nước mắm

Vì sao nước mắm truyền thống bị "lép vế" trên thị trường?
(Dân trí) - Khan hiếm nhân lực, nguồn cung nguyên liệu cá tươi không ổn định khiến người làm nước mắm gặp nhiều khó khăn. Trong khi đó, giá thành nước mắm truyền thống cao nên người tiêu dùng vẫn khó tiếp cận.
Kinh doanh Thứ Hai 26/10/2020 - 20:00
Thành lập cùng lúc 2 hiệp hội nước mắm
(Dân trí) - Bộ Nội vụ đã cho phép cùng lúc thành lập 2 hiệp hội nước mắm, gồm: Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam và Hiệp hội Nước mắm Việt Nam.
Xã hội Chủ nhật 06/09/2020 - 20:05
Ủ vại mắm suốt 3 năm, rút nước cốt đặc biệt bán cho dân sành
Lo ngại nước mắm không đảm bảo chất lượng, mắm pha hương liệu nên nhiều bà nội trợ chuyển sang ăn nước mắm cốt làm thủ công. Đã ăn là nghiện nên dù giá cả đắt đỏ, họ cũng không ngại xuống tiền mua.
Kinh doanh Thứ Bảy 22/08/2020 - 15:30
Quảng Bình: Kiếm tiền tỷ nhờ nghề làm nước mắm truyền thống
(Dân trí) - Từ đam mê với nghề làm nước mắm quê nhà, cùng với nguồn vốn vay của Hội phụ nữ, chị Nga đã thu về trên 1 tỷ đồng mỗi năm, tạo công ăn việc làm thường xuyên cho 15 lao động địa phương.
Lao động - Việc làm Thứ Năm 20/02/2020 - 11:53
Bê bối chất tẩy rửa trong nước mắm: Đưa chất độc vào mâm cơm người Việt
(Dân trí) - Việc tiếp xúc với loại soda công nghiệp vừa được phát hiện trong một số mẫu nước mắm, có thể dẫn đến kích ứng da, mắt, hen suyễn, bỏng dạ dày và thậm chí là thủng vách ngăn mũi.
Sức khỏe Thứ Ba 14/01/2020 - 11:14
Về Nam Ô xem nghề làm nước mắm truyền thống
(Dân trí) - Làng nghề nước mắm Nam Ô là một trong số ít những làng nghề nước mắm truyền thống còn tồn tại trên cả nước. Nghề mắm nơi đây đã được Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch đã đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Lao động - Việc làm Thứ Bảy 12/10/2019 - 07:15
Doanh nghiệp nước mắm truyền thống làm “cật lực” nhưng vẫn…“lép vế”
(Dân trí) - Nhiều doanh nghiệp nước mắm truyền thống chỉ biết "hì hục" làm nhưng lại không biết tiếp thị, phân phối nên dễ dàng bị những con “cá mập” ngành nước mắm chiếm lĩnh thị trường.
Kinh doanh Chủ nhật 28/04/2019 - 05:30
Doanh nghiệp nước mắm truyền thống “nghèo” được miễn phí vào hội chợ
(Dân trí) - Doanh nghiệp sản xuất nước mắm truyền thống nào đang gặp khó khăn về tài chính sẽ được miễn phí khi tham gia gian hàng tại hội chợ.
Kinh doanh Thứ Bảy 20/04/2019 - 05:30
Quảng Ngãi: Khởi nghiệp thành công bằng nghề làm nước mắm truyền thống
(Dân trí) - Với số vốn tích góp được sau 3 năm xuất khẩu lao động tại Hàn Quốc, anh Đào Trọng Mười (sinh năm 1981, xã Bình Đông, huyện Bình Sơn) quyết định về quê khởi nghiệp bằng nghề làm nước mắm truyền thống. Sau 6 năm nỗ lực, cơ sở làm nước mắm của anh Mười đã có doanh thu tiền tỷ, giải quyết việc làm cho nhiều lao động.
Lao động - Việc làm Thứ Sáu 29/03/2019 - 07:25
Nước mắm công nghiệp và truyền thống khác nhau như thế nào?
(Dân trí) - Những này qua, dự thảo TCVN – 12607:2019 của Cục Chế biến và phát triển thị trường nông sản, Bộ NNPTNT, đã gây “sốt” trên báo chí và dư luận xã hội. Nhiều nội dung trong dự thảo bị các chuyên gia phản ứng, đặc biệt là việc “đồng nhất” nước mắm truyền thống với nước mắm công nghiệp.
Khoa học - Công nghệ Thứ Tư 13/03/2019 - 02:40
Đại diện Masan bị phản ứng gay gắt tại hội nghị bàn về dự thảo tiêu chuẩn nước mắm
(Dân trí) - Tại hội nghị đóng góp cho bản dự thảo TCVN 12607:2019-Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm chiều qua (12/3) tại Phú Quốc, đại diện Masan Phú Quốc sau khi phát biểu đã bị nhiều hội viên Hiệp hội nước mắm Phú Quốc phản ứng gay gắt.
Kinh doanh Thứ Tư 13/03/2019 - 02:00
Hội nước mắm Phan Thiết: Không thể đưa công thức bắt làm lại nghề của cha ông để lại
(Dân trí) - "Khi những người đưa ra quy định này thì cha ông ta đã có nước mắm hàng trăm năm rồi. Đừng đưa công thức để bắt làm lại nghề của cha ông ta để lại. Nếu họ bắt áp dụng quy định này, không chỉ ảnh hưởng đến hộ sản xuất mà còn gây hại cho người tiêu dùng"
Kinh doanh Thứ Ba 12/03/2019 - 13:00
Dừng công bố tiêu chuẩn quy phạm về nước mắm
(Dân trí) - Bộ Khoa học & Công nghệ cho biết đã quyết định tạm dừng công bố Tiêu chuẩn quốc gia "Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm", do chưa nhận được sự đồng thuận.
Xã hội Thứ Ba 12/03/2019 - 11:17
Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam: Không để ảnh hưởng tiêu cực đến nước mắm truyền thống
(Dân trí) - Văn phòng Chính phủ vừa có văn bản truyền đạt yêu cầu của Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam về dự thảo nước mắm không được để ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất của nước mắm truyền thống.
Kinh doanh Thứ Hai 11/03/2019 - 20:17
Không thể đứng yên để "quy trình" phá hỏng nước mắm truyền thống được
(Dân trí) - Chúng tôi, những người nghiên cứu về mắm, những người làm mắm truyền thống và cả những người quanh năm vươn khơi, bám biển chinh phục sóng dữ, chống lại cướp biển không thể ngồi yên để những "quy trình" phá hỏng nghề gia truyền được.
Kinh doanh Thứ Hai 11/03/2019 - 14:50
Nước mắm Hoàng Gia: Bước tiến mới đầy tiềm năng cho thương hiệu Việt
(Dân trí) - Những năm gần đây, thị trường tiêu dùng Việt Nam ngày càng sôi nổi hơn bao giờ hết. Đặc biệt là sự xuất hiện của các thương hiệu mang những dấu ấn độc đáo và mới lạ.
Kinh doanh Thứ Bảy 26/01/2019 - 09:00
Lấy nước mắm, mỡ trăn chữa bỏng, ruồi nhặng theo bệnh nhân vào tận viện
Các bác sĩ Viện Bỏng quốc gia cho biết; nhiều bệnh nhân lấy mỡ trăn và nước mắm chữa bỏng khi vào viện ruồi nhặng bu và bay vèo vèo theo bệnh nhân.
Sức khỏe Thứ Hai 14/01/2019 - 08:21
Giáp Tết: Làng nghề nước mắm Phú Yên nhộn nhịp vào vụ
(Dân trí) - Những ngày giáp Tết Nguyên Đán kỷ Hợi, không gian của làng nghề nước mắm truyền thống Mỹ Quang (Phú Yên) luôn lan toả hương vị đặc trưng của nước mắm thượng hạng. Đây là những sản phẩm tinh tuý được những “nghệ nhân” chăm chút qua 15 tháng ròng rã.
Lao động - Việc làm Thứ Tư 09/01/2019 - 00:06
Đầu bếp Võ Hoàng Nhân và hành trình tới Phú Quốc tìm nguồn cảm hứng nấu nướng
(Dân trí) - Luôn muốn làm mới bản thân và không ngừng tìm những nguồn cảm hứng từ những nguồn nguyên liệu mới, trong chuyến đi Phú Quốc, đầu bếp Võ Hoàng Nhân được người dân làng chài tại cảng An Thới truyền cho nguồn cảm hứng đặc biệt với đặc sản cá cơm than ở đây.
Đời sống Thứ Ba 21/08/2018 - 05:00
Xu hướng ăn ngon và lành: Nước mắm cũng phải làm từ nguyên liệu tự nhiên
(Dân trí) - Người tiêu dùng ngày càng có thói quen quan tâm nhiều hơn về nguồn gốc và thành phần của thực phẩm. Ngay cả từ những chai nước mắm cũng được người tiêu dùng lựa chọn cẩn thận nhằm đảm bảo tiêu chí không chỉ ngon mà còn đảm bảo an toàn.
Đời sống Thứ Sáu 27/07/2018 - 08:00

Tin tức về chủ đề "nước mắm"

nước mắm | Dân trí - Trang tổng hợp tin tức, hình ảnh, video clip, bình luận, đánh giá mới nhất, cập nhật đầy đủ nhất 24h liên quan đến chủ đề nước mắm

Vì sao nước mắm truyền thống bị "lép vế" trên thị trường?

Thành lập cùng lúc 2 hiệp hội nước mắm

Ủ vại mắm suốt 3 năm, rút nước cốt đặc biệt bán cho dân sành

Quảng Bình: Kiếm tiền tỷ nhờ nghề làm nước mắm truyền thống

Bê bối chất tẩy rửa trong nước mắm: Đưa chất độc vào mâm cơm người Việt

Về Nam Ô xem nghề làm nước mắm truyền thống

Doanh nghiệp nước mắm truyền thống làm “cật lực” nhưng vẫn…“lép vế”

Doanh nghiệp nước mắm truyền thống “nghèo” được miễn phí vào hội chợ

Quảng Ngãi: Khởi nghiệp thành công bằng nghề làm nước mắm truyền thống

Nước mắm công nghiệp và truyền thống khác nhau như thế nào?

Đại diện Masan bị phản ứng gay gắt tại hội nghị bàn về dự thảo tiêu chuẩn nước mắm

Hội nước mắm Phan Thiết: Không thể đưa công thức bắt làm lại nghề của cha ông để lại

Dừng công bố tiêu chuẩn quy phạm về nước mắm

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam: Không để ảnh hưởng tiêu cực đến nước mắm truyền thống

Không thể đứng yên để "quy trình" phá hỏng nước mắm truyền thống được

Nước mắm Hoàng Gia: Bước tiến mới đầy tiềm năng cho thương hiệu Việt

Lấy nước mắm, mỡ trăn chữa bỏng, ruồi nhặng theo bệnh nhân vào tận viện

Giáp Tết: Làng nghề nước mắm Phú Yên nhộn nhịp vào vụ

Đầu bếp Võ Hoàng Nhân và hành trình tới Phú Quốc tìm nguồn cảm hứng nấu nướng

Xu hướng ăn ngon và lành: Nước mắm cũng phải làm từ nguyên liệu tự nhiên