Khoa học cho thấy cà phê rất có ích cho sức khỏe

Đừng lo lắng quá nhiều nếu tranh chấp pháp lý đó đủ để khiến bạn không dùng cà phê vào buổi sáng nữa, khoa học đang hết lời khen ngợi những tác dụng không thể phủ nhận của cà phê.

Nghiên cứu khoa học mới cho thấy uống vài tách cà phê một ngày là hoàn toàn an toàn và dường như có nhiều lợi ích về sức khỏe - ngay cả khi bạn có tiền sử về các vấn đề về tim.

Trường Đại học tim mạch Hoa Kỳ đã xem xét khá nhiều bài báo trước đó về ảnh hưởng của chất caffeine đối với nhịp tim và sức khỏe tim mạch. Theo báo cáo của JACC: Khoa học điện sinh học lâm sàng, họ đã phát hiện ra rằng có thể uống được tới 6 ly cà phê tiêu chuẩn mỗi ngày (hoặc 500 miligam caffeine) mà vẫn không làm tăng mức độ nghiêm trọng hoặc tỷ lệ nhịp tâm thất.

Trên thực tế, một nghiên cứu trên 228.000 người cho thấy những người uống cà phê giảm 6% nguy cơ rung tâm nhĩ, một rối loạn nhịp tim thường gây ra nhịp đập nhanh và loạn nhịp. Một nghiên cứu thêm về hơn 115.000 bệnh nhân cho thấy giảm nguy cơ 13% mắc bệnh này. Một nghiên cứu khác của 103 người hồi phục sau cơn nhồi máu cho thấy uống trung bình ba ly cà phê mỗi ngày (hoặc 350mg mỗi ngày) thực sự cải thiện nhịp tim của họ và họ không có bất kì chứng loạn nhịp đáng kể nào cả.

Tác giả chính Peter Kistler, tiến sĩ, giám đốc khoa sinh lý học tại Bệnh viện Alfred và Viện Tim và Bệnh tiểu đường Baker cho biết: “Có một nhận thức rất phổ biến của công chúng, thường dựa trên kinh nghiệm giai thoại, rằng caffeine là một kích hoạt cấp tính gây ra các vấn đề nhịp tim. Sự xem xét và nghiên cứu lại rộng rãi của chúng tôi về y tế cho thấy đây không phải là vấn đề.”

Trà cũng có cơ chế hoạt động tương tự, nhưng các nhà nghiên cứu đã xác định rằng hầu hết thức uống tăng lực nào bạn cũng nên tránh nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào về tim. Khoảng ba phần tư bệnh nhân có tiểu sử bệnh tim mà dùng hai ly hoặc nhiều hơn thức uống tăng lực mỗi ngày cho thấy có thể gây ra tim đập nhanh.

Trong não của bạn, caffein cơ bản giống như một chất adenosin, một chất hóa học thần kinh có gây ảnh hưởng đến cả giấc ngủ và nhịp tim. Caffeine cũng có thể ngăn chặn hoạt động của thụ thể adenosine. Người ta tin rằng quá trình này có thể là chìa khóa để giảm rung tâm nhĩ và các vấn đề khác với nhịp tim, cùng với các hiệu ứng chống oxy hóa của trà và cà phê.

Nghiên cứu mới này là nghiên cứu gần đây nhất trong một loạt các nghiên cứu đã cho thấy lợi ích sức khỏe của cà phê với mức độ vừa phải, từ việc giảm nguy cơ ung thư gan đến làm tuổi thọ kéo dài.

Hoàng Hằng

Theo IFLScience