Giải quyết khủng hoảng lương thực bằng... thịt chuột

Ông Vijay Prakash, Bộ trưởng phúc lợi xã hội bang Bihar thuộc phía đông Ấn Độ, cho biết ông muốn xây dựng nhiều trang trại nuôi chuột sau đó bán thịt cho các khách sạn cao cấp, quán nhỏ và nhà hàng trên đường phố.

 

Dự án này sẽ bắt đầu từ những gian hàng trong các khu chợ ở nông thôn, sau đó là “các trung tâm buôn bán thịt chuột” ở khu vực thành thị.

Người Musahar, một trong những tộc người nghèo nhất ở Ấn Độ, có thói quen ăn thịt chuột họ bắt được trên những cánh đồng lúa. Ông Prakash cho rằng tầng lớp người giàu cũng nên ăn thịt chuột vì nó chứa nhiều protein và có hương vị ngon hơn thịt gà.

Chính phủ đã quyết định giúp người Musahar kinh doanh và quảng cáo thịt chuột. Nếu công việc kinh doanh được lên kế hoạch hợp lý và thành công, những người cùng cực sẽ được đổi đời. Do đó, cái nhìn không mấy thiện cảm về thịt chuột có thể thay đổi.

 

“Trong một chuyến đi thực tế, tôi phát hiện ra rằng thịt chuột rất được ưa chuộng. Người dân có nhu cầu thịt chuột rất cao”, ông Prakash nói.

 

Theo Telegraph