, 12/05/2017 - 03:00

Phát hiện chủng cúm chết người biến đổi độc lực, tăng tốc độ lây truyền đến 1000 lần
Phát hiện chủng cúm chết người biến đổi độc lực, tăng tốc độ lây truyền đến 1000 lần

(Dân trí) - PGS. TS Trần Đắc Phu, Cục trưởng Cục Y tế (Bộ Y tế) cho biết, WHO, FAO vừa đưa ra thông báo chính thức về sự thay đổi của vi rút cúm A(H7N9) từ độc lực thấp sang độc lực cao khi phân tích gen vi rút cúm ở người cũng như ở gia cầm.

Thứ sáu, 12/05/2017 - 12:14

Điểm mặt "các ông lớn" vi phạm an toàn thực phẩm bị phạt hơn 4 tỷ đồng
Điểm mặt "các ông lớn" vi phạm an toàn thực phẩm bị phạt hơn 4 tỷ đồng

(Dân trí) - Trong 6 tháng, Cục An toàn thực phẩm đã xử phạt hơn 4 tỉ đồng các vi phạm về an toàn thực phẩm với 24 cơ sở vi phạm. Trong đó có 11 cơ sở vi phạm về quảng cáo, 09 cơ sở vi phạm về kiểm nghiệm định kỳ, 04 cơ sở vi phạm nhiều hành vi. Đáng nói, có cơ sở bị phạt với số tiền “khủng” lên đến hơn 3,2 tỷ đồng.

Thứ năm, 11/05/2017 - 11:06

10 lợi ích tuyệt vời của "chuyện ấy"
10 lợi ích tuyệt vời của "chuyện ấy"

(Dân trí) - Gõ vào một công cụ tìm kiếm cụm từ "sức khỏe tình dục" và bạn sẽ thấy một loạt những thông tin về quan hệ tình dục. Từ các mẹo để tạo mối quan hệ hài hòa, ngừa thai và mang thai, đến những thông tin về bệnh lây truyền qua đường tình dục. Tuy nhiên những thảo luận về lợi ích của quan hệ tình dục đối với sức khỏe thể chất và tinh thần vẫn còn chưa nhiều. Sau đây là 11 bằng chứng rõ ràng và khoa học về lợi ích của quan hệ tình dục lành mạnh.

Thứ năm, 11/05/2017 - 09:48

Hy hữu thai nhi 39 tuần không nằm trong tử cung
Hy hữu thai nhi 39 tuần không nằm trong tử cung

(Dân trí) - Sản phụ Huệ mang thai tuần thứ 39, tuy nhiên thai nhi không nằm trong tử cung mà được phát hiện trong một bọc ối nằm trong ổ bụng.

Thứ năm, 11/05/2017 - 09:36

Nam thanh niên bị máy xay thịt chém lìa ngón tay
Nam thanh niên bị máy xay thịt chém lìa ngón tay

(Dân trí) - Sơ ý trong lúc xay thịt, nam thanh niên đã bị lưỡi dao của máy chém đứt lìa ngón tay. Nạn nhân đã may mắn được các bác sĩ thực hiện vi phẫu nối lại ngón tay thành công.

Thứ năm, 11/05/2017 - 05:33

Có thể làm chậm quá trình mãn kinh nhờ dinh dưỡng
Có thể làm chậm quá trình mãn kinh nhờ dinh dưỡng

(Dân trí) - Một nghiên cứu mới đây cho thấy chế độ ăn nhiều thực phẩm sau có thể giúp phụ nữ tránh được mãn kinh sớm.

Thứ năm, 11/05/2017 - 05:19

Tạo hình niệu quản cho người bệnh trong cặp song sinh Việt - Đức
Tạo hình niệu quản cho người bệnh trong cặp song sinh Việt - Đức

(Dân trí) - Sau cuộc phẫu thuật mở thận ra da tối thiểu điều trị cho quả thận độc nhất bị thận ứ nước nhiễm trùng, bệnh nhân Nguyễn Đức trong cặp song sinh Việt - Đức đã được phẫu thuật tạo hình cắm lại niệu quản vào bàng quang.

Thứ năm, 11/05/2017 - 04:17

Trẻ căng thẳng quá mức là do gen?
Trẻ căng thẳng quá mức là do gen?

(Dân trí) - Các nhà tâm lý có kinh nghiệm và hàng triệu bậc cha mẹ đều nhận thấy rằng, có một số trẻ bị căng thẳng đặc biệt nghiêm trọng. Và giờ đây, các nhà khoa học đã khám phá ra một loại gen căng thẳng có thể tác động đến giai đoạn đầu cuộc sống của đứa trẻ.

Thứ năm, 11/05/2017 - 03:04

Hiếm gặp: Thai phụ vỡ động mạch chủ
Hiếm gặp: Thai phụ vỡ động mạch chủ

(Dân trí) - Nữ bệnh nhân đang mang thai 12 tuần tuổi nhập viện trong tình trạng nguy kịch vì vỡ phình động mạch chủ quai xuống. Bệnh viện Chợ Rẫy đã phối hợp với Bệnh viện Hùng Vương thực hiện cuộc mổ khẩn cấp, cứu cả thai phụ và thai nhi khi đã cận kề cửa tử.

Thứ năm, 11/05/2017 - 01:30

“Truy” thủ phạm gây ra nấc cụt
“Truy” thủ phạm gây ra nấc cụt

(Dân trí) - Trong trường hợp tích cực, nấc cụt chỉ gây phiền phức đôi chút nhưng tệ hơn, đó có thể là dấu hiệu một bệnh lý nghiêm trọng.

Thứ năm, 11/05/2017 - 12:17

ĐÁNG QUAN TÂM
Quảng Nam: Chậm trễ trong việc công bố thông tin bệnh bạch hầu?
Quảng Nam: Chậm trễ trong việc công bố thông tin bệnh bạch hầu?

(Dân trí) - Mặc dù có một số trường hợp nghi mắc bệnh bạch hầu, trong đó 1 trẻ em ở huyện miền núi Tây Giang tử vong nhưng cơ quan chức năng đã “âm thầm” xử lý, không công bố và đến nay vẫn chưa có kết quả xét nghiệm có phải là bệnh bạch hầu hay không.

Thứ năm, 11/05/2017 - 09:05

Cảnh báo thuốc giảm đau có thể làm tăng nguy cơ đau tim
Cảnh báo thuốc giảm đau có thể làm tăng nguy cơ đau tim

(Dân trí) - Khi bị đau đầu hoặc đau lưng, nhiều người trong chúng ta cầu cứu các thuốc như ibuprofen hay paracetamol để giảm đau nhanh chóng. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cho thấy việc sử dụng những thuốc chống viêm không steroid (NSAID) dù chỉ trong vòng 1 tuần cũng có thể làm tăng nguy cơ đau tim.

Thứ năm, 11/05/2017 - 07:44

10 quan niệm lỗi thời khi chăm sóc răng miệng
10 quan niệm lỗi thời khi chăm sóc răng miệng

(Dân trí) - Bạn tin chắc rằng đường là kẻ thù duy nhất, Răng sữa không quan trọng và phải dùng tăm sau ăn? Nếu vậy bạn cần suy nghĩ lại.

Thứ năm, 11/05/2017 - 06:07

TPHCM: Hơn 7.700 ca sốt xuất huyết và tay chân miệng
TPHCM: Hơn 7.700 ca sốt xuất huyết và tay chân miệng

(Dân trí) - Từ đầu năm đến nay, toàn thành phố có hơn 6.500 ca sốt xuất huyết và 1.200 ca mắc tay chân miệng. Sở y tế cảnh báo, thời tiết đang trong giai đoạn nắng nóng, mưa nhiều, nguy cơ bệnh gia tăng, người dân cần chủ động phòng tránh.

Thứ năm, 11/05/2017 - 05:22

Sự thật cần biết về tân trang “vùng kín”
Sự thật cần biết về tân trang “vùng kín”

(Dân trí) - Mặc dù từ “tân trang” khiến nhiều người hiểu rằng đó là mong muốn làm cho “vùng kín” trở nên gợi cảm. Nhưng thực tế là sau sinh, nhiều phụ nữ mất cảm giác khi “yêu” và nó khiến họ muốn mạo hiểm.

Thứ tư, 10/05/2017 - 07:19

Vụ thuốc ung thư hết hạn: Trách nhiệm thuộc về bệnh viện và công ty
Vụ thuốc ung thư hết hạn: Trách nhiệm thuộc về bệnh viện và công ty

(Dân trí) - Vụ việc Thanh tra TPHCM phát hiện lãng phí lớn tại Bệnh viện Truyền máu Huyết học khi tiêu hủy khối lượng 20.000 viên thuốc trị ung thư Tasigna bước đầu đã được Sở Y tế thành phố này làm rõ.

Thứ tư, 10/05/2017 - 06:02

Tại sao vệ sinh tai trẻ bằng tăm bông lại nguy hiểm?
Tại sao vệ sinh tai trẻ bằng tăm bông lại nguy hiểm?

(Dân trí) - Hai quan niệm sai lầm mà tôi thường nghe từ một chuyên gia tai mũi họng là ống tai cần được làm sạch tại nhà và những dụng cụ thông thường như tăm bông có thể hiệu quả.

Thứ tư, 10/05/2017 - 03:06

Giảm ăn bao nhiêu thịt để có sức khỏe tốt?
Giảm ăn bao nhiêu thịt để có sức khỏe tốt?

(Dân trí) - Không nhất thiết phải ăn chay mới có được sức khỏe tốt, chỉ cần giảm 1 lượng thịt dưới đây là đủ để cải thiện tình hình.

Thứ tư, 10/05/2017 - 01:15

Nên cho trẻ ăn trái cây và rau vào bữa tối
Nên cho trẻ ăn trái cây và rau vào bữa tối

(Dân trí) - Thêm một lý do nữa để cha mẹ kiên trì rèn con biết ăn rau. Bởi việc kết thúc bữa tối với món rau sẽ giúp trẻ học tốt hơn ở trường vào ngày hôm sau.

Thứ tư, 10/05/2017 - 01:13

Một phụ nữ tử vong vì uống nhầm thuốc trừ sâu sau khi uống rượu
Một phụ nữ tử vong vì uống nhầm thuốc trừ sâu sau khi uống rượu

(Dân trí) - Sau khi uống rượu cùng một số người bạn, chị Pà đã uống nhầm thuốc trừ sâu nên vội vàng chạy tới nhà người bạn kêu cứu nhưng đã không qua khỏi sau đó.

Thứ tư, 10/05/2017 - 12:25

Hi hữu cứu sống nữ sinh mắc bệnh hiếm sau 5 tháng nằm viện
Hi hữu cứu sống nữ sinh mắc bệnh hiếm sau 5 tháng nằm viện

(Dân trí) - Ban đầu chỉ từ các triệu chứng lo lắng, đau đầu nhiều, sốt cao liên tục, khó tiếp xúc, bác sĩ phát hiện bệnh nhân mắc bệnh viêm não hiếm gặp. Bệnh nhân trải qua thời gian nằm viện, điều trị dài kỉ lục, với gần 5 tháng quyết tâm, không nản lòng của cả thầy thuốc, thân nhân đã mang lại sự hồi phục cho cô gái trẻ.

Thứ tư, 10/05/2017 - 09:22

Thiếu niên ngồi xe lăn sau tiêm phòng vi rút HPV
Thiếu niên ngồi xe lăn sau tiêm phòng vi rút HPV

(Dân trí) - Zara Beattie (13 tuổi, sống tại Wigton, Cumbria, Anh) từng là một cầu thủ bóng đá đầy tiềm năng nhưng sau mũi tiêm phòng HPV, cô bị đau khắp người, “đánh trống ngực” và sống phụ thuộc vào xe lăn đến nay.

Thứ tư, 10/05/2017 - 08:09