TPHCM siết chặt chất lượng dinh dưỡng bữa ăn học đường

Dân trí Trước thực trạng học trò thừa cân béo phì đáng báo động và nhằm mục tiêu phát triển chiều cao tối đa cho thế hệ trẻ, ngành giáo dục TPHCM có nhiều hoạt động quan tâm đến an toàn thực phẩm, thực đơn dinh dưỡng trong trường học.

Sáng 18/4, Sở GD-ĐT TPHCM tổ chức sơ kết đánh giá tình hình thực hiện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học năm học 2017-2018.

Bắt đầu từ năm 2012, TPHCM đã triển khai dự án "Bữa ăn học đường", trong đó cho ra đời bộ thực đơn dinh dưỡng dành riêng cho các trường tiểu học có tổ chức bếp ăn bán trú trên địa bàn. Sau hơn 5 năm triển khai thực hiện, đã có 117 trường tiểu học áp dụng toàn phần bộ thực đơn dinh dưỡng, chiếm tỷ lệ 43% tổng số trường có tổ chức bếp ăn bán trú. Ngoài ra, có 32% đơn vị áp dụng một phần bộ thực đơn và 25% đơn vị chưa có điều kiện áp dụng.

Theo lãnh đạo Sở GD-ĐT TPHCM, nhiều trường chưa quyết liệt trong việc triển khai dự án do ngại khâu chế biến khi bộ thực đơn mới yêu cầu khá nhiều món so với thực đơn của trường. Bên cạnh đó, vẫn còn nhiều trường đặt suất ăn công nghiệp nên chưa thể triển khai.

Bữa ăn trưa của học sinh tiểu học ở TPHCM
Bữa ăn trưa của học sinh tiểu học ở TPHCM

Để siết chặt chất lượng dinh dưỡng bữa ăn học đường, trong năm học 2018-2019, Sở GD-ĐT TPHCM đặt mục tiêu sẽ triển khai thực đơn dự án tại 100% trường tiểu học có tổ chức bán trú. Đồng thời yêu cầu các trường đặt suất ăn bên ngoài phối hợp với đơn vị cung cấp suất ăn thực hiện bộ thực đơn theo quy định.

Phầm mềm thực đơn dự án "Bữa ăn học đường" do Ajinomoto phát triển cùng với Viện Dinh dưỡng quốc gia -Bộ Y tế, Bộ GD-ĐT triển khai thực hiện giúp cung cấp và xây dựng những thực đơn cân bằng dinh dưỡng, đa dạng, ngon miệng và hỗ trợ công tác quản lý bữa ăn bán trú.

Theo đó, Phần mềm cung cấp cho nhà trường một ngân hàng thực đơn phong phú gồm: 120 thực đơn có sẵn với trên 360 món ăn không lặp lại cho bữa trưa, đã được cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lứa tuổi; được phân chia theo ba khu vực Bắc, Trung và Nam.

Cũng trong buổi sơ kết này, Sở GD-ĐT TPHCM phối hợp cùng với công ty FMS phát động hội thi An toàn vệ sinh thực phẩm cấp tiểu học.

Với thông điệp “Giảm thừa cân béo phì - Tăng trưởng chiều cao cho người Việt - Đảm bảo VSATTP học đường”, hội thi được tổ chức tạo sân chơi lành mạnh cho học sinh và cấp dưỡng. Qua đó, qua đó tuyên truyền và nâng cao kiến thức về VSATTP cho không chỉ học sinh, cấp dưỡng mà cả giáo viên và phụ huynh học sinh - những người trực tiếp chế biến thực phẩm cho các em tại gia đình. Đồng thời góp phần giảm thiểu tối đa những vụ ngụ độc thực phẩm trong trường học.

Hội thi sẽ được tổ chức qua 4 vòng thi gồm vòng loại thi trực tuyến tại đơn vị, hai vòng thi trắc nghiệm kiến thức và nấu ăn, 3 đội xuất sắc nhất sẽ bước vào vòng chung kết dự kiến diễn ra vào cuối tháng 5/2018.

Được biết, từ năm 1980-2013, tỉ lệ thừa cân, béo phì trong cả nước tăng 27,5% ở người lớn và 47% ở trẻ em. TPHCM được xem địa phương có tốc độ thừa cân, béo phì gia tăng rất nhanh; trong đó nhóm học sinh tiểu học là 38,5%, học sinh trung học cơ sở 22,5% và trung học phổ thông 11,7%.

Tỉ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ em TPHCM dưới 5 tuổi tăng gấp 3 lần; ở nhóm học sinh phổ thông tăng gấp 2 lần trong hơn 10 năm qua.

Hoài Nam

MỚI NHẤT
Không thu phí với tất cả các thí sinh dự thi THPT quốc gia 2018
Không thu phí với tất cả các thí sinh dự thi THPT quốc gia 2018

(Dân trí) - Bộ trưởng Bộ GD&ĐT Phùng Xuân Nhạ vừa chỉ đạo các địa phương yêu cầu không thu phí dự thi đối với tất cả các đối tượng thí sinh tham dự Kỳ thi THPT quốc gia tại địa phương.

Thứ năm, 19/04/2018 - 04:18

Mở ngành học mới Sư phạm Công nghệ
Mở ngành học mới Sư phạm Công nghệ

(Dân trí) - Đáp ứng chương trình giáo dục phổ thông mới và thời kỳ của cuộc cách mạng công nghiệp 4.0, Bộ GD&ĐT vừa cho phép trường ĐH Sư phạm Hà Nội 2 mở ngành học mới Sư phạm Công nghệ từ năm 2018.

Thứ năm, 19/04/2018 - 03:57

Sơn La: Giáo viên lùi ô tô bất cẩn khiến một học sinh thiệt mạng
Sơn La: Giáo viên lùi ô tô bất cẩn khiến một học sinh thiệt mạng

(Dân trí) - Sáng 19/4, tại Trường Tiểu học Vân Hồ (bản Pó Nhàng 1, xã Vân Hồ, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La), một giáo viên lùi ô tô bất cẩn và chèn lên 2 học sinh. Hậu quả, một học sinh tử vong, một học sinh bị gãy chân.

Thứ năm, 19/04/2018 - 02:49

Hiệu trưởng bị “tố” lạm thu được tái bổ nhiệm
Hiệu trưởng bị “tố” lạm thu được tái bổ nhiệm

(Dân trí) - Theo nguồn tin của Dân trí, UBND huyện Đông Anh (Hà Nội) đã có kết quả chỉ đạo kiểm tra, xác minh và xử lý vi phạm trong thu chi và bổ nhiệm lại cán bộ tại trường Tiểu học Hải Bối báo cáo UBND Thành phố Hà Nội. Trong báo cáo này, Hiệu trưởng bị “tố” lạm thu chỉ bị kiểm điểm, rút kinh nghiệm và được tái bổ nhiệm vào ngày 16/3 vừa qua.

Thứ năm, 19/04/2018 - 02:46

Khen thưởng 2 học sinh nhặt được của rơi, trả lại người đánh mất
Khen thưởng 2 học sinh nhặt được của rơi, trả lại người đánh mất

(Dân trí) - Sáng 19/4, Huyện đoàn Hương Sơn (Hà Tĩnh) đã trao giấy khen, phần thưởng cho hai học sinh trên địa bàn huyện vì có hành động đẹp nhặt được tiền trả lại cho người đánh mất.

Thứ năm, 19/04/2018 - 02:44

Vụ học sinh đâm thầy giáo trọng thương: “Em xin được chuộc lại lỗi lầm”
Vụ học sinh đâm thầy giáo trọng thương: “Em xin được chuộc lại lỗi lầm”

(Dân trí) - Sau những gì đã gây ra, Ngô Văn Công - cậu học trò đâm thầy giáo chủ nhiệm trọng thương đã nhận ra hành vi của mình vi phạm pháp luật, đạo đức học sinh. Công mong muốn có cơ hội được chuộc lại lỗi lầm để làm một người có ích cho xã hội.

Thứ năm, 19/04/2018 - 01:09

Học sinh tiểu học rơi từ tầng 4 xuống sân trường bị rạn sọ não, gãy chân tay
Học sinh tiểu học rơi từ tầng 4 xuống sân trường bị rạn sọ não, gãy chân tay

(Dân trí) - Qua chuẩn đoán ban đầu từ bệnh viện xác định, nam sinh lớp 4 của trường Tiểu học Dịch Vọng B (quận Cầu Giấy, Hà Nội) đã rơi từ tầng 4 xuống sân trường và chấn thương rất nặng, bị rạn sọ não, gãy xương đùi và tay phải.

Thứ năm, 19/04/2018 - 01:00

Mẫu bài thi đánh giá năng lực năm 2018 của ĐH Quốc gia TPHCM
Mẫu bài thi đánh giá năng lực năm 2018 của ĐH Quốc gia TPHCM

(Dân trí) - Sáng ngày 19/4, ĐH Quốc gia TPHCM công bố bài thi mẫu bài thi đánh giá năng lực thi THPT quốc gia 2018. Đây là năm đầu tiên ĐH này tổ chức kỳ thi năng lực để sử dụng như một phương thức tuyển sinh.

Thứ năm, 19/04/2018 - 11:46

Công bố 63 cụm thi THPT quốc gia 2018
Công bố 63 cụm thi THPT quốc gia 2018

(Dân trí) - Bộ GD&ĐT vừa công bố danh sách 63 cụm thi THPT quốc gia 2018. Theo đó, Bộ GD-ĐT giao các ĐH, học viện, các trường ĐH, các trường CĐ có nhóm ngành đào tạo giáo viên phối hợp với các sở GD-ĐT tổ chức kỳ thi THPT quốc gia năm 2018 theo đúng quy chế thi THPT quốc gia và xét công nhận tốt nghiệp.

Thứ năm, 19/04/2018 - 11:06

Nhà tuyển dụng ngành Luật than: “Mỏi mắt” không tìm được nhân sự
Nhà tuyển dụng ngành Luật than: “Mỏi mắt” không tìm được nhân sự

(Dân trí) - Hỏi đến kiến thức thì biết sẽ “thua” vì các bạn nói không nhớ rõ lắm, đành hỏi thêm về việc tham gia các hoạt động ngoại khóa hay cách nhìn nhận vấn đề xã hội… Chỉ mong mỏi người trẻ có tinh thần, mong muốn làm nghề luật sư mà có khi cả tuần không nhận được bộ hồ sơ nào cả.

Thứ năm, 19/04/2018 - 10:03

Giảng viên đại học đang phải cạnh tranh với “ông thầy internet”
Giảng viên đại học đang phải cạnh tranh với “ông thầy internet”

(Dân trí) - Hệ sinh thái học tập rộng khắp với vô số “ông thầy internet” làm việc không mệt mỏi, sẵn sàng chia sẻ thông tin, tri thức với người học. Tư duy giáo dục truyền thống như “đến trường” điểm danh mới là “đi học”, không đến trường là "không đi học" đã không còn đúng nữa... trong cuộc cách mạng công nghiệp 4.0

Thứ năm, 19/04/2018 - 09:36

Tạo nguồn cán bộ từ sinh viên tốt nghiệp xuất sắc
Tạo nguồn cán bộ từ sinh viên tốt nghiệp xuất sắc

(Dân trí) - Bộ GD&ĐT vừa ban hành kế hoạch thực hiện chính sách thu hút và tạo nguồn cán bộ từ sinh viên tốt nghiệp xuất sắc, cán bộ khoa học trẻ của ngành Giáo dục.

Thứ năm, 19/04/2018 - 08:43

ĐÁNG QUAN TÂM
“Cô giáo không giảng bài” bị kỷ luật cảnh cáo trong 12 tháng
“Cô giáo không giảng bài” bị kỷ luật cảnh cáo trong 12 tháng

(Dân trí) - Quyết định mức kỷ luật chính thức của Trường THPT Long Thới (Nhà Bè, TPHCM) đối với cô Trần Thị Minh Châu - cô giáo nhiều tháng lên lớp không giảng bài - là cảnh cáo với thời hạn 12 tháng.

Thứ năm, 19/04/2018 - 07:17

Tạm đình chỉ công tác thầy giáo bị tố đấm vào mặt học sinh lớp 1
Tạm đình chỉ công tác thầy giáo bị tố đấm vào mặt học sinh lớp 1

(Dân trí) - Liên quan đến việc thầy giáo tiểu học bị tố đấm vào mặt cậu học sinh lớp 1 phải đi bệnh viện điều trị, lãnh đạo Ban giám hiệu Trường Tiểu học Nguyễn Du (xã Ea Wer, huyện Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk) đã có quyết định tạm đình chỉ công tác với thầy giáo để chờ kết quả chính thức từ cơ quan chức năng.

Thứ năm, 19/04/2018 - 01:03

Trường ĐH Thương Mại hỗ trợ 100 triệu đồng cho cựu sinh viên bị bệnh hiểm nghèo
Trường ĐH Thương Mại hỗ trợ 100 triệu đồng cho cựu sinh viên bị bệnh hiểm nghèo

(Dân trí) - Chiều ngày 18/4, Ban Giám hiệu trường ĐH Thương Mại đã đến Khoa Truyền nhiễm, Bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội thăm, động viên và trao quà hỗ trợ cho cựu sinh viên Phạm Thị Thu Hà (K49E5) chuyên ngành Thương mại quốc tế vừa tốt nghiệp đang bị bệnh hiểm nghèo.

Thứ tư, 18/04/2018 - 11:27

Một học sinh tiểu học ngã từ tầng 4 xuống sân trường
Một học sinh tiểu học ngã từ tầng 4 xuống sân trường

Trưa 18/4, khi chuẩn bị vào ca học buổi chiều một học sinh nam trường Tiểu học Dịch Vọng B (phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội) đã rơi từ tầng 4 xuống thảm cỏ sân trường.

Thứ tư, 18/04/2018 - 09:24

Học sinh đâm thầy giáo trọng thương đã đến bệnh viện xin lỗi thầy
Học sinh đâm thầy giáo trọng thương đã đến bệnh viện xin lỗi thầy

(Dân trí) - Sau nhiều ngày bỏ trốn, Ngô Văn C học sinh Trường THPT Trần Hưng Đạo, huyện Lệ Thủy (Quảng Bình), người dùng dao bấm đâm thầy giáo chủ nhiệm trọng thương đã đến trình diện tại cơ quan công an. C. sau đó cũng đã đến bệnh viện để xin lỗi thầy giáo của mình.

Thứ tư, 18/04/2018 - 08:41

Đại học "cuống cuồng" giải thích hiểu nhầm tin: Học lực giỏi mới được vào sư phạm
Đại học "cuống cuồng" giải thích hiểu nhầm tin: Học lực giỏi mới được vào sư phạm

(Dân trí) - Lãnh đạo nhiều trường đại học sư phạm cho rằng, dư luận, phụ huynh và thí sinh đang hiểu nhầm quy định tuyển sinh của Bộ GD&ĐT về “Học sinh phải có học lực giỏi mới được vào sư phạm”.

Thứ tư, 18/04/2018 - 05:03

“Cô giáo không giảng bài” chuyển qua làm văn phòng
“Cô giáo không giảng bài” chuyển qua làm văn phòng

(Dân trí) - Không giảng bài suốt 3 tháng lên lớp, cô Trần Thị Minh Châu không bị buộc thôi việc nhưng điều chuyển sang bộ phận văn phòng của Trường THPT Long Thới (Nhà Bè, TPHCM).

Thứ tư, 18/04/2018 - 03:39

ĐH Quốc gia TPHCM công bố cấu trúc đề thi đánh giá năng lực
ĐH Quốc gia TPHCM công bố cấu trúc đề thi đánh giá năng lực

(Dân trí) - Theo công bố, bài thi đánh giá năng lực của ĐH Quốc gia TPHCM tổ chức sẽ bao gồm 120 câu hỏi trắc nghiệm tổng hợp nhiều lĩnh vực thi trong vòng 150 phút. Kỳ thi đánh giá năng lực này sẽ được tổ chức vào tháng 7/2018.

Thứ tư, 18/04/2018 - 03:08

Trường “ma” liên kết tại Việt Nam: Bộ GD&ĐT yêu cầu 9 tỉnh dừng hợp tác
Trường “ma” liên kết tại Việt Nam: Bộ GD&ĐT yêu cầu 9 tỉnh dừng hợp tác

(Dân trí) - Bộ GD&ĐT vừa có công văn đề nghị các Sở Giáo dục và Đào tạo: Thành phố Hồ Chí Minh, Quảng Ngãi, Phú Yên, Bình Định, Đăk Lăk, Đồng Nai, Bà Rịa Vũng Tàu, Đồng Tháp, Vĩnh Long khẩn trương báo cáo, xin ý kiến chỉ đạo của Ủy ban nhân dân tỉnh/thành phố để dừng hợp tác với Trường Quốc tế George Washington theo quy định của pháp luật.

Thứ tư, 18/04/2018 - 02:48

Cảm phục một người trẻ tử tế
Cảm phục một người trẻ tử tế

(Dân trí) - Tôi không dám khẳng định mình là một con người tử tế nhưng tôi có thể tự hào về cái tính thương người của mình. Dẫu chẳng giàu có, dư dả như bao người, tôi vẫn sẵn sàng san sẻ yêu thương, đồng cảm với những mảnh đời bất hạnh. Vậy mà có lúc tôi cũng tự hổ thẹn và soi lại lòng mình trước hành động của một chàng trai trẻ.

Thứ tư, 18/04/2018 - 01:50

TPHCM: Thí điểm lắp camera ở trường mầm non từ năm học tới
TPHCM: Thí điểm lắp camera ở trường mầm non từ năm học tới

(Dân trí) - Để chấn chỉnh tình trạng bạo hành trẻ em tại các nhóm lớp, trường mầm non, Phó Chủ tịch UBND TPHCM Nguyễn Thị Thu yêu cầu ngành giáo dục thành phố triển khai thực hiện thí điểm lắp camera, bắt đầu từ năm học 2018-2019.

Thứ tư, 18/04/2018 - 11:13

Năm 2018: Trường ĐH Sư phạm Thái Nguyên mở 3 ngành học “hót”
Năm 2018: Trường ĐH Sư phạm Thái Nguyên mở 3 ngành học “hót”

(Dân trí) - Tuyển sinh năm 2018, trường ĐH Sư phạm Thái Nguyên mở 3 ngành học mới. Đó là những ngành học “hót” đáp ứng nhu cầu xã hội theo chương trình giáo dục phổ thông mới.

Thứ tư, 18/04/2018 - 10:02