Phụ huynh phát hiện thịt gà "có mùi lạ" tại trường học Hà Nội

Phản ánh đến báo Dân trí, một số phụ huynh Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn (phường Yên Nghĩa, TP Hà Nội) cho biết, ngày 11/9, trong quá trình giám sát việc tiếp nhận thực phẩm vào trường để phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh, họ phát hiện một số thực phẩm có dấu hiệu không tươi. 

Cụ thể, theo video phụ huynh ghi lại thời điểm kiểm tra thực phẩm, qua quan sát bằng mắt thường và ngửi mùi, một số tôm và miếng thịt gà được nhận định có dấu hiệu không tươi, chưa đảm bảo chất lượng. Các miếng gà này nằm lẫn trong toàn bộ lô thịt gà sáng 11/9. 

Một phụ huynh đưa thịt gà lên ngửi và liên tục có biểu cảm buồn nôn vì không thể chịu được mùi không tươi. Thời điểm ghi nhận, các thực phẩm này đều có tem mác, mã QR để truy xuất nguồn gốc, xuất xứ.

Sau đó, nhà trường và một số thành viên Ban đại diện cha mẹ học sinh không tiếp nhận, yêu cầu đơn vị cung cấp đưa số thực phẩm này về. Đơn vị cung cấp đã thực hiện việc thay thế bằng thực phẩm khác.

“Bữa ăn bán trú là vấn đề chúng tôi rất quan tâm bởi sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và thể chất của các con. Do đó, thực phẩm đầu vào cần đảm bảo chất lượng, tươi sống, truy xuất nguồn gốc rõ ràng theo đúng quy định”, một phụ huynh bày tỏ.

Ngày 14/9, trao đổi với phóng viên Dân trí về vụ việc trên, ông Nguyễn Bá Tiến, Phó Chủ tịch UBND phường Yên Nghĩa, cho biết ngay trong sáng 11/9, UBND phường đã tiếp nhận thông tin và liên tiếp tổ chức 4 cuộc họp về vấn đề này với các bên gồm nhà trường, đại diện phụ huynh và nhà cung cấp.

Theo ông Tiến, lô thực phẩm phụ huynh phản ánh gồm tôm và thịt gà. Trong số thịt gà và tôm được vận chuyển đến trường, qua quan sát dựa trên màu sắc, mùi, ông Tiến cho biết một số tôm và một số miếng thịt gà “không được tươi”, không phải toàn bộ.

Lãnh đạo phường Yên Nghĩa khẳng định toàn bộ số thực phẩm này không được nhập vào trường mà trả lại cho nhà cung cấp, không sử dụng để chế biến. Đồng thời, yêu cầu nhà cung cấp thay thế bằng thực phẩm đảm bảo chất lượng để phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh.

Theo UBND phường Yên Nghĩa, Công ty Cổ phần Tập đoàn VAS Group là đơn vị nấu bữa ăn bán trú cho học sinh Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn, gồm một điểm trường chính và 2 phân hiệu.

Đơn vị này ký hợp đồng cung cấp mặt hàng tôm và thịt gà với các đơn vị khác. Hồ sơ cung cấp thực phẩm có hợp đồng, hóa đơn, chứng từ liên quan để phục vụ việc truy xuất nguồn gốc theo quy định.

Ông Tiến cho biết thêm, UBND phường Yên Nghĩa đã đề nghị Công ty Cổ phần Tập đoàn VAS Group dừng hợp đồng với các đơn vị cung cấp thực phẩm chưa đảm bảo, đồng thời lựa chọn nhà cung cấp thay thế.

Phóng viên Dân trí cũng đặt vấn đề về việc Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn hiện nấu ăn bán trú tại điểm trường chính và vận chuyển đến 2 phân hiệu, liệu có đảm bảo các yêu cầu về an toàn thực phẩm và thời gian ăn trưa của học sinh hay không?

Ông Nguyễn Bá Tiến nhấn mạnh, quy trình tiếp nhận thực phẩm, chế biến, nấu và vận chuyển suất ăn đến các phân hiệu đều tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm và các hướng dẫn có liên quan của thành phố.

“Phía nhà cung cấp sử dụng loại xe chuyên dùng để chở thực phẩm, đảm bảo nóng ấm cho học sinh. Mặt khác, các phân hiệu cũng không quá xa điểm trường chính nên việc vận chuyển suất cơm luôn đúng giờ”, ông Tiến cho hay.

Thông tin thêm về vấn đề này, ông Nguyễn Nguyên Quân, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND phường Yên Nghĩa, nêu rõ, đảm bảo chất lượng bữa ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm là những yêu cầu trọng tâm mà phường đã chỉ đạo các đơn vị liên quan triển khai thời gian qua.

Trước những băn khoăn của phụ huynh Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn, ông Quân cho biết phường đã vào cuộc ngay khi nhận được phản ánh, đồng thời chỉ đạo các đơn vị làm rõ vụ việc và có kết luận, thông báo tới phụ huynh.

Thời gian tới, theo ông Quân, phường Yên Nghĩa sẽ tiếp tục tăng cường kiểm soát chất lượng bữa ăn, từ cung ứng thực phẩm, vận chuyển, giao nhận đến sơ chế, chế biến và tổ chức ăn hàng ngày cho học sinh.

Bí thư Đảng ủy phường Yên Nghĩa nêu rõ, đại diện cha mẹ học sinh của trường sẽ tiếp tục tham gia giám sát việc tổ chức bữa ăn bán trú. Tuy nhiên, việc giám sát cần tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm, đặc biệt tại khu vực giao nhận và chế biến.