Cẩn thận với các loại đồ uống chứa cồn

“Uống nhiều rượu methanol có thể gây tử vong hoặc mù mắt. Nếu sau khi uống rượu, người uống cảm thấy đau đầu, chóng mặt đó là biểu hiện của việc bị ngộ độc cấp thấp”, PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm ĐH Bách Khoa Hà Nội cho biết.

 

Những nguy cơ tiềm ẩn từ rượu quê

 

Những nguy cơ tiềm ẩn từ rượu quê

 

Đối với những loại rượu quê do người nhà nấu nghiêm chỉnh thì người uống chỉ có thể yên tâm về khâu nguyên liệu chứ chất lượng chưa thực sự an toàn. Nguyên do bởi quá trình nấu rượu thủ công không thể khử được những tạp chất và độc tố có hại cho sức khỏe như Methanol, Andehit…

 

Chưa kể những loại gắn mác rượu quê hay rượu nếp gia truyền được bán tràn lan khắp nơi từ làng quê đến đô thị thì mức độ “sạch” lại ở tình trạng đáng báo động.

 

TS Đàm Viết Cương, Viện trưởng Viện Chiến lược và Chính sách y tế khẳng định, rượu tự nấu giá rẻ, được 95,7% dân nhậu lựa chọn, ẩn chứa rất nhiều nguy cơ cho sức khoẻ. Nồng độ các chất độc trong rượu tự nấu cao hơn từ 30–80 lần so với các loại rượu do nhà máy sản xuất.

Theo số liệu điều tra từ Viện Chiến lược và Chính sách y tế, mỗi năm cả nước tiêu thụ khoảng 450 triệu lít rượu, trong đó có tới 250 triệu lít rượu do người dân hoặc các cơ sở nhỏ lẻ tự nấu. Có thể nói tâm lý tin tưởng rượu quê đang gây nên một thực trạng đáng buồn, đó là số người ngộ độc vì loại rượu gắn mác quê đang ngày một tăng. Một thống kê cho thấy, tính tới giữa tháng 12/2012, ngộ độc vì rượu ở Việt Nam chiếm khoảng 3,5%, số người tử vong do ngộ độc rượu chiếm tới 26% trên tổng số người bị ngộc độc thực phẩm.

 

Rượu có xuất xứ cũng rởm

Rượu có xuất xứ cũng rởm

 

Bên cạnh rượu quê, rượu có xuất xứ cũng rất được cánh đàn ông ưa chuộng bởi độ tin cậy cao, được sản xuất theo công nghệ hiện đại nên có thể loại bỏ hết các tạp chất và độc tố.

 

Tuy nhiên, theo Cục Quản lý Thị trường, 60% rượu ngoại ở Việt Nam là hàng giả, hàng kém chất lượng. Đây cũng là một con số khiến những người sính rượu ngoại phải giật mình lo lắng. Hay như vụ ngộ độc do uống rượu của cty Rượu Hà Nội có trụ sở ở quận Long Biên, Hà Nội mới đây cũng khiến người tiêu dùng phải hồ nghi.

 

Theo kết quả xét nghiệm rượu trong máu bệnh nhân cũng như mẫu rượu bệnh nhân đã uống của Trung tâm Chống độc, khoảng 50% mẫu rượu chứa methanol, cồn công nghiệp, thậm chí nhiều mẫu chứa methanol ở nồng độ rất nguy hiểm. Điều này cho thấy tình trạng pha cồn, methanol vào rượu uống, nhất là các loại rượu trắng cộng đồng tự nấu (rượu cuốc lủi, rượu quê) hiện rất phổ biến.

 

Theo Tiến sĩ Phạm Duệ, Giám đốc Trung tâm Chống độc, nếu uống nhiều rượu, nồng độ cồn trong máu quá cao có thể gây ức chế toàn bộ hệ thống thần kinh trung ương, dẫn đến hôn mê sâu, suy hô hấp, trụy mạch, với nhiều biến chứng nguy hiểm như hạ đường huyết, nhiễm toan, rối loạn nước điện giải và dẫn đến tử vong. Có những trường hợp dù được cứu sống nhưng để lại những di chứng nặng như suy gan, tổn thương thần kinh vĩnh viễn hay những di chứng về vận động gây liệt.

 

Thế nào là đồ uống chứa cồn an toàn?

 

Theo tiêu chuẩn Việt Nam, về cảm quan, đồ uống chứa cồn an toàn là không cặn và vẩn đục,  có mùi vị đặc trưng của nguyên liệu lên men, vị êm dịu.

 

Xét về chỉ tiêu hóa học, hàm lượng aldehyt, tính bằng miligam aldehyt axetic trong 1l rượu 1000, không lớn hơn 50; hàm lượng este, tính bằng miligam este etylaxetat trong 1l rượu 1000, không lớn hơn 200; hàm lượng metanol trong 1l etanol 1000, tính bằng % (V/V), không lớn hơn 0,1.

 

Rượu có xuất xứ cũng rởm

 

Tuy nhiên, người tiêu dùng kể cả sành về đồ uống có cồn đến mấy cũng không thể dùng mắt thường để kiểm tra xem liệu loại rượu mình uống có an toàn hay không. Và dấu hiệu đau đầu chóng mặt sau khi dùng dồ uống chứa cồn có thể được coi là dấu hiệu ban đầu của việc bị ngộ độc cấp thấp.

 

MỚI NHẤT
Quảng Ngãi: Nâng cao chế độ đãi ngộ ngành y tế
Quảng Ngãi: Nâng cao chế độ đãi ngộ ngành y tế

(Dân trí) - Tại kỳ họp thứ 11 Hội đồng nhân dân (HĐND) tỉnh khóa XI, các đại biểu HĐND tỉnh Quảng Ngãi đã thống nhất thông qua Quy định chính sách đãi ngộ đối với ngành y tế, trước thực trạng thiếu và bỏ việc của bác sĩ.

Thứ bảy, 26/04/2014 - 09:47

Cuộc chiến giành giật sự sống cho bệnh nhi mắc sởi
Cuộc chiến giành giật sự sống cho bệnh nhi mắc sởi

(Dân trí) - Số bệnh nhân mắc sởi mới đã giảm, nhưng vẫn còn hàng trăm ca mắc sởi biến chứng nặng đã nằm viện điều trị cả tháng trời. Bác sĩ, thân nhân người bệnh vẫn đang rất cam go trong cuộc chiến giành giật sự sống cho các bé.

Thứ bảy, 26/04/2014 - 07:04

Mụn trứng cá vùng lưng
Mụn trứng cá vùng lưng

Tôi là nữ, 27 tuổi, thường nổi mụn đỏ rải rác khắp lưng. Mụn không đau, không ngứa. Tôi có khám da liễu, bác sĩ cho uống một loại thuốc ngừa thai, uống thấy bớt, nhưng ngưng thì bị lại.

Thứ bảy, 26/04/2014 - 06:35

Lời khuyên cho người già khi đi máy bay
Lời khuyên cho người già khi đi máy bay

(Dân trí) - Việc đi máy bay có thể rất vất vả đối với người già, nhất là những người ở độ tuổi 65 trở lên và có vấn đề về sức khỏe.

Thứ bảy, 26/04/2014 - 04:36

Cho trẻ dùng váng sữa: Cần lựa chọn thông minh
Cho trẻ dùng váng sữa: Cần lựa chọn thông minh

Những năm gần đây, váng sữa đang trở thành mặt hàng khá phổ biến với người tiêu dùng Việt, đặc biệt với các bà mẹ đang nuôi con nhỏ thì đây có thể xem là sản phẩm không thể thiếu.

Thứ bảy, 26/04/2014 - 03:46

Đại biểu HĐND Hà Nội “vạch mặt” đối tượng làm loạn giá viện công
Đại biểu HĐND Hà Nội “vạch mặt” đối tượng làm loạn giá viện công

(Dân trí) - Đoàn đại biểu HĐND Hà Nội chỉ rõ tư nhân đầu tư vào viện công thường nhằm lĩnh vực thu hồi vốn nhanh, sinh lời cao, còn người bệnh bị áp đặt giá. Nhiều viện đầu tư kỹ thuật không đầy đủ dẫn đến phụ thuộc quá nhiều máy móc bên ngoài.

Thứ sáu, 25/04/2014 - 05:42

Phải cứu bệnh nhân sởi nặng bằng mọi giá
Phải cứu bệnh nhân sởi nặng bằng mọi giá

(Dân trí) - Trong buổi “thị sát” các tâm điểm bệnh sởi sáng nay, Bộ trưởng Bộ Y tế chỉ đạo các bệnh viện phải cố gắng cứu chữa bệnh nhân nặng.

Thứ sáu, 25/04/2014 - 04:20

Ngồi xổm nhiều dễ thoái hóa khớp gối
Ngồi xổm nhiều dễ thoái hóa khớp gối

(Dân trí) - Một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu thuộc trường ĐH Tôn Đức Thắng cho thấy cứ 3 người Việt trên 40 tuổi thì có 1 người bị viêm khớp xương ở vị trí gối (còn gọi là thoái hóa khớp gối).

Thứ sáu, 25/04/2014 - 03:43

Thuốc giảm đau có thể gây bệnh đường ruột
Thuốc giảm đau có thể gây bệnh đường ruột

(Dân trí) - Khi bị đau đầu, phản ứng đầu tiên của chúng ta thường là uống vài viên thuốc giảm đau. Những thuốc này đã trở nên quen thuộc trong đời sống hàng ngày đến mức ít người nghĩ đến những tác hại của chúng khi dùng thường xuyên.

Thứ sáu, 25/04/2014 - 03:01

Mỹ: Bệnh nhiễm trùng tái xuất do phong trào phản đối vắc xin
Mỹ: Bệnh nhiễm trùng tái xuất do phong trào phản đối vắc xin

(Dân trí) - Nước Mỹ đang báo động về sự tái xuất của những bệnh nhiễm trùng đã từng bị xóa sổ nhờ vắc xin, và nguyên nhân phần lớn là do các bậc phụ huynh không cho con đi tiêm phòng.

Thứ sáu, 25/04/2014 - 01:46

Xông quả bồ kết, tinh dầu chanh, lá dân gian chữa sởi hiệu quả
Xông quả bồ kết, tinh dầu chanh, lá dân gian chữa sởi hiệu quả

(Dân trí) - Các bác sĩ y học cổ truyền Trung ương hướng dẫn người dân xông quả bồ kết, vỏ bưởi khô, tinh dầu chanh và tắm bằng các loại lá dân gian, dùng các bài thuốc; dinh dưỡng theo y học cổ truyền để phòng và chữa bệnh sởi

Thứ sáu, 25/04/2014 - 11:05

Nội soi 3 lần mới gắp được dây niềng răng nằm trong phế quản nhiều năm
Nội soi 3 lần mới gắp được dây niềng răng nằm trong phế quản nhiều năm

(Dân trí) - Một bệnh nhân bị dây niềng răng có độ dài khoảng 5cm rơi vào phế quản gây ra triệu chứng ho, khó thở nhiều năm. Mới đây bệnh nhân phải nhập viện và được bác sĩ BV Đa khoa Trung ương Cần thơ lấy ra thành công.

Thứ sáu, 25/04/2014 - 11:01

ĐÁNG QUAN TÂM
Rút giấy phép hành nghề bác sĩ bán thuốc tăng cân bất thường cho trẻ
Rút giấy phép hành nghề bác sĩ bán thuốc tăng cân bất thường cho trẻ

(Dân trí) - Chiều 24/4, trao đổi với PV Dân trí bác sĩ Bùi Thị Lệ Phi, Giám đốc Sở y tế Cần Thơ cho biết, Sở này vừa thống nhất rút giấy phép hành nghề 9 tháng đối với bác sĩ Lê Văn Thắng do vi phạm quy chế hành nghề y dược tư nhân.

Thứ sáu, 25/04/2014 - 05:14

Chấm dứt hợp đồng đối với nữ hộ sinh vi phạm y đức
Chấm dứt hợp đồng đối với nữ hộ sinh vi phạm y đức

(Dân trí) - Sáng ngày 24/4, bác sĩ Nguyễn Xuân Mến, Giám đốc Bệnh viện ĐK Quảng Ngãi cho biết: “Ban Giám đốc vừa quyết định chấm dứt hợp đồng lao động đối với 1 nữ hộ sinh vi phạm những điều cấm của ngành y tế, kể từ ngày 4/4/2014”.

Thứ sáu, 25/04/2014 - 04:40

Hà Nội sẽ không có ca sởi mới sau 2 tuần nữa?
Hà Nội sẽ không có ca sởi mới sau 2 tuần nữa?

(Dân trí) - “Nếu tỉ lệ tiêm vét vắc xin sởi của Hà Nội đạt 97% ở nhóm trẻ từ 9 tháng đến 2 tuổi như báo cáo thì chắc chắn, sau hai tuần nữa sẽ không ghi nhận ca mắc sởi mới tại địa phương này”, Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến dự báo.

Thứ sáu, 25/04/2014 - 04:09

Giáo sư đoạt giải Nobel chia sẻ về tương lai điều trị bệnh tim mạch
Giáo sư đoạt giải Nobel chia sẻ về tương lai điều trị bệnh tim mạch

Theo ước tính của Tổ chức Y Tế Thế Giới WHO, hàng năm có khoảng 17 triệu người tử vong vì các bệnh lý tim mạch trên toàn cầu. Trong đó, tăng huyết áp là yếu tố nguy cơ và gây nhiều biến cố tim mạch nhiều nhất, được xem là kẻ giết người thầm lặng.

Thứ sáu, 25/04/2014 - 03:42

Phát hiện gần 2 tạ thuốc tân dược hết hạn sử dụng
Phát hiện gần 2 tạ thuốc tân dược hết hạn sử dụng

(Dân trí) - Phòng cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Đội quản lý thị trường số 16, thuộc Chi cục QLTT Thanh Hóa kiểm tra, phát hiện gần 200kg thuốc tân dược đã hết hạn sử dụng.

Thứ năm, 24/04/2014 - 10:49

TPHCM: Trẻ 3 - 6 tuổi sẽ được tiêm miễn phí vắc-xin sởi
TPHCM: Trẻ 3 - 6 tuổi sẽ được tiêm miễn phí vắc-xin sởi

(Dân trí) - Trước tình hình dịch sởi tiếp tục diễn biến phức tạp, đối tượng mắc bệnh gia tăng ở nhóm trẻ trên 3 tuổi, Sở Y tế TPHCM cho biết sẽ mở rộng tiêm miễn phí vắc xin ngừa sởi cho trẻ từ 3 đến 6 tuổi.

Thứ năm, 24/04/2014 - 08:24

Hòa giải vụ cắt hết thận móng ngựa: 2 bên bảo lưu quan điểm
Hòa giải vụ cắt hết thận móng ngựa: 2 bên bảo lưu quan điểm

(Dân trí) - Chiều 24/4 Tòa án Nhân dân quận Ninh Kiều tổ chức phiên hòa giải lần 4 về vụ án dân sự “Tranh chấp bồi thường thiệt hại ngoài hợp đồng do sức khỏe bị xâm phạm” của bệnh nhân Hứa Cẩm Tú và bệnh viện ĐKTP Cần Thơ.

Thứ năm, 24/04/2014 - 06:53

Trang bị máy siêu âm trong lòng mạch hiện đại nhất miền Trung
Trang bị máy siêu âm trong lòng mạch hiện đại nhất miền Trung

(Dân trí) - Ngày 24/4, tin từ BV Trung ương Huế cho hay vừa trang bị máy siêu âm trong lòng mạch hiện đại nhất miền Trung nhằm phục vụ cho các bệnh nhân tim mạch, nâng cấp chất lượng đề tài khoa học và đào tạo tốt hơn cho các tuyến y tế tỉnh dưới.

Thứ năm, 24/04/2014 - 05:37

Mắt phỏng sinh học: Hy vọng mới cho người khiếm thị
Mắt phỏng sinh học: Hy vọng mới cho người khiếm thị

(Dân trí) - Roger Pontz, sống ở Mỹ, đã bị mù từ nhiều năm trước, nhưng giờ đây thị lực của ông đã được phục hồi phần nào nhờ một loại “mắt” phỏng sinh học.

Thứ năm, 24/04/2014 - 02:42

Xương gà xuyên thủng thực quản, bệnh nhân suýt tử vong
Xương gà xuyên thủng thực quản, bệnh nhân suýt tử vong

(Dân trí) - Nhập viện trong tình trạng sốt cao, đau tức ngực, ho khạc ra máu,… qua chẩn đoán hình ảnh, bác sĩ ghi nhận bệnh nhân bị hóc xương gà gây thủng thực quản. Không thể gắp xương bằng nội soi, bác sĩ buộc phải mổ cấp cứu lấy mảnh xương dài 3cm cứu bệnh nhân.

Thứ năm, 24/04/2014 - 01:48

Rơi nước mắt dự đám cưới trong bệnh viện của cô dâu trước ngày mổ
Rơi nước mắt dự đám cưới trong bệnh viện của cô dâu trước ngày mổ

(Dân trí) - Không có áo cô dâu, không có xe hoa lộng lẫy, chỉ một bó hoa, trái cây… nhưng cả cô dâu, chú rể và những người tham dự đều rơi nước mắt vì cảm nhận sự đầm ấm, yêu thương của các y bác sĩ Viện tim mạch (BV Bạch Mai) dành cho người bệnh.

Thứ năm, 24/04/2014 - 01:14

Chẻ xương ức, bóc khối u “hiếm” chiếm trọn lồng ngực
Chẻ xương ức, bóc khối u “hiếm” chiếm trọn lồng ngực

(Dân trí) - Bị khối u nặng 4,5kg đè xẹp phổi, xô lệch tim nhưng người phụ nữ 41 tuổi vẫn mang thai và vượt cạn thành công. Các bác sĩ phải chẻ xương ức, mở lồng ngực mới bóc được khối u ra ngoài, đây là trường hợp rất hiếm gặp trong y văn.

Thứ năm, 24/04/2014 - 12:25