Tết khỏe ngon, nấu nhẹ nhàng nhờ trợ thủ mới

1. Mùi của Tết, mùi của ấm cúng, sẻ chia, sum vầy và thịnh vượng

Nếu như cây mai nhành đào mang đến phong vị may mắn cho năm mới thì những bữa cơm ngày Tết ngọt lành, ấm áp lại gửi gắm mang niềm tin về một khởi đầu no đủ, vẹn tròn. Vì vậy, từng món ăn trong bữa cơm ngày Tết luôn được phụ nữ đắn đo, cân nhắc thật kỹ: món ninh mềm nóng sốt bổ dưỡng cho ông bà, món chiên giòn khoái khẩu cho các thiên thần nhỏ. Không chỉ ngon miệng, mâm cơm Tết còn được chị em chăm chút cân bằng dinh dưỡng giữa tính thanh và đạm để cả nhà đón một cái Tết thật khỏe mạnh và vui tươi.

Để có được bữa cơm ngày Tết thơm ngon, phụ nữ thường phải lên kế hoạch trước đó cả tháng trời nhằm tranh thủ tìm mua những thực phẩm tươi ngon. Bận bịu là thế, nên thường trực trong suy nghĩ của chị em là điều ước giá mà một ngày có nhiều hơn 24 giờ. Có như vậy mới đủ thời gian để chu toàn cho cả nhà những món ăn ngon khoẻ, lại vẫn thảnh thơi, tận hưởng giây phút sum họp ấm cúng.

2. Tết khỏe ngon, nấu nhẹ nhàng dành cho phụ nữ Việt

Nói đến mâm cỗ Tết không thể nào không nhắc đến gà luộc, nem rán, thịt kho, canh măng... Mặc dù vậy, các món chiên rán như chả giò, nem tuy hấp dẫn về mặt vị giác nhưng lại có lượng chất béo cao, dễ gây ngấy và không tốt cho sức khoẻ nếu ăn nhiều. Bên cạnh đó, những món có thời gian gia nhiệt lâu như canh măng hầm giò heo sau khi nấu cũng thất thoát đi phần nào vị bổ dưỡng của nguyên liệu.

Tuy nhiên, chị em nội trợ đã có cách giải quyết rất tuyệt vời khi tận dụng sự trợ giúp của các sản phẩm làm bếp thông minh và hiện đại. Đó có thể là chiếc nồi chiên không khí gọn nhẹ nhưng hữu ích, giúp loại bỏ đến 80% lượng chất béo trong các món chiên rán. Từ nay các nàng đỡ cảm thấy “tội lỗi” khi chuẩn bị món nem rán giòn rụm để cả nhà nhâm nhi cùng củ kiệu ngày Tết.

Nếu như vấn đề của đồ chiên rán là dễ gây ngán thì đồ hầm lại cần thời gian nấu rất lâu, nhờ đó các nguyên liệu mới mềm ra và chiết tách vị ngọt thanh, bổ dưỡng nhất. Thế nhưng song hành với điều này, nhiệt độ cao lại gây thất thoát lượng dưỡng chất tinh tuý trong những món hầm. Rất may mắn là hiện tại phụ nữ đã có nồi áp suất với tính năng nấu chậm mang tính đột phá. Với tính năng này, nồi sử dụng nhiệt và áp suất cao để làm chín thức ăn trong thời gian dài hơn so với nồi thông thường, giúp đồ ăn thấm vị, chín mềm, mà vẫn giữ trọn sự thơm ngon và các chất bổ dưỡng. Nhờ đó, món canh măng hầm xương, canh khổ qua hay canh sườn của mẹ chẳng tốn nhiều công sức. Chỉ gọn gàng trong một bước mà rút ngắn biết bao thời gian canh lửa, món ăn lại vẫn ngon khoẻ, đầy đủ chất bổ.

Chắc chắn không thể không nhắc tới cơm – món ăn truyền thống và luôn có mặt trong bữa ăn gia đình. Nồi cơm điện hiện đại ngày nay không chỉ cho hạt cơm ngon dẻo, mảy đều mà còn vô cùng tiện lợi khi giữ nóng được trong 48 tiếng. Nhờ đó, dù cả nhà có bận rộn đi thăm hỏi họ hàng thì lúc nào trong nồi cũng có sẵn cơm nóng hổi. Chưa hết, công nghệ nhiệt 3 chiều còn giúp nồi cơm điện trở thành trợ thủ đắc lực để làm chín món xôi đậu phộng bùi dẻo, mâm cỗ Tết gia tiên cũng nhờ đó mà thêm phần hoàn hảo.

Các chị em thấy đấy, với sự giúp đỡ của công nghệ hiện đại, mong ước chuẩn bị được những bữa cơm ngày Tết ngon khoẻ mà vẫn tiết kiệm thời gian và công sức đã không còn xa vời! Xuân này, bạn hãy cùng những “cộng sự hữu ích” này đón một cái Tết truyền thống trọn vẹn sức khỏe bên những người thân yêu nhất nhé!