3 thực phẩm gây nghiện hàng đầu thế giới

Dân trí Nếu bạn nghiện sô cô la, pizza thì bạn không hề cô độc. Theo một nghiên cứu mới nhất, những thực phẩm chế biến sẵn này có liên quan mật thiết với rối loạn hành vi ăn uống hay hành vi bắt chước nghiện

Nhóm nghiên cứu của TT Nghiên cứu béo phì New York, ĐH Michigan và Columbia đã xem xét các loại thực phẩm gây nghiện phổ biến. Nhóm đã phân tích 35 loại thực phẩm khác nhau và khảo sát 120 sinh viên trường ĐH Michigan và 400 người lớn khác.

Nhóm đã sử dụng bảng đo nghiện thực phẩm Yale do nhà tâm lý và là trưởng nhóm nghien cứu, Ashley Gearhardt để đánh giá nguy cơ nghiện thực phẩm.

3 thực phẩm gây nghiện hàng đầu thế giới - 1

Theo Tech Times, các thực phẩm được ưa thích tiếp theo sau sô cô la, pizza là kem, khoai tây chiên.

Phô mai, thịt nguôi, gà rán, soda và bánh ngọt nằm trong top 20 thực phẩm gây nghiện.

Những thực phẩm chế biến sẵn có hàm lượng đường và chất béo cao hơn hẳn so với những thực phẩm khác.

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những thực phẩm chế biến sẵn này có liên quan với rối loạn ăn uống hay hành vi bắt chước nghiện.

3 thực phẩm gây nghiện hàng đầu thế giới - 2

Các nhà nghiên cứu cho biết: “Chế biến sẵn là yếu tố cơ bản để phân biệt liệu thực phẩm đó có liên quan với hành vi ăn uống gây nghiện. Thực phẩm chế biến sẵn trở nên hấp dẫn đặc biệt bởi thêm nhiều chất béo/ hay tinh bột – đường tinh chế (như bột mỳ trưangs, đường)”.

Ví dụ cây anh túc không gây nghiện cho đến khi nó được tinh chế. Nho không gây nghiện cho đến khi biến thành rượu. Triệu chứng của nghiện thực phẩm bao gồm mất khả năng kiểm soát lượng ăn vào, không có khả năng ngừng hoặc giảm lượng thức ăn bất chấp mong muốn mạnh mẽ và tiếp tục sử dụng chúng bất chấp tác đông tiêu cực của nó.

Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra sự gia tăng hoạt động của một số vùng của não liên quan với hệ thống khen thưởng khi nhận được tín hiệu từ thực phẩ. Sự kích hoạt tăng lên ở cùng vùng não ở những người lạm dụng chất gây nghiện.

Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Y khoa thư viện quốc gia Hoa Kỳ.

Cách cai nghiện

Hãy ngừng các thực phẩm gây nghiện theo cách sau: Trước khi ăn/uống gì, hãy hỏi bản thân những câu hỏi sau:

- Nếu tôi ăn nó, tôi có đánh mất khả năng kiểm soát bản thân?

- Nếu tôi ăn nó, tôi có cảm giấc xấu hổ, tội lỗi?

Nếu cả 2 câu hỏi đều trả lời có hoặc rất gần nhau trong một số thời điểm thì nên tự nói với chính mình: “Bất cứ thứ gì trước mặt tôi đều không tốt cho tôi” – Theo TS Peeke, chuyên gia dinh dưỡng, điều này sẽ giúp bàn tay bạn thêm sức mạnh vì chỉ cần dành ít phút nghĩ về thứ mình sẽ ăn, bạn sẽ phải cân nhắc và biết chọn cho mình thực phẩm nào có lợi cho sức khỏe.

Bạn có thể kết hợp protein và chất xơ như cần tây và đậu phộng để thỏa mãn và hạn chế cơn thèm các thực phẩm làm từ tinh bột

Nhân Hà

Theo HP & IN

MỚI NHẤT
1.000 chiếc xúc xích và 2000 chai bia nhập lậu từ Trung Quốc
1.000 chiếc xúc xích và 2000 chai bia nhập lậu từ Trung Quốc

(Dân trí) - Khi đang vận chuyển 1000 chiếc xúc xích và 2.000 chai bia nhập lậu Trung Quốc thì Hoàng Văn Huấn thường trú tại xã Tân Mỹ, huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn bị các lực lượng chức năng tỉnh Lạng Sơn Bát giữ.

Thứ sáu, 14/04/2017 - 01:17

Phòng chống tai nạn ngộ độc ở trẻ
Phòng chống tai nạn ngộ độc ở trẻ

(Dân trí) - Trẻ em có nguy cơ cao bị tai nạn ngộ độc, do đó cha mẹ và những người chăm sóc các em cần có các biện pháp phòng ngừa.

Thứ sáu, 14/04/2017 - 12:06

10 câu không nên nói với người bị trầm cảm
10 câu không nên nói với người bị trầm cảm

(Dân trí) - Bạn muốn giúp người bị bệnh trầm cảm, tuy nhiên, có những lời bạn không nên nói với người bị bệnh.

Thứ sáu, 14/04/2017 - 09:38

Vì sao chỉ nên ăn nửa quả bơ mỗi ngày?
Vì sao chỉ nên ăn nửa quả bơ mỗi ngày?

(Dân trí) - Là một siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng các chuyên gia y tế cảnh báo ăn quá nhiều bơ sẽ lợi bất cập hại.

Thứ sáu, 14/04/2017 - 07:04

3 chứng bệnh khiến cơ thể có mùi khó chịu
3 chứng bệnh khiến cơ thể có mùi khó chịu

(Dân trí) - Nhiều người trong chúng ta tắm thường xuyên để loại bỏ mùi cơ thể và ngăn ngừa bệnh lây lan. Tuy nhiên, mặc dù tắm rất kỹ càng, một số người vẫn tỏa ra “mùi hương” không mấy dễ chịu. Mùi cá thối, hôi chân, hoặc mùi bắp cải luộc có thể là dấu hiệu của những tình trạng bệnh hiếm gặp ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Thứ sáu, 14/04/2017 - 04:23

Khoảng 1/3 bệnh nhân phát hiện ung thư gan trong lần khám đầu tiên
Khoảng 1/3 bệnh nhân phát hiện ung thư gan trong lần khám đầu tiên

PGS. TS Trịnh Thị Ngọc cho biết: “Theo kết quả thống kê của Chuyên khoa Gan Mật - Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC, trong 100 bệnh nhân lần đầu tiên đi khám chuyên khoa Gan Mật, có từ 30 - 40 bệnh nhân bị các bệnh lý về gan mật ở mức độ nguy hiểm, thậm chí ung thư gan giai đoạn cuối.

Thứ sáu, 14/04/2017 - 03:28

Phim, ảnh không lành mạnh ảnh hưởng đến não ra sao?
Phim, ảnh không lành mạnh ảnh hưởng đến não ra sao?

Cùng với sự bùng nổ thông tin trên mạng toàn cầu, các loại “phim cấp 3” và hình ảnh khiêu dâm cũng tràn lan trên mạng. Câu hỏi đặt ra là các loại phim ảnh đó có tác động tốt hay xấu với sức khỏe con người?

Thứ năm, 13/04/2017 - 10:19

Chuyên gia hướng dẫn cách xử trí đúng nhất khi có người thân bị đột quỵ
Chuyên gia hướng dẫn cách xử trí đúng nhất khi có người thân bị đột quỵ

(Dân trí) - Khi phát hiện người thân có dấu hiệu bất thường liên quan đến chức năng vận động, ý thức do đột quỵ, đừng vội vàng cạy miệng bệnh nhân cho ngay một viên an cung ngưu hoàng hoàn vào miệng, hay cố đánh gió, cho uống đủ thứ thuốc. Thời điểm này bệnh nhân mê, liệt, nhiều rối loạn vẫn cố cạy miệng cho cho thuốc vào người bệnh có thể tử vong vì sặc.

Thứ năm, 13/04/2017 - 05:33

Đang chạy thận nhân tạo 7 năm vẫn mang thai, sinh con an toàn
Đang chạy thận nhân tạo 7 năm vẫn mang thai, sinh con an toàn

(Dân trí) - Vẫn đang trong quá trình chạy thận tuần 3 lần vì suy thận mãn, bệnh nhân Nguyễn Thị Mơ (30 tuổi, Đông Mỹ, Thái Bình) bị “nhỡ” mang thai. Mang thai khi chạy thận là khá hi hữu, hác sĩ đã phải thay đổi phác đồ điều trị để không ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Thứ năm, 13/04/2017 - 03:06

Báo động những tai nạn thương tâm “giết mòn” con trẻ
Báo động những tai nạn thương tâm “giết mòn” con trẻ

(Dân trí) - Chết đuối trong chậu nước ở nhà, viêm phổi kéo dài do dị vật đường thở, bỏng lửa nặng vì dùng xăng đốt chuột... hàng loạt tai nạn thương tâm xảy ra mỗi ngày đang “giết mòn” con trẻ. Bác sĩ khuyến cáo phụ huynh đề cao cảnh giác, bảo vệ con em mình.

Thứ năm, 13/04/2017 - 02:39

9  cách thông minh để lưng thẳng và đẹp
9 cách thông minh để lưng thẳng và đẹp

(Dân trí) - Mặc dù rất nhiều người cố gắng để có một tư thế đúng nhưng chỉ có một số ít người đạt được mục tiêu này. Và đó là lý do tại sao bạn cần có những mẹo nhỏ tuyệt vời để lưng thẳng và đẹp.

Thứ năm, 13/04/2017 - 11:42

Chế độ ăn liên quan chặt chẽ với lão hóa
Chế độ ăn liên quan chặt chẽ với lão hóa

(Dân trí) - Nghiên cứu mới nhất cho thấy sức khỏe đường ruột rất quan trọng trong việc ngăn chặn sự lão hóa nhanh của cơ thể.

Thứ năm, 13/04/2017 - 11:07

ĐÁNG QUAN TÂM
Chứng bất dung nạp sữa ở người lớn
Chứng bất dung nạp sữa ở người lớn

Sôi bụng, đau bụng, đi ngoài...khi uống sữa là hiện tượng thường gặp ở rất nhiều người lớn tuổi. Nguyên nhân chính là do chứng bất dung nạp lactose, hay còn gọi là bất dung nạp sữa của cơ thể.

Thứ năm, 13/04/2017 - 10:10

Bài kiểm tra nguy cơ mắc Alzheimer trong tương lai
Bài kiểm tra nguy cơ mắc Alzheimer trong tương lai

(Dân trí) - Nếu muốn biết liệu mình có nguy cơ mắc Alzheimer, bài kiểm tra sau sẽ giúp bạn.

Thứ năm, 13/04/2017 - 09:07

Gần 90% trẻ mắc ho gà chưa tiêm phòng
Gần 90% trẻ mắc ho gà chưa tiêm phòng

(Dân trí) - Trong số 226 bệnh nhi được chuẩn đoán ho gà tại BV Nhi Trung ương, thì có đến 89,8% trẻ chưa được tiêm phòng. Trong đó, hơn 88% trẻ đến tuổi tiêm nhưng chưa được tiêm mũi vắc xin phòng ho gà.

Thứ năm, 13/04/2017 - 08:30

[Inforgraphics]: Chọn giờ “hoàng đạo” cho các công việc trong ngày
[Inforgraphics]: Chọn giờ “hoàng đạo” cho các công việc trong ngày

(Dân trí) - Có hàng đống việc bạn cần làm mỗi ngày, nhưng bạn ưu tiên chúng như thế nào? Thực ra có những “giờ hoàng đạo” trong ngày cho những việc cụ thể đấy.

Thứ năm, 13/04/2017 - 07:24

Phân tử nhỏ mở ra hướng mới chống lại ung thư tụy
Phân tử nhỏ mở ra hướng mới chống lại ung thư tụy

(Dân trí) - Trong công cuộc tìm kiếm những phương pháp điều trị mới cần thiết cho ung thư tụy - căn bệnh hung hãn chết người với tỷ lệ sống thêm rất thấp - các nhà khoa học đang tìm kiếm những manh mối ở cấp độ phân tử.

Thứ năm, 13/04/2017 - 06:22

Phát triển dược liệu trong nước phải là một chiến lược của ngành y tế
Phát triển dược liệu trong nước phải là một chiến lược của ngành y tế

(Dân trí) - Đó là một trong những yêu cầu của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc tại Hội nghị toàn quốc của Chính phủ về phát triển dược liệu Việt Nam. Cùng dự có Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam.

Thứ năm, 13/04/2017 - 03:42

Nhiều ca bệnh bác sĩ tốn công sức vẫn không qua khỏi vì nhiễm khuẩn bệnh viện
Nhiều ca bệnh bác sĩ tốn công sức vẫn không qua khỏi vì nhiễm khuẩn bệnh viện

(Dân trí) - Theo PGS.TS Ngô Quý Châu, Phó Giám đốc BV Bạch Mai, tình trạng nhiễm khuẩn bệnh viện ngày càng được quan tâm, tỉ lệ nhiễm khuẩn giảm xuống. Tuy nhiên vẫn còn những ca nhiễm khuẩn bệnh viện làm cho nhiều công sức của nhiều đơn vị, từ hồi sức, ngoại khoa…đổ sông đổ bể vì bệnh nhân không thể qua khỏi.

Thứ năm, 13/04/2017 - 12:00

Bộ Y tế truy nguyên nhân khiến bé 1 tháng tuổi ở Đắk Lắk tử vong
Bộ Y tế truy nguyên nhân khiến bé 1 tháng tuổi ở Đắk Lắk tử vong

(Dân trí) - Chiều 13/4, Bộ Y tế gửi công văn khẩn tới Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk, yêu cầu báo cáo về trường hợp tử vong của trẻ 1 tháng tuổi khi đến viện điều trị.

Thứ tư, 12/04/2017 - 10:37

Những thủ phạm làm hỏng nướu, răng
Những thủ phạm làm hỏng nướu, răng

(Dân trí) - ​Dưới đây là những thủ phạm chính gây ra tình trạng sâu răng, răng ê buốt, viêm nướu lợi,g bạn bị “phá hủy”:

Thứ tư, 12/04/2017 - 04:25

Phát hiện nhiều sai phạm tại Trung tâm phòng, chống HIV/AIDS
Phát hiện nhiều sai phạm tại Trung tâm phòng, chống HIV/AIDS

(Dân trí) - Sở Y tế tỉnh Cà Mau vừa có kết luận phát hiện nhiều sai phạm xảy ra tại Trung tâm phòng, chống HIV/AIDS tỉnh này, như in tài liệu truyền thông với số tiền hàng chục triệu đồng nhưng không sử dụng được.

Thứ tư, 12/04/2017 - 04:23

Stress khi mang thai làm thay đổi ADN của trẻ
Stress khi mang thai làm thay đổi ADN của trẻ

(Dân trí) - Với các thai phụ, có vô số những nguyên nhân khiến họ lo lắng, từ sức khỏe bản thân, sức khỏe của con, quá trình sinh nở... Tuy nhiên, nghiên cứu mới đây tiết lộ những bà mẹ từng stress trong quá trình mang thai sẽ có tác động về mặt di truyền đối với thai nhi.

Thứ tư, 12/04/2017 - 03:02

Tài xế 15 tuổi bị xe cuốn rơm nghiền nát cánh tay
Tài xế 15 tuổi bị xe cuốn rơm nghiền nát cánh tay

(Dân trí) - Sợi dây của hệ thống máy cuốn rơm bị đứt, cậu bé dừng xe xuống nối lại nhưng không tắt máy. Trong lúc cố gắng xoay xở, tay áo bị vướng vào bánh răng, cuốn cánh tay cậu bé vào trong nghiền dập nát.

Thứ tư, 12/04/2017 - 01:21