Tin tức về chủ đề "lòng trắng trứng"

PGS.TS Trần Minh Điển: 'Đắp lòng trắng trứng gà vào vết tiêm dễ gây nhiễm khuẩn huyết'

PGS.TS Trần Minh Điển: 'Đắp lòng trắng trứng gà vào vết tiêm dễ gây nhiễm khuẩn huyết'

Trước thực tế nhiều phụ huynh sau khi cho trẻ đi tiêm về, thấy con sốt, vết tiêm tấy đỏ liền vội đắp lá, khoai tây hoặc lòng trắng trứng gà… vào vị trí vết tiêm. PGS.TS Trần Minh Điển - Phó Giám đốc BV Nhi Trung ương cho biết, điều này là sai lầm vì với viết tiêm hở có thể sẽ bị vi khuẩn tấn công, gây nên tình trạng nhiễm khuẩn huyết vô cùng nguy hiểm.
Chất màu trắng trên miếng cá hồi là gì?

Chất màu trắng trên miếng cá hồi là gì?

Nhiều người tin rằng chất màu trắng ở cá hồi là chất béo. Nhưng thực tế, nó lại là một loại protein hòa tan gọi là albumin – thứ cũng có trong lòng trắng trứng. Khi có quá nhiều chất này chảy ra trên miếng cá hồi có nghĩa là bạn đã nấu món ăn quá kỹ. Bạn có thể dễ dàng giảm nó bằng cách ngâm cá trong nước muối 10 phút trước khi nấu.