Đời sống

Bánh trung thu bắt đầu cuộc đua giành tình cảm của người tiêu dùng

Thứ sáu, 17/08/2018 - 05:10

(Dân trí) - Còn hơn một tháng nữa là đến Tết Trung thu, vào thời điểm này, những thương hiệu bánh lớn trong nước đã khẩn trương tăng tốc, đẩy mạnh các chương trình bán hàng.

Nhiều gian hàng bánh trung thu đã được mở trên các vỉa hè, tuyến phố khắp cả nước. Đặc biệt, màu vàng đặc trưng của các gian hàng trung thu Kinh Đô đã hiện diện ở các tỉnh thành khu vực miền Tây (Cần Thơ, Vĩnh Long, Long An…), TP.HCM, Miền Đông, Hà Nội và các tỉnh khu vực miền Bắc.

Theo ghi nhận của phóng viên, năm nay thị trường bánh Trung Thu ngay từ đầu mùa đã có nhiều tín hiệu phấn khởi, lượng người qua lại và mua hàng rất tấp nập. Thời điểm này nhiều người bắt đầu đi lựa bánh sớm để ăn đầu mùa và mua đem tặng. cửa hàng mình cũng đã chốt xong vài đơn hàng cho các công ty trong nội thành. So với năm ngoái, lượng bánh bán ra tăng hơn đáng kể, ngày nào cũng phải liên hệ nhập thêm hàng, dù mệt nhưng mình cũng rất phấn khởi. Chị Liên, chủ một gian hàng bánh Trung thu Kinh Đô chia sẻ. — Theo ghi nhận của phóng viên, năm nay thị trường bánh Trung Thu ngay từ đầu mùa đã có nhiều tín hiệu phấn khởi, lượng người qua lại và mua hàng rất tấp nập. "Thời điểm này nhiều người bắt đầu đi lựa bánh sớm để ăn đầu mùa và mua đem tặng. cửa hàng mình cũng đã chốt xong vài đơn hàng cho các công ty trong nội thành. So với năm ngoái, lượng bánh bán ra tăng hơn đáng kể, ngày nào cũng phải liên hệ nhập thêm hàng, dù mệt nhưng mình cũng rất phấn khởi." Chị Liên, chủ một gian hàng bánh Trung thu Kinh Đô chia sẻ.

Trong gần một thập kỷ qua, tăng trưởng kinh tế đã đạt được nhiều thành tựu lớn, thu nhập của nhiều bộ phận dân cư tăng lên đáng kể, từ đó đã có tác động khá tích cực đến thị trường bánh kẹo nói chung và thị trường bánh Trung thu nói riêng. Bằng chứng là sản lượng tiêu thụ bánh Trung thu năm sau cao hơn năm trước, và sản lượng bánh cung cấp thực tế của các nhà sản xuất lớn thường vượt sản lượng bánh kế hoạch.

Cải tiển đổi mới để thu hút người tiêu dùng

Thấu hiểu nhu cầu của người tiêu dùng, Mondelez Kinh Đô không ngừng “chuyển mình” để mỗi năm gửi đến khách hàng các dòng bánh trung thu chất lượng hơn, đa dạng cả về mẫu mã và giá thành. Ngoài những sản phẩm bánh trung thu truyền thống như bánh nướng, bánh dẻo nhân bào ngư, nhân gà quay, nhân đậu xanh, hạt sen, khoai môn… thì năm nay Mondelez Kinh Đô còn đưa ra thị trường nhiều dòng sản phẩm mới như dòng bánh trung thu Oreo hiện đại hay bánh Trung thu Trăng Vàng Hồng Ngọc Tâm An không sử dụng đường tinh luyện. Ai ai cũng muốn có một hộp bánh Trung thu có thương hiệu rõ ràng, đạt tiêu chí an toàn thực phẩm để đón Tết Đoàn viên trọn vẹn nhất.

Khách hàng Hoàng Minh Giang chia sẻ: “Tôi luôn chọn mua bánh của những nhãn hiệu có uy tín. Nếu mua để gia đình cùng thưởng thức thì tôi thường mua các dòng bánh tầm trung. Còn nếu mua làm quà tặng, biếu thì tôi thường chọn những dòng bánh cao cấp, được chăm chút tỉ mỉ về cả chất lượng bánh cũng như bao bì".

Cùng quan điểm với anh Giang, chị Linh cho biết: “Tôi thường mua bánh trung thu ở những công ty sản xuất trong nước mà có thương hiệu lớn thay vì mua bánh nhập khẩu bởi hương vị trong mỗi nhân bánh cổ truyền rất đậm đà, gần gũi và hợp khẩu vị người Việt hơn. Trong khi đó, giá cả lại hợp với túi tiền người tiêu dùng”.

Bên cạnh những chiếc bánh Trung thu thơm ngon được đựng trong những chiếc hộp có màu đỏ và vàng phối rất hài hòa, Kinh Đô còn làm ra những hộp bánh cao cấp, được đặt tên mang ý nghĩa của những lời chúc Khang, Lộc, Vinh, Phúc, An, được gọi chung là bánh trung thu Trăng Vàng. Mỗi hộp Trăng Vàng là một tuyệt phẩm với thiết kế sang trọng, tuyệt mỹ trên nền hoa văn, họa tiết trang nhã, là một món quà cao cấp, thời thượng, tượng trưng cho châu báu vĩnh cửu.

Dòng sản phẩm cao cấp này không chỉ được tạo nên từ khâu tuyển chọn khắt khe, mà còn là sự khéo léo kết hợp các nguyên liệu cao cấp như Bào ngư, Sò điệp, Tôm, Cua, Hạt sen tứ quý… dưới bàn tay của các nghệ nhân đến từ Kinh Đô. Hương vị tinh tế, thơm ngon khó cưỡng của từng chiếc bánh nướng đã được chắt chiu bởi 20 năm kinh nghiệm bậc thầy mà không phải thương hiệu nào cũng có được.