phụ gia thực phẩm

Thừa canxi trong cơ thể có thể dẫn đến ung thư

(Dân trí) - Việc sử dụng các chất bổ sung canxi có nguy cơ cao gây ung thư, nhóm các nhà khoa học từ Đại học Tufts (Massachusetts, Hoa Kỳ) đã đưa ra kết luận này từ phân tích dữ liệu y tế của hơn 30.000 người Mỹ trưởng thành trong 12 năm qua.

Xem tiếp

Bộ Y tế phản bác về tiêu chuẩn trong tương ớt của Việt Nam thấp hơn các nước

(Dân trí) - Bộ Y tế vừa lên tiếng phản bác thông tin dư luận cho rằng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Việt Nam… thấp hơn các nước. Điển hình là vụ tương ớt Chinsu, trong khi Nhật Bản cấm sử dụng Acid benzoic (chất chống nấm mốc) trong tương ớt, Việt Nam thì vẫn cho dùng.

Xem tiếp

Phạt tù đối với hành vi sản xuất và buôn bán phụ gia thực phẩm giả

(Dân trí) - Bộ luật hình sự (BLHS) 2015 sửa đổi bổ sung có hiệu lực từ 01/01/2018 đã nâng mức xử phạt hình sự đối với tội danh sản xuất và buôn bán phụ gia thực phẩm giả.

Xem tiếp

Phạt đến trăm triệu đồng nếu dùng phụ gia nhiễm kim loại nặng chế biến thực phẩm

(Dân trí) - Nghị định số 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm quy định phạt tiền từ 80.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng đối với hành vi dùng phụ gia nhiễm kim loại nặng, dùng phụ gia không trong danh mục để chế biến thực phẩm.

Xem tiếp

Bạc Liêu: Thiếu xe chuyên dụng, ít lực lượng, công tác giám sát ATTP còn hạn chế

(Dân trí) - Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế tỉnh Bạc Liêu), một trong những khó khăn của tỉnh là thiếu xe chuyên dùng dành cho hoạt động kiểm tra, giám sát ô nhiễm nên công tác đánh giá tình hình an toàn thực phẩm còn hạn chế.

Xem tiếp

Truy quét thực phẩm bẩn trong mùa lễ tết

(Dân trí) - Thời điểm cuối năm là giai đoạn “nhạy cảm” khi nguồn thực phẩm dồn về thành phố phục vụ nhu cầu của người dân trong mùa lễ tết. Để ngăn chặn thực phẩm nguy hại, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, Ban Quản lý An toàn Thực phẩm đã lập 12 đoàn kiểm tra trên toàn thành.

Xem tiếp

Tổng thanh tra, rà soát công tác an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

(Dân trí) - Ngày 10/12, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm vừa Ban hành Kế hoạch số 1350/KH-BCĐTƯVSATTP ngày 7/12/2018 về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và mùa Lễ hội Xuân 2019.

Xem tiếp

Bộ Y tế đã kết nối 30% thủ tục hành chính theo cơ chế một cửa quốc gia

(Dân trí) - Tại cuộc làm việc với Phó thủ tướng Vương Đình Huệ về việc triển khai các nhiệm vụ sau Hội nghị thúc đẩy cơ chế một cửa quốc gia, cơ chế một cửa ASEAN, đại diện Bộ Y tế cho biết đã chính thức thực hiện cơ chế một cửa quốc gia trong tháng 11/2018.

Xem tiếp

Truy xuất ngược để xử lý phụ gia thực phẩm “bẩn”

(Dân trí) - Phụ gia thực phẩm, hóa chất công nghiệp đang bán lẫn lộn, tiềm ẩn nhiều nguy hại đối với sức khỏe cộng đồng. Để ngăn chặn hóa chất công nghiệp, phụ gia không rõ nguồn gốc, Ban Quản lý An toàn Thực phẩm đang áp dụng hình thức truy xuất ngược nguồn gốc tại các bếp ăn.

Xem tiếp

Liên tiếp phát hiện sản phẩm thực phẩm chức năng quảng cáo sai sự thật

(Dân trí) - Ngày 23/10, Cục An toàn thực phẩm đưa ra cảnh báo, phát hiện sản phẩm bảo vệ sức khỏe Vương Lão Kiện và sản phẩm Nattospes đang quảng cáo với nội dung sai quy định, không đúng sự thật trên các website.

Xem tiếp

Bản án nghiêm khắc cho người sản xuất bột ngọt giả tại TP.HCM

(Dân trí) - Dương Hoàng Quân (SN 1968) lãnh án2 năm tù về tội danh “Sản xuất, buôn bán hàng giả là phụ gia thực phẩm. Đây là lời cảnh cáo cho các đối tượng đang vướng vào con đường kinh doanh bất chính và phạm pháp.

Xem tiếp

Cơm tấm Kiều Giang cung cấp giấy tờ chứng minh nguồn gốc chất "lạ"

Ngày 29.8, Ban Quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM đã đưa ra kết luật vụ cơm tấm Kiều Giang.

Xem tiếp

Cơm tấm Kiều Giang được minh oan về việc dùng “phụ gia lạ”

(Dân trí) - Trong biên bản xử phạt vi phạm hành chính của Ban quản lý An toàn thực phẩm TPHCM không hề đề cập đến việc xử phạt về “phụ gia lạ” mà dư luận đã hoài nghi về Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Xuất nhập khẩu Kiều Giang (cơm tấm Kiều Giang).

Xem tiếp

Tác hại của phụ gia thực phẩm đối với sức khỏe trẻ em

(Dân trí) - Trẻ em phải đối mặt với nhiều nguy cơ sức khỏe do tiếp xúc với một số phụ gia thực phẩm và hóa chất sử dụng trong vật liệu đóng gói, theo một tuyên bố mới đây của Hội Nhi khoa Mỹ (AAP).

Xem tiếp

Hóa chất bảo quản thực phẩm gây hại cho trẻ nhỏ ra sao?

(Dân trí) - Ăn nhiều rau và trái cây, đừng cho túi ni-lông, hộp nhựa vào lò vi sóng hoặc rửa đồ nhựa bằng nước rửa bát, kiểm tra mã tái chế của hộp nhựa để giảm thiểu khả năng bị ngộ độc hóa chất.

Xem tiếp

Trách nhiệm của người sản xuất và kinh doanh thực phẩm

(Dân trí) - Đây là thông điệp của Tháng hành động vệ sinh an toàn thực phẩm TPHCM vừa được phát đi ngày 14/4 năm 2018.

Xem tiếp

Phạt hơn 100 triệu đồng, đình chỉ 4,5 tháng một hộ kinh doanh vi phạm an toàn thực phẩm

Sáng 20.1, thông tin từ Ban Quản lý An toàn thực phẩm TPHCM cho biết, UBND thành phố vừa ra quyết định xử phạt một hộ kinh doanh hơn 100 triệu đồng và đình chỉ hoạt động 4,5 tháng do vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Xem tiếp

Thực phẩm lấp lánh ánh bạc có an toàn?

(Dân trí) - Những chấm bạc trên bánh bích quy thường xuất hiện trong dịp Noel, năm mới. Vậy chất phụ gia này có thực sự an toàn như phẩm màu thực phẩm?

Xem tiếp