Thứ Bảy 17/08/2013 - 08:47

Khám phá bí ẩn công nghệ nuôi trai lấy ngọc

Quá trình nuôi trai lấy ngọc đòi hỏi nhiều công phu, đặc biệt là công đoạn "cấy nhân" cho các con trai nhằm kích thích chúng sản sinh ngọc. Trước đây, bí quyết "cấy nhân" cho trai do người Nhật nắm giữ nhưng hiện kỹ thuật này đã được hé lộ và truyền dạy cho nhiều người.

Khám phá bí ẩn công nghệ nuôi trai lấy ngọc

Laurent Cartier, nghiên cứu sinh tiến sĩ chuyên ngành khoa học môi trường tại Đại học Basel (Thụy Sỹ), đang kiểm tra các viên ngọc trai đen Tahiti tại một trang trại nuôi trai lấy ngọc nhỏ ở vùng Polynesia thuộc Pháp, có tên Kamoka Pearl. Trang trại tọa lạc trên đảo san hô Ahe thuộc quần đảo Tuamotu, cách Tahiti 480km về phía đông bắc. Anh Cartier, người không có bất kỳ mối liên hệ nào với các cửa hàng hay doanh nhân buôn bán trang sức quốc tế, đang giúp đỡ trang trại Kamoka Pearl phát triển và thử nghiệm các quy trình sản xuất thân thiện nhất với môi trường.

Khám phá bí ẩn công nghệ nuôi trai lấy ngọc

Tình nguyện viên Madison Rose Whitman đang thả một dây trai xuống nước ở trang trại Kamoka. Kể từ năm 2003, nơi này đã đón tiếp nhiều thanh niên đến từ khắp nơi trên thế giới, tới nơi này làm việc theo dự án Cơ hội rộng mở khám phá thế giới ở các trang trại hữu cơ (WWOOF). Kamoka có thể đón nhận tới 10 thành viên WWOOF mỗi đợt. Tại đây, họ sẽ được bố trí nơi ăn ở miễn phí để đổi lấy công lao động cũng như cơ hội được trải nghiệm việc nuôi trai lấy ngọc. Các tình nguyện viên WWOOF hầu như có thể làm mọi việc, trừ công đoạn "cấy nhân" - đặt các hạt vào bên trong các con trai - đòi hỏi sự khéo léo của các nông dân lành nghề.

Khám phá bí ẩn công nghệ nuôi trai lấy ngọc

Trong ảnh là các phao được sử dụng tại trang trại Kamoka để neo giữ những con trai lấy ngọc ở vùng nước nông, để cá có thể rỉa sạch chúng. Trai nuôi lấy ngọc sống trong vài năm - một khoảng thời gian đủ dài để các sinh vật biển như hàu và bọt biển kết thành một lớp vỏ cứng trên chúng. Khi điều này xảy ra, các con trai có xu hướng tạo ra những viên ngọc nhỏ hơn, nên các nông dân chọn cọ rửa chúng định kỳ. Thông thường, các nông dân sẽ kéo trai lên một chiếc thuyền, sau đó xả nước vào chúng. Các rửa trai như thế này có thể làm "ô nhiễm" vùng nước bằng vật liệu hữu cơ, gây ra một "khu vực chết". Nếu nước dùng để rửa trai được tích giữ trên đất liền, nó có thể bốc mùi hôi thối. Để khắc phục vấn đề này, trang trại Kamoka theo định kỳ di chuyển các con trai tới vùng nước nông để các con cá thực hiện nhiệm vụ "rửa" trai tự nhiên.

Khám phá bí ẩn công nghệ nuôi trai lấy ngọc

Các con cá biển bơi xung quanh những giỏ trai tại trang trại Kamoka. Trai nuôi lấy ngọc được xếp lỏng lẻo vào các giỏ hoặc lưới, treo thẳng đứng xuống tới độ sâu 6 mét so với mặt nước. Một nghiên cứu mới đây của giáo sư sinh học Kent E. Carpenter thuộc Đại học Old Dominion (Mỹ) phát hiện, trai của trang trại Kamoka tốt cho các đàn cá địa phương, vì chúng cung cấp chỗ ẩn nấp cho những con cá nhỏ và một số thức ăn dưới dạng sinh vật bám ngoài lớp vỏ.

Khám phá bí ẩn công nghệ nuôi trai lấy ngọc

Hai cha con ông Patrick và Josh Humbert đang phân loại ngọc tại Kamoka. Trang trại này được cha và anh trai của Josh Humbert thành lập năm 1990. Một năm sau đó, khi đang học dở đại học, Josh Humbert đã tham gia quản lý trang trại và trở thành chủ sở hữu duy nhất dù cha anh - ông Patrick vẫn làm việc ở đây.

Khám phá bí ẩn công nghệ nuôi trai lấy ngọc

Các dụng cụ phẫu thuật đặt bên cạnh một con trai để tách vỏ. Mỗi con trai như thế này có thể sản sinh tới 30 viên ngọc. Một mảnh vỏ trai cùng với một nhân hay hạt sau đó sẽ được cấy vào các con trai khác để kích thích chúng sản sinh ngọc. Trái với quan niệm phổ biến lâu nay, theo Josh Humbert, hiếm khi có một hạt cát ở trung tâm của một viên ngọc. Thay vào đó, các viên ngọc tự nhiên thường hình thành khi con trai tạo dựng xà cừ quanh các con giun xâm chiếm lớp vỏ của nó.

Khám phá bí ẩn công nghệ nuôi trai lấy ngọc

Josh Humbert, chủ trang trại Kamoka, đang kiểm tra một con trai nuôi lấy ngọc. Quá trình "cấy nhân" cho trai nuôi lấy ngọc là công việc đòi hỏi sự khéo léo và mất nhiều thời gian để thành thục. "Trước đây từng chỉ có vài người, chủ yếu từ Nhật Bản, biết cách thực hiện quá trình này và họ luôn giữ bí mật nghiêm ngặt bí quyết của mình. Tuy nhiên, rốt cuộc bí mật cũng được hé lộ và nhiều người hơn đã được đào tạo làm việc đó".

Khám phá bí ẩn công nghệ nuôi trai lấy ngọc

Một nông dân người Tahiti có tên Timi đang cẩn thận lấy một viên ngọc ra khỏi một con trai. Timi đã làm việc cho trang trại Kamoka kể từ năm 1993. Chủ nhân Humbert nói, anh trả hậu hĩnh hơn cho các nhân viên của mình so với nhiều trang trại có quy mô lớn hơn trên hòn đảo Ahe.

Khám phá bí ẩn công nghệ nuôi trai lấy ngọc

Tình nguyện viên Whitman đang đặt các con trai vào một cái giỏ mắt lưới để chuẩn bị đưa chúng xuống ngập nước trong 2 năm, giúp các hạt ngọc trai bắt đầu hình thành phát triển thành những vật thể lớn và sáng bóng như mong muốn.

Khám phá bí ẩn công nghệ nuôi trai lấy ngọc

Trai nuôi lấy ngọc chiếm nhiều diện tích hơn trai nuôi lấy thịt vì chúng được đặt khá xa cách nhau. Nếu các con trai được xếp quá gần nhau, ngọc do chúng tạo ra sẽ nhỏ hơn và kém sáng bóng hơn.

Theo Tuấn Anh
VietNamNet

_____________________________

*Mọi liên hệ về bài tin với chuyên mục Khoa học, xin gửi đến

email: thaolam@dantri.com.vn

MỚI NHẤT
Hội Gặp gỡ Việt Nam ký hợp tác với ĐH Quốc gia TPHCM
Hội Gặp gỡ Việt Nam ký hợp tác với ĐH Quốc gia TPHCM

(Dân trí) - Ngày 20/8, đại diện Hội Gặp gỡ Việt Nam do GS. Trần Thanh Vân làm Chủ tịch cùng với đại diện Trường ĐH Quốc gia TPHCM vừa ký kết hợp tác, hỗ trợ lẫn nhau trên lĩnh vực giáo dục và đào tạo, phát triển khoa học công nghệ.

Thứ ba, 20/08/2013 - 03:10

Từ công nghệ sinh học đến cây trồng biến đổi Gen
Từ công nghệ sinh học đến cây trồng biến đổi Gen

(Dân trí) - Thật kỳ diệu, nếu như chúng ta chỉ cần thuộc 24 chữ cái (mẫu tự) và biết cách đánh vần là có thể đọc được muôn vàn cuốn sách tiếng Việt thì thiên nhiên cũng chỉ cần một số lượng gen di truyền khá hạn hẹp để tạo nên thế giới muôn loài.

Thứ ba, 20/08/2013 - 09:01

Tại sao có người nhớ, có người không nhớ các giấc mơ?
Tại sao có người nhớ, có người không nhớ các giấc mơ?

(Dân trí) - Những người có xu hướng nhớ những gì họ mơ thường có phản ứng mạnh mẽ hơn khi nghe tên họ lúc đang tỉnh táo, theo một nghiên cứu mới.

Thứ ba, 20/08/2013 - 08:52

Thích ứng nhanh với xe điện đa năng
Thích ứng nhanh với xe điện đa năng

Một chiếc xe với kích thước và trọng lượng nhỏ gọn, có thể gấp lại gọn gàng như một chiếc va ly. Nó không chỉ thuận tiện trong việc di chuyển những lúc tắc đường, đi công tác, du lịch, dã ngoại, mà còn rất thân thiện với môi trường, giảm khói bụi và tiếng ồn.

Thứ ba, 20/08/2013 - 08:50

Moscow rúng động vì dịch bồ câu “thây ma sống"
Moscow rúng động vì dịch bồ câu “thây ma sống"

Thủ đô Moscow của Nga đang chứng kiến hàng loạt con chim bồ câu mắc bệnh lạ, hành xử như "thây ma sống" trước khi chết. Dịch mới bùng phát này khiến cư dân địa phương lo sợ loài chim bồ câu đã "gục ngã" trước một loại mầm bệnh cũng nguy hiểm với con người.

Thứ ba, 20/08/2013 - 08:49

Giải mã bí ẩn ADN của 30 bệnh ung thư phổ biến
Giải mã bí ẩn ADN của 30 bệnh ung thư phổ biến

Các nhà khoa học Anh vừa giải mã được những bí mật về ADN của 30 căn bệnh ung thư phổ biến nhất hiện nay, đưa chúng ta tiến gần hơn tới sự hiểu biết về căn nguyên gây bệnh.

Thứ ba, 20/08/2013 - 08:47

Tháng 9 công bố tang án ám sát Arafat?
Tháng 9 công bố tang án ám sát Arafat?

Các kết quả phân tích di hài nhà lãnh đạo Yasser Arafat được hứa sẽ chuyển giao cho Nhà cầm quyền Palestine (PNA) vào giữa tháng sau - tháng 9 năm 2013 sắp tới.

Thứ hai, 19/08/2013 - 09:19

Màu trang phục bật mí sức hấp dẫn của phái yếu
Màu trang phục bật mí sức hấp dẫn của phái yếu

Nếu bạn băn khoăn liệu một phụ nữ có đang tìm kiếm tình yêu hay không, câu trả lời có thể nằm trong trang phục của cô ấy. Ngày càng có nhiều nghiên cứu phát hiện, màu đỏ có sức mạnh đáng kinh ngạc khi con người, đặc biệt là phái yếu, cố gắng thu hút bạn tình.

Thứ hai, 19/08/2013 - 09:16

Định cư trên sao Hỏa: Phải tự làm ra nước và dưỡng khí
Định cư trên sao Hỏa: Phải tự làm ra nước và dưỡng khí

Các cư dân chinh phục sao Hỏa sẽ không được cung cấp nước hoặc dưỡng khí mà họ phải tự làm ra.

Thứ hai, 19/08/2013 - 09:14

Con người có thể sống chỉ với não, không cần cơ thể?
Con người có thể sống chỉ với não, không cần cơ thể?

Một số chuyên gia tin rằng, cơ thể con người đã lỗi thời và không còn phù hợp với cuộc sống hiện đại. Các nhà khoa học đang tìm hiểu xem, liệu một ngày nào đó chúng ta có thể sống chỉ với bộ não ở những hành tinh khác hay không.

Thứ hai, 19/08/2013 - 09:10

Áp dụng công nghệ Nga vào xây dựng nhà máy điện hạt nhân
Áp dụng công nghệ Nga vào xây dựng nhà máy điện hạt nhân

Vừa qua, Tổng Công ty ASE Việt Nam (thuộc Tập đoàn Năng lượng hạt nhân Nga-Rosatom), đã giới thiệu một công nghệ nổi bật nhất áp dụng vào xây dựng dự án nhà máy điện hạt nhân Ninh Thuận 1.

Thứ hai, 19/08/2013 - 09:09

Gặp gỡ Việt Nam lần thứ 9: Điểm hẹn khoa học thế giới
Gặp gỡ Việt Nam lần thứ 9: Điểm hẹn khoa học thế giới

“Gặp gỡ Việt Nam” thực sự rất đặc biệt khi quy tụ được nhiều nhà bác học, giáo sư hàng đầu thế giới.

Chủ nhật, 18/08/2013 - 10:06

ĐÁNG QUAN TÂM
Khứu giác của con người do gen quyết định
Khứu giác của con người do gen quyết định

Các nhà khoa học thuộc Viện nghiên cứu cây trồng và thực phẩm New Zealand ở Auckland đã phát hiện ra bằng chứng thuyết phục nhất về nền tảng gen, lý giải những khác biệt trong cảm nhận mùi hương của con người.

Thứ bảy, 17/08/2013 - 08:40

Hé lộ thực phẩm dành cho người lên sao Hỏa
Hé lộ thực phẩm dành cho người lên sao Hỏa

Một nhóm chuyên gia Mỹ đã trải qua 4 tháng sống trong một túp lều hình vòm nhỏ trên một cánh đồng nham thạch trơ trụi ở Hawaii nhằm cố gắng tìm ra loại thực phẩm nào phù hợp với các phi hành gia thực hiện sứ mệnh lên sao Hỏa.

Thứ bảy, 17/08/2013 - 08:39

Giải mã trải nghiệm “hồn lìa khỏi xác'
Giải mã trải nghiệm “hồn lìa khỏi xác'

Các nhà khoa học Mỹ phát hiện, sự bùng nổ hoạt động của sóng điện từ trong não có thể đã làm khởi phát các trải nghiệm sống động ở những người suýt chết.

Thứ bảy, 17/08/2013 - 08:33

Cuộc sống giản dị của “cậu bé vàng” Cấn Trần Thành Trung
Cuộc sống giản dị của “cậu bé vàng” Cấn Trần Thành Trung

(Dân trí) - Chưa có được góc học tập tươm tất, bao nhiêu năm vẫn sử dụng chiếc máy tính “cổ lỗ sĩ” từ thời tiểu học, nhưng điều đó không gây trở ngại cho việc Thành Trung giành tấm chiếc Huy chương Vàng Olympic Toán quốc tế 2013.

Thứ bảy, 17/08/2013 - 06:06

Phát triển vật liệu các tế bào năng lượng mặt trời hữu cơ
Phát triển vật liệu các tế bào năng lượng mặt trời hữu cơ

Là một phần của nghiên cứu trên tế bào năng lượng mặt trời hữu cơ, các nhà nghiên cứu của trường Đại học Martin Luther và Bayreuth (Đức) đã thành công trong việc tác động trên cấu trúc của polyme chuỗi dài, tạo ra các cấu trúc có kích thước giảm và hoạt động điện.

Thứ sáu, 16/08/2013 - 08:38

Đưa khoa học công nghệ đến với nông dân
Đưa khoa học công nghệ đến với nông dân

Bộ KH&CN đã phê duyệt cho Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH&CN Hòa Bình thực hiện dự án “Mô hình ứng dụng công nghệ sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ than bùn, phụ phẩm nông nghiệp và quặng Photphorid tại huyện Cao Phong” nhằm khai thác diện tích đất nông nghiệp địa phương.

Thứ sáu, 16/08/2013 - 08:38

Những công nghệ tương tác mới ứng dụng cho các thiết bị điện tử
Những công nghệ tương tác mới ứng dụng cho các thiết bị điện tử

Những chiếc điện thoại trước đây thường sử dụng các bàn phím số, rồi đến công nghệ màn hình cảm ứng trên các thiết bị di động thông minh đang bùng nổ, nhưng hiện nay việc điều khiển thiết bị đã tiến lên một bước nhờ công nghệ tương tác không cần chạm.

Thứ sáu, 16/08/2013 - 08:35

Chữa chóng mặt nhờ… ti giả cho người lớn
Chữa chóng mặt nhờ… ti giả cho người lớn

Các nhà khoa học đã sáng chế ra một thiết bị trông giống như ty giả dành cho em bé, nhưng có tác dụng giúp chống lại chứng chóng mặt ở người lớn.

Thứ sáu, 16/08/2013 - 08:34

Đột phá trong nuôi cấy tim nhân tạo
Đột phá trong nuôi cấy tim nhân tạo

Các nhà khoa học Mỹ đã nuôi cấy được một trái tim chuột sử dụng các tế bào gốc của con người, nhưng vẫn hoạt động bình thường.

Thứ sáu, 16/08/2013 - 08:28

Vải chống thấm hoạt động như da người
Vải chống thấm hoạt động như da người

Các nhà nghiên cứu tại Đại học California, Davis đã phát triển một loại vải mới hoạt động giống như da người, có khả năng gom mồ hôi dư thừa thành những giọt nhỏ và đẩy nó thoát ra ngoài.

Thứ năm, 15/08/2013 - 09:02

Vắc-xin mới có hiệu quả phòng sốt rét 100%
Vắc-xin mới có hiệu quả phòng sốt rét 100%

Các nhà khoa học Mỹ đã tuyên bố đạt được một bước tiến đột phá trong cuộc chiến chống lại bệnh sốt rét, sau khi một loại vắc-xin mới được thử nghiệm cho thấy hiệu quả chống bệnh sốt rét lên tới 100%.

Thứ năm, 15/08/2013 - 09:00

Thứ gì làm từ trường Mặt trời đổi cực?
Thứ gì làm từ trường Mặt trời đổi cực?

(Dân trí) - Nếu bạn không biết tại sao Mặt trời đổi cực, thì đừng cảm thấy xấu hổ - vì chính các nhà khoa học cũng không hoàn toàn hiểu hết mọi tượng hiện tượng mà.

Thứ năm, 15/08/2013 - 08:58