Không chỉ DHA, những dưỡng chất này cũng rất quan trọng với bộ não

Chúng ta thường biết đến DHA, choline, taurine như là các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển nhanh chóng của não trẻ. Nhưng nghiên cứu khoa học mới đây đã phát hiện ra rằng lutein và vitamin E tự nhiên cũng quan trọng cho sự phát triển này.

Không chỉ DHA, những dưỡng chất này cũng rất quan trọng với bộ não - 1

Tại hội thảo khoa học “Dinh dưỡng khoa học giúp phát triển trí tuệ, tăng cường sức đề kháng và tiêu hóa tốt - bé khỏe mạnh hơn và học hỏi tốt hơn” do Hội Nhi khoa Việt Nam và Abbott phối hợp tổ chức, Tiến sĩ Matthew J Kuchan (Nhà khoa học nghiên cứu cấp cao, Trưởng bộ phận Nền tảng nhận thức toàn cầu tại Abbott và Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng, Học hỏi và Trí nhớ) đã chia sẻ những kết quả nghiên cứu bước đầu với các chuyên gia trong nước.

Theo đó, các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của não bộ bao gồm DHA; các dưỡng chất khác như axit béo, khoáng, vitamin; các dưỡng chất có điều kiện (choline, taurine) và mới nhất là lutein.

Trong đó, vitamin E là dưỡng chất thiết yếu, góp phần vào sự phát triển thần kinh. Khi thiếu hụt sẽ xuất hiện triệu chứng thần kinh cơ và mất ngủ; nguy cơ sẩy thai, phát triển nhận thức.

Nghiên cứu mới đây của Tiến sĩ Kuchan tập trung vào sự khác biệt giữa vitamin E tự nhiên và vitamin E tổng hợp đối với sự phát triển não bộ được tiến hành năm 2016 với sự hỗ trợ của Abbott, cũng phát hiện ra rằng não trẻ nhỏ hấp thu vitamin E tự nhiên dễ dàng hơn vitamin E tổng hợp.

"Không phải tất cả các dạng vitamin E đều giống nhau”, Tiến sĩ Kuchan cho biết. “Bởi vì, vitamin E tự nhiên và vitamin E tổng hợp có cấu trúc khác nhau. Vitamin E tự nhiên hay còn gọi là RRR-trocopherol có tính hoạt động sinh học cao hơn các dạng tổng hợp thường được tìm thấy trong các thực phẩm tăng cường và bổ sung”.

Còn lutein tích lũy ở vùng não bộ sẽ kích thích sự phát triển sớm của tế bào thần kinh. Các nghiên cứu gần đây cho thấy lutein giúp cải thiện tình trạng nhận thức của sinh viên, tác động tới hiệu quả học tập ở trẻ.

Đáng chú ý là ở nồng độ cụ thể, vitamin E tự nhiên và lutein giúp bảo vệ màng tế bào và các axit béo omega-3 như DHA khỏi bị ôxy hóa. DHA đặc biệt dễ bị ảnh hưởng bởi các gốc tự do (ôxy hóa) và vitamin E tự nhiên cùng với lutein đóng vai trò bảo vệ DHA khỏi sự ôxy hóa đó, giúp tạo ra nhiều kết nối thần kinh trong các tế bào não hơn so với một mình DHA.

Ngoài ra, nghiên cứu của hãng này cho thấy khả năng hấp thu các axit béo chuỗi dài không bão hòa như DHA (tỷ lệ hấp thụ lên tới 97,44%) và AA (98,09%) ở sản phẩm không chứa dầu cọ.

Tiến sĩ Kuchan kết luận: “DHA là một dưỡng chất quan trọng tạo nền tảng hỗ trợ sự phát triển của não bộ, tuy nhiên DHA cần được bảo vệ bởi lutein và vitamin E tự nhiên”.

Không chỉ DHA, những dưỡng chất này cũng rất quan trọng với bộ não - 2

Ông Douglas Kuo, Tổng Giám đốc Abbott Việt Nam (ảnh trên), cho biết: “Chúng tôi mong rằng các nghiên cứu khoa học mới nhất được chia sẻ tại hội thảo khoa học hôm nay phần nào mang lại những giá trị hữu ích cho các chuyên gia chăm sóc sức khoẻ tại Việt Nam trong hoạt động tư vấn dinh dưỡng hàng ngày của mình, từ đó giúp hỗ trợ phát triển tư duy nhận thức của trẻ”.

Oanh Nguyễn

MỚI NHẤT
Hàng loạt nhà hàng, cơ sở kinh doanh thực phẩm bẩn
Hàng loạt nhà hàng, cơ sở kinh doanh thực phẩm bẩn

(Dân trí) - Chiều ngày 26/5, Công an thành phố Hà Tĩnh cho biết, trong quá trình kiểm tra các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn, đơn vị đã phát hiện 8 cơ sở kinh doanh, nhà hàng vi phạm, phạt tiền gần 16 triệu đồng, tiêu hủy hơn 5 tạ thực phẩm hư hỏng hoặc hết hạn sử dụng.

Thứ bảy, 27/05/2017 - 04:46

Phải cắt “đôi gò bồng đảo” vì di chứng sau bơm silicon
Phải cắt “đôi gò bồng đảo” vì di chứng sau bơm silicon

(Dân trí) - Thấy bầu ngực bắt đầu bị chảy sệ người phụ nữ đã nâng cấp bằng silicon. Không lâu sau khi làm đẹp, bầu ngực bắt đầu bị biến chứng, silicon chảy xuống vùng bụng, bác sĩ phải chỉ định đoạn nhũ hoa để tránh nguy hiểm đến tính mạng người bệnh.

Thứ sáu, 26/05/2017 - 06:36

Bệnh nhân tử vong khi mổ dạ dày: Tắc trách hay tận tình?
Bệnh nhân tử vong khi mổ dạ dày: Tắc trách hay tận tình?

(Dân trí) - Sau khi người nhà gửi đơn đến Công an tỉnh Thừa Thiên Huế phản ánh việc bệnh viện tắc trách, khiến bệnh nhân tử vong, phía bệnh viện khẳng định đã tận tình, chu đáo, các diễn biến được theo dõi sát.

Thứ sáu, 26/05/2017 - 06:13

Thẩm mỹ viện “chui” ngang nhiên hoạt động
Thẩm mỹ viện “chui” ngang nhiên hoạt động

(Dân trí) - Mặc dù không được cấp phép hoạt động, nhân viên không có chuyên môn, nghiệp vụ nhưng nhiều Spa, Thẩm mỹ viện (TMV) trên địa bàn Thanh Hóa vẫn sử dụng dịch vụ tiêm, phẫu thuật, hành nghề trái quy định.

Thứ sáu, 26/05/2017 - 03:24

14 lý do khiến cân nặng khó giảm
14 lý do khiến cân nặng khó giảm

(Dân trí) - Bạn đã lên kế hoach chi tiết và nghiêm túc thực hiện, vậy nhưng cân nặng vẫn không giảm. Hãy thử xem có thói quen nào dưới đây đang cản trở giấc mơ đi biển của bạn:

Thứ sáu, 26/05/2017 - 02:33

Những điều cần biết về đa thai
Những điều cần biết về đa thai

(Dân trí) - Khi có hai hoặc nhiều em bé lớn lên trong tử cung của người mẹ cùng một lúc, chúng được gọi là "đa thai". Đôi khi các em bé trông giống hệt nhau, và đôi khi chúng không trông giống nhau hơn các anh chị em ruột là mấy. Đa thai xảy ra theo những cách khác nhau.

Thứ sáu, 26/05/2017 - 01:11

Sự thật về căn bệnh lạ khiến người đàn ông bị xua như đuổi tà
Sự thật về căn bệnh lạ khiến người đàn ông bị xua như đuổi tà

Có lẽ vì không hiểu biết về căn bệnh da vảy cá (Ichthyosis vulgaris) nên dân chúng trong vùng đã gọi Antonio Reloj là “quỷ dữ”, thường xuyên xua đuổi, xa lánh người đàn ông tội nghiệp.

Thứ sáu, 26/05/2017 - 11:09

Đăng ký khám chữa bệnh - Khâu thủ tục gây phiền toái nhất
Đăng ký khám chữa bệnh - Khâu thủ tục gây phiền toái nhất

(Dân trí) - Phải đi từ mờ sáng để đăng ký, ngồi “chầu chực” đến lượt khám khiến người bệnh không thể hài lòng. Thực trạng trên đã được các ki-ốt khảo sát sự hài lòng của người bệnh ghi nhận.

Thứ sáu, 26/05/2017 - 10:58

Bước tiến mới trong sản xuất máu nhân tạo
Bước tiến mới trong sản xuất máu nhân tạo

(Dân trí) - Máu là một trong những thành phần quan trọng nhất của cơ thể người, nhưng chúng ta chưa thể tạo ra phiên bản nhân tạo của máu, nghĩa là chúng ta vẫn phải dựa hoàn toàn vào nguồn máu hiến tặng cho các ca truyền máu và phẫu thuật. Tuy nhiên, hai nghiên cứu gần đây cho thấy chúng ta đang tiến gần hơn bao giờ hết đến việc tạo ra nguồn cung cấp máu không giới hạn.

Thứ sáu, 26/05/2017 - 08:44

Sự thực về các hướng dẫn điều trị ung thư lan truyền trên mạng
Sự thực về các hướng dẫn điều trị ung thư lan truyền trên mạng

(Dân trí) - “Có bệnh vái tứ phương”, người bệnh ung thư lại càng tìm tòi các phương pháp điều trị để mong kéo dài cuộc sống. Các phương pháp thực dưỡng, kiêng đạm... hay tìm đến thuốc nam đều được nhiều người lựa chọn dù chỉ nghe quảng cáo qua đồn thổi. Vì những thông tin lan truyền, có giai đoạn, hàng loạt bệnh nhân ung thư bỏ điều trị để theo đuổi thuốc "tiên tiên dịch"…

Thứ sáu, 26/05/2017 - 07:44

Chuyên gia lên tiếng trước thông tin “điều trị ung thư bệnh nhân nhanh chết hơn”
Chuyên gia lên tiếng trước thông tin “điều trị ung thư bệnh nhân nhanh chết hơn”

(Dân trí) - Những thông tin trên mạng xã hội đang lan truyền, “Phác đồ điều trị ung thư bằng truyền hóa chất hiện nay quá lỗi thời, không hiệu quả dẫn đến số bệnh nhân tử vong nhiều; hóa chất chưa tìm diệt được tế bào ung thư đã tàn phá lục phủ ngũ tạng của người bệnh dẫn đến tử vong” khiến nhiều người đang mang trong mình căn bệnh này hoang mang.

Thứ sáu, 26/05/2017 - 07:33

Bác sĩ bây giờ có thể thản nhiên báo tin bệnh nhân bị ung thư?
Bác sĩ bây giờ có thể thản nhiên báo tin bệnh nhân bị ung thư?

(Dân trí) - Đại biểu Quốc hội Trần Thị Dung đặt câu hỏi, ngày trước, bác sĩ điều trị thường phải cân nhắc, khổ sở tìm cách thông báo với gia đình bệnh nhân về tin xấu. Nhưng đến giờ, thậm chí với cả bệnh nhân dưới 18 tuổi, bác sĩ cũng nói thẳng thừng. Có lẽ hàng ngày, bác sĩ đã quá quen với việc tuyên bố kết luận một người có u, có hạch ác tính rồi?

Thứ sáu, 26/05/2017 - 07:04

ĐÁNG QUAN TÂM
Giám đốc bệnh viện Việt Đức: So sánh giá cả vật tư, hóa chất giữa các viện là khập khiễng
Giám đốc bệnh viện Việt Đức: So sánh giá cả vật tư, hóa chất giữa các viện là khập khiễng

(Dân trí) - Liên quan đến nội dung Kiểm toán nhà nước công bố có những vật tư, trang thiết bị y tế của BV Việt Đức, như một dây truyền dịch đắt hơn viện khác đến 5 lần, GS.TS Trần Bình Giang, Giám đốc BV Việt Đức cho rằng việc so sánh là khá khập khiễng, bởi cùng một cái tên “dây truyền dịch” nhưng có nhiều chủng loại khác nhau.

Thứ năm, 25/05/2017 - 09:41

Kiểm tra cơ sở chế biến mỡ heo, phát hiện hàng tấn thịt có dòi
Kiểm tra cơ sở chế biến mỡ heo, phát hiện hàng tấn thịt có dòi

(Dân trí) - Ngày 25/7, Công an Tây Ninh cho biết vừa kiểm tra 1 cơ sở chế biến mỡ heo tại huyện Gò Dầu và phát hiện gần 1,4 tấn thịt heo trong tủ đông và khoảng 30kg thịt đựng trong thùng xốp đã biến đổi màu sắc và có dòi, thịt chuẩn bị chế biến được để dưới sàn nhà có nhiều ruồi và côn trùng bám đậu.

Thứ năm, 25/05/2017 - 06:32

Vào mạng xã hội nhiều, người trẻ mắc chứng bệnh gì?
Vào mạng xã hội nhiều, người trẻ mắc chứng bệnh gì?

(Dân trí) - CNN đã công bố nghiên cứu mới của Hiệp hội Sức khỏe cộng đồng Hoàng gia Anh về những ảnh hưởng của mạng xã hội với tinh thần người trẻ.

Thứ năm, 25/05/2017 - 01:14

Ăn bao nhiêu chất xơ để giảm 60% nguy cơ thoái hóa khớp?
Ăn bao nhiêu chất xơ để giảm 60% nguy cơ thoái hóa khớp?

(Dân trí) - Thoái hóa khớp là căn bệnh ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Nghiên cứu mới đây cho thấy một chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm nguy cơ bị thoái hóa khớp gối gây đau.

Thứ năm, 25/05/2017 - 12:41

Lãnh đạo Sở Y tế cũng không lý giải được việc “loạn giá thầu” thiết bị y tế
Lãnh đạo Sở Y tế cũng không lý giải được việc “loạn giá thầu” thiết bị y tế

(Dân trí) - “Việc tại sao giá thuốc, thiết bị giữa các bệnh viện chênh lệch đến vậy; tại sao giá thuốc “loạn xị”, 40 triệu đồng hay chỉ hơn 10 triệu đồng vẫn đúng trần; chính tôi cũng không hiểu. Nói thật, lẽ ra việc này có thể kiểm soát. Rõ ràng, ta tắc trách và tạo ra kẽ hở cho nhiều vấn đề phát sinh” - PGS.TS.DS Phạm Khánh Phong Lan - nguyên Phó Giám đốc Sở Y tế TPHCM trao đổi với PV Dân trí bên hàng lang Quốc hội…

Thứ năm, 25/05/2017 - 12:14

Những điều cần biết về bệnh do vi khuẩn phế cầu
Những điều cần biết về bệnh do vi khuẩn phế cầu

Bạn có biết vi khuẩn phế cầu (VKPC) là gì không? Nếu chưa, hãy theo dõi các bài viết trong chuyên đề ‘Bệnh do VKPC’ để hiểu rõ và bảo vệ con bạn khỏi loại vi khuẩn nguy hiểm này.

Thứ năm, 25/05/2017 - 10:30

Những dấu hiệu không thể coi thường liên quan đến khớp
Những dấu hiệu không thể coi thường liên quan đến khớp

(Dân trí) - Nếu bỗng nhiên xuất viện tình trạng đau mỏi, cứng kẹt khớp háng, khớp gối, khó khăn khi di chuyển… đừng nên chủ quan mà hãy đi khám sớm bởi đó có thể là những dấu hiệu nguy hiểm của bệnh khớp.

Thứ năm, 25/05/2017 - 10:27

Bắt giữ xe ô tô tải chứa gần 3,5 tấn nội tạng động vật thối
Bắt giữ xe ô tô tải chứa gần 3,5 tấn nội tạng động vật thối

(Dân trí) - Tại thời điểm kiểm tra, tài xế không xuất trình được các giấy tờ liên quan và khai nhận vận chuyển số nội tạng trên từ Đà Nẵng ra Huế và các tỉnh phía Bắc để tiêu thụ.

Thứ năm, 25/05/2017 - 10:11

[Inforgraphics]: Cách đông lạnh mọi loại trái cây để ăn cả tháng
[Inforgraphics]: Cách đông lạnh mọi loại trái cây để ăn cả tháng

(Dân trí) - Thời tiết nóng nực của mùa hè cũng đồng nghĩa với việc trái cây, và nhiều loại đồ ăn khác, dễ bị hỏng hơn khi để ở ngoài. Nhưng với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ dễ dàng bảo quản tất cả các loại trái cây mua về để ăn cả tháng:

Thứ năm, 25/05/2017 - 09:16

Biết bò lá lốt làm từ thịt vụn ướp phẩm màu vẫn cứ ăn
Biết bò lá lốt làm từ thịt vụn ướp phẩm màu vẫn cứ ăn

“Cho dù nhiều người biết món bò lá lốt ở một số nơi chỉ được làm từ thịt vụn ướp với phẩm màu, phụ gia, chất tạo mùi… nhưng họ vẫn ăn bởi kinh tế còn khó khăn”.

Thứ năm, 25/05/2017 - 08:16

Đấu thầu tập trung sẽ hạn chế được chênh lệnh giá giữa các đơn vị
Đấu thầu tập trung sẽ hạn chế được chênh lệnh giá giữa các đơn vị

(Dân trí) - "Sự việc này cũng là lời cảnh tỉnh với các đơn vị, các đơn vị phải sâu sát chặt chẽ hơn. Tôi tin những việc này sẽ đi vào quy củ khi thực hiện đấu thầu tập trung. Đấu thầu tập trung sẽ hạn chế được câu chuyện chúng ta đang vướng, không còn tình trạng chênh lệch giá giữa các đơn vị" - GS.TS Nguyễn Anh Trí, Viện trưởng Viện Huyết học và Truyền máu Trung ương chia sẻ.

Thứ năm, 25/05/2017 - 07:58

Một thầy thuốc được phong tước hiệu Kỵ sĩ
Một thầy thuốc được phong tước hiệu Kỵ sĩ

(Dân trí) - Tối 24/5, tại Đà Nẵng, Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam đã tổ chức buổi lễ trao tặng Huân chương Bắc đẩu bội tinh - Tước hiệu Kỵ sĩ cho Tiến sĩ Nguyễn Cửu Khoa về những đóng góp to lớn của ông cho ngành y học tại Pháp.

Thứ năm, 25/05/2017 - 07:57