Greyhound Café: "Định vị thương hiệu đúng đắn để tạo dấu ấn riêng ở thị trường Việt Nam"

Dân trí Greyhound Café có đợt Soft Opening tại TP.HCM với hơn 10.000 khách hàng, bước đầu khẳng định ấn tượng đối với thực khách Việt nhờ phong cách “mở” năng động cùng những món ăn Thái theo cách mới.

Qua cuộc trò chuyện với nhà đồng sáng lập Greyhound Café – Bà Pornsiri chia sẻ đôi điều về những cơ duyên mang thương hiệu này đến Việt Nam.Một số lời giải đáp về định vị thương hiệu cũng như tầm nhìn của nhà hàng cũng sẽ được bà bật mí trong bài phỏng vấn này.

Greyhound Café: Định vị thương hiệu đúng đắn để tạo dấu ấn riêng ở thị trường Việt Nam - 1

Nhà hàng Greyhound Café với vị trí trung tâm Sài Gòn sầm uất hứa hẹn sẽ đem đến sự hài lòng cho Quý khách

Bà Pornsiri chia sẻ cơ duyên đưa bà đến Việt Nam và cảm nghĩ về thị trường F&B ở đây:

“Việt Nam là một thị trường tiềm năng lớn. Đặc biệt ở Thành phố Hồ Chí Minh, nơi có rất đông cư dân và các thế hệ trẻ. Và thị trường F&B ở đây cũng đang ngày càng phát triển lớn mạnh, vì thế chúng tôi muốn đến đây để thử sức và cùng thị trường Việt Nam phát triển.”

Chia sẻ về sự giống nhau và khác nhau của thị trường Việt Nam và Thái Lan, bà cho biết:

“Sự giống nhau của hai thị trường này là đều có những khách hàng yêu thích ẩm thực, năng động, thích khám phá cái mới, trân trọng văn hoá và chất lượng phục vụ. Còn về sự khác nhau, tôi cho rằng Greyhound Café là một hình thức F&B mới ở Việt Nam cho nên các khách hàng sẽ tò mò tìm hiểu nhiều hơn. ”

Greyhound Café: Định vị thương hiệu đúng đắn để tạo dấu ấn riêng ở thị trường Việt Nam - 2
Phân khúc khách hàng chủ yếu của Greyhound Café là đối tượng nào, bà chia sẻ:

“Chúng tôi không phân khúc khách hàng qua độ tuổi, chúng tôi phân khúc qua những phong cách sống của họ, nhóm người mục tiêu của Greyhound Café là những người có phong cách sống năng động, thích tìm hiểu và thử những cái mới mẻ.”

Theo bà nghĩ, làm sao để Greyhound Café tạo được dấu ấn riêng tại thị trường F&B Việt Nam – một thị trường đang khá sôi nổi hiện nay:

“Theo tôi nghĩ, đầu tiên là do sức mạnh thương hiệu, thương hiệu Greyhound Café đã được thành lập hơn 22 năm và đã có mặt trên nhiều quốc gia khác nhau. Chúng tôi luôn nghiên cứu, tìm hiểu thị trường cũng như nhu cầu và thị hiếu của khách hàng, vì thế tôi nghĩ rằng chúng tôi có một định vị thương hiệu đúng đắn để tạo được dấu ấn riêng ở thị trường Việt Nam.”

Trả lời cho câu hỏi “Cụm từ ‘Thai Food with a twist’ được lặp đi lặp lại khá thường xuyên ở các kênh xã hội, vậy tại sao Greyhound Café lại sử dụng cụm từ này như là khẩu hiệu trong việc nhận diện thương hiệu?” – bà Pornsiri nói:

“Twist – chúng tôi định nghĩa cụm từ này là biến hoá các món ăn trên cả mặt bày trí và hương vị. Làm cho nó trở nên đặc biệt hơn các món Thái truyền thống. Có thể thêm các yếu tố chi tiết vào mặt trang trí hoặc các nguyên liệu để thay đổi một chút hương vị món ăn nhưng vẫn giữ được tinh thần chính của món ăn đó.”

Greyhound Café: Định vị thương hiệu đúng đắn để tạo dấu ấn riêng ở thị trường Việt Nam - 3
Bà Pornsiri cũng chia sẻ thêm về những khó khăn khi ‘twist’ các món ăn và thay đổi công thức truyền thống:

“Chúng tôi luôn luôn cân nhắc về ‘twist’. Tuy đã nghiên cứu kỹ lưỡng, nhưng thật sự chúng tôi cũng cảm thấy lo lắng liệu khách hàng có hiểu họ đang ăn món gì không, liệu họ có thích chúng không.”

Nói thêm về những mong muốn của bà Pornsiri về sự nhìn nhận của khách hàng về Greyhound Café:

“Tôi mong muốn các thực khách đến Greyhound Café có thể có một khoảng thời gian tốt đẹp, vui vẻ thưởng thức và trải nghiệm ẩm thực cũng như dịch vụ ở đây. Chúng tôi sẽ luôn luôn phục vụ tận tình, luôn làm mới và luôn khiến khách hàng cảm thấy hào hứng khi đến với nhà hàng.”

Bà Pornsiri cũng chia sẻ thêm về tầm nhìn của Greyhound Café:

“Mục tiêu sắp tới của Greyhound Café sẽ là trở thành điểm đến phục vụ tất cả các bữa ăn trong ngày cho Quý khách, chúng tôi sẽ luôn mang đến cho quý khách những điều mới mẻ, những trải nghiệm thú vị và đảm bảo rằng mỗi lần khách hàng đến đây sẽ đều có những khoảnh khắc vui vẻ, tận hưởng thức ăn ngon và dịch vụ tốt của chúng tôi.”

Xin cám ơn bà về buổi phỏng vấn.

MỚI NHẤT
CEO Trương Thị Ngọc Thuỷ đại diện Mỹ phẩm Sắc Hồng nhận giải Thương hiệu chất lượng châu Á
CEO Trương Thị Ngọc Thuỷ đại diện Mỹ phẩm Sắc Hồng nhận giải Thương hiệu chất lượng châu Á

(Dân trí) - Công ty TNHH Mỹ phẩm Sắc Hồng đã được vinh dự xướng tên tại hạng mục giải thưởng quan trọng trong Lễ công bố “Thương hiệu Chất lượng Châu Á 2019 - Asia Quality Brands 2019" tại TP.HCM.

Thứ năm, 12/03/2020 - 03:52

Clip chỉ dẫn "ho đúng cách" trong thời dịch corona gây bão mạng
Clip chỉ dẫn "ho đúng cách" trong thời dịch corona gây bão mạng

(Dân trí) - Trong thời điểm dịch bệnh Covid-19 hoành hành, hướng dẫn cách “nhốt” các dịch tiết khi ho, tránh lây bệnh cho người khác của một giáo viên mầm non dưới đây đã được cư dân mạng ủng hộ nhiệt liệt.

Thứ năm, 12/03/2020 - 11:09

Cán bộ, chiến sỹ công an giúp bà con đồng bào số phòng, chống dịch Covid-19
Cán bộ, chiến sỹ công an giúp bà con đồng bào số phòng, chống dịch Covid-19

(Dân trí) - Ngày 11/3, Cán bộ Công an Trại giam Gia Trung (Bộ Công an) phối hợp UBND xã Ayun (huyện Mang Yang) để tiến hành tuyên truyền, phòng chống dịch Covid-19 cho bà con đồng bào dân tộc thiểu số.

Thứ năm, 12/03/2020 - 04:46

Sâm tố nữ - Liệu pháp “hồi xuân’’ đã được khoa học chứng minh
Sâm tố nữ - Liệu pháp “hồi xuân’’ đã được khoa học chứng minh

(Dân trí) - Một trong những thảo dược quý hiếm là Sâm tố nữ được khoa học chứng minh giúp chăm sóc sức khỏe, cải thiện sinh lý, duy trì sắc đẹp cho phái nữ nhờ công dụng tăng cường nội tiết tố (estrogen) và có tác dụng mạnh trong số các estrogen thực vật.

Thứ tư, 11/03/2020 - 05:45

Phật tử Bạc Liêu may hàng ngàn khẩu trang từ thiện giữa mùa dịch Covid-19
Phật tử Bạc Liêu may hàng ngàn khẩu trang từ thiện giữa mùa dịch Covid-19

(Dân trí) - Trước tình hình khan hiếm khẩu trang và dịch Covid-19 ngày càng phức tạp, nhiều người dân, tăng ni, phật tử cùng một tịnh xá tại Bạc Liêu đã chung tay may hàng ngàn chiếc khẩu trang làm từ thiện.

Thứ tư, 11/03/2020 - 10:23

Tình yêu cổ tích của cặp đôi - 2 người chỉ có 2 chân
Tình yêu cổ tích của cặp đôi - 2 người chỉ có 2 chân

Bảo mất chân trái, còn Thu mất chân phải. Họ như 2 mảnh ghép hoàn hảo, sinh ra để dành cho nhau.

Thứ tư, 11/03/2020 - 08:07

Quán lẩu đặc biệt ở Sài Gòn giúp nhiều thanh niên “thoát ế”
Quán lẩu đặc biệt ở Sài Gòn giúp nhiều thanh niên “thoát ế”

(Dân trí) - “Se duyên” qua ẩm thực để các bạn FA có thể “đi 1 về 2” là điều đặc biệt mà quán lẩu FA đang thực hiện.

Thứ ba, 10/03/2020 - 08:18

UNIQLO Vincom Phạm Ngọc Thạch hút fan với loạt góc “check-in” cực chất
UNIQLO Vincom Phạm Ngọc Thạch hút fan với loạt góc “check-in” cực chất

(Dân trí) - Cửa hàng UNIQLO đầu tiên tại Hà Nội “đốn tim” giới trẻ với loạt góc “check-in” đẹp như bức tường sống ảo tại khu vực UT, góc trưng bày hướng đến phát triển bền vững kết hợp với Tòhe hay khu vực trưng bày bằng tre kết họp cùng KTS Võ Trọng Nghĩa.

Thứ ba, 10/03/2020 - 04:10

Gameloft nâng cao vị thế của phụ nữ ngành công nghệ
Gameloft nâng cao vị thế của phụ nữ ngành công nghệ

(Dân trí) - Không còn thu mình trong căn bếp nhỏ của gia đình, phụ nữ ngày nay dần khẳng định năng lực và vị thế bản thân, chứng minh rằng bản lĩnh của mình không hề thua kém nam giới.

Thứ ba, 10/03/2020 - 03:30

Tại sao nên ngừng việc chụp ảnh và khoe con trên mạng xã hội?
Tại sao nên ngừng việc chụp ảnh và khoe con trên mạng xã hội?

(Dân trí) - Không chỉ ảnh hưởng đến tâm trí và cách phát triển tâm hồn trẻ mà việc chụp ảnh rồi đưa lên mạng xã hội còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ nguy hiểm khác.

Thứ ba, 10/03/2020 - 09:53

Nhiều tổ chức chung tay “giải khát” người dân Bến Tre
Nhiều tổ chức chung tay “giải khát” người dân Bến Tre

(Dân trí) - Trước diễn biến ngày càng gay gắt của hạn mặn, nhiều tổ chức, cá nhân đã đến hỗ trợ người dân Bến Tre nước uống, máy lọc nước, bồn chứa nước…giúp người dân xứ dừa vượt qua đợt hạn mặn khốc liệt này.

Thứ ba, 10/03/2020 - 09:47

Cơ hội phát triển cho mô hình spa dưỡng sinh trong thời điểm dịch Covid-19
Cơ hội phát triển cho mô hình spa dưỡng sinh trong thời điểm dịch Covid-19

(Dân trí) - Từ các doanh nghiệp lớn đến các nhà kinh doanh nhỏ lẻ đã và đang cảm nhận rõ rệt về những khó khăn trong thị trường mùa dịch bệnh.Tuy nhiên, bên cạnh đó chúng ta vẫn tìm thấy những điểm sáng , cơ hội của một số ngành nghề.

Thứ ba, 10/03/2020 - 09:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Nàng dâu mới sinh treo biển "không tiếp khách" mùa dịch, mẹ chồng nổi giận
Nàng dâu mới sinh treo biển "không tiếp khách" mùa dịch, mẹ chồng nổi giận

(Dân trí) - Gia đình chị gái nhà chồng thông báo lên thăm cháu mới sinh, Mai nói khéo rồi tìm cách từ chối. Mẹ chồng Mai nổi giận, nói dâu lấy cớ dịch bệnh... để "cách ly" nhà chồng.

Thứ ba, 10/03/2020 - 07:24

CEO BSSC Việt Nam thất thần khi tạm hoãn sự kiện lớn ngành thẩm mỹ 2020
CEO BSSC Việt Nam thất thần khi tạm hoãn sự kiện lớn ngành thẩm mỹ 2020

(Dân trí) - Mới đây ban tổ chức một sự kiện đình đám, được mong chờ nhất ngành spa thẩm mỹ tại Việt Nam đã phải thông báo tạm hoãn chương trình vì đại dịch Covid-19.

Thứ hai, 09/03/2020 - 06:36

9 điều nhỏ phòng chống lây nhiễm Covid-19 hiệu quả dễ nhớ
9 điều nhỏ phòng chống lây nhiễm Covid-19 hiệu quả dễ nhớ

(Dân trí) - "Cố gắng bỏ thói quen cắn ngón tay, đưa tay lên dụi mắt, mũi, miệng khi chưa rửa tay sát khuẩn kỹ", nhà sáng lập First News chia sẻ một trong 8 cách phòng lây nhiễm virus Covid-19 đơn giản, dễ nhớ.

Thứ hai, 09/03/2020 - 08:36

Cô dâu chủ động hoãn cưới ngày đẹp 8/3 vì dịch Covid-19
Cô dâu chủ động hoãn cưới ngày đẹp 8/3 vì dịch Covid-19

Trước giờ G, dù mọi khâu tổ chức đã được hoàn tất nhưng một số cặp đôi ở Hà Nội vẫn quyết định lùi ngày vui, chờ thời điểm thích hợp hơn.

Thứ hai, 09/03/2020 - 07:02

Câu lạc bộ gom “ve chai” bán gây quỹ, giúp đỡ chị em nghèo
Câu lạc bộ gom “ve chai” bán gây quỹ, giúp đỡ chị em nghèo

(Dân trí) - Từ những phế liệu thu gom ở các hộ gia đình đưa đến tập kết tại kho của khu phố, khoảng 3 tháng/lần, câu lạc bộ sẽ bán để gây quỹ, trao quà đến các chị em nghèo, hoàn cảnh khó khăn.

Chủ nhật, 08/03/2020 - 09:50

Ngày 8/3: Hẹn hò ở đâu trong mùa dịch Covid-19?
Ngày 8/3: Hẹn hò ở đâu trong mùa dịch Covid-19?

Dịp 8/3 cũng là lúc các chàng trai phải đau đầu suy nghĩ về những địa điểm đi chơi lãng mạn mà vẫn an toàn trong mùa dịch.

Chủ nhật, 08/03/2020 - 08:13

Đà Nẵng chúc mừng 8/3 đến chị em ở khu cách ly phòng Covid-19
Đà Nẵng chúc mừng 8/3 đến chị em ở khu cách ly phòng Covid-19

(Dân trí) - Lãnh đạo Bộ chỉ huy Quân sự và Sở Thông tin Truyền thông TP Đà Nẵng đã tặng hoa chúc mừng 8/3 đến chị em ở khu cách ly phòng dịch Covid-19.

Chủ nhật, 08/03/2020 - 07:24

Soi thành tích học tập “khủng“ thời cắp sách tới trường của Á khôi Đỗ Hà Trang
Soi thành tích học tập “khủng“ thời cắp sách tới trường của Á khôi Đỗ Hà Trang

(Dân trí) - Gây ấn tượng với gương mặt xinh đẹp, nụ cười khả ái, dễ thương cùng vóc dáng quyến rũ, Đỗ Hà Trang từng lọt top 5 cuộc thi Hoa khôi thanh lịch Việt Nam 2018 và giành ngôi vị Á khôi 2  Hoa khôi thời trang Việt Nam 2019.

Thứ sáu, 06/03/2020 - 03:20

Vụ mùa cấy sôi động tại Đồng bằng sông Cửu Long
Vụ mùa cấy sôi động tại Đồng bằng sông Cửu Long

(Dân trí) - Từ trung tuần tháng 1/2020, hàng loạt cơ sở cấy lúa thuê tại tỉnh Long An lại tất bật cho vụ mùa Hè – Thu sớm mới.

Thứ sáu, 06/03/2020 - 01:00

Hệ thống Karaoke ICOOL hưởng ứng hiến máu giữa mùa dịch Covid 19
Hệ thống Karaoke ICOOL hưởng ứng hiến máu giữa mùa dịch Covid 19

(Dân trí) - Trước tình trạng thiếu hụt lượng máu trong mùa dịch Covid 19, hệ thống Karaoke ICOOL đã chủ động phối hợp cùng Bệnh viện Truyền máu Huyết học tổ chức chương trình hiến máu tình nguyện và thu được gần 112 đơn vị máu.

Thứ sáu, 06/03/2020 - 11:00

Chuyện tình lãng mạn thời corona: Bắt nguồn từ... cuộn giấy vệ sinh
Chuyện tình lãng mạn thời corona: Bắt nguồn từ... cuộn giấy vệ sinh

(Dân trí) - Tình yêu có thể xuất phát từ hành động lãng mạn, nhưng cũng có thể nảy sinh trong một hành động thực tế, hữu ích. Ví như việc được một ai đó chia sẻ cuộn giấy vệ sinh giữa thời virus corona.

Thứ sáu, 06/03/2020 - 10:54

An Khang - Địa chỉ Thay màn hình Tivi uy tín tại Hà Nội
An Khang - Địa chỉ Thay màn hình Tivi uy tín tại Hà Nội

(Dân trí) - Màn hình tivi đóng vai trò vô cùng quan trọng, nếu màn hình tivi bị trục trặc, tivi sẽ không thể hiển thị một cách đầy đủ và chi tiết hình ảnh, hoặc nặng hơn sẽ khiến tivi không thể lên hình được, có thể bạn sẽ phải thay một màn hình mới.

Thứ năm, 05/03/2020 - 03:47