chế biến thực phẩm

Mô hình chuỗi liên kết trong chăn nuôi sẽ ngăn ngừa được dịch bệnh

(Dân trí) - Ông Nguyễn Xuân Dương - quyền Cục trưởng Chăn nuôi cho biết, đơn vị này đã phối hợp các đơn vị liên quan và các địa phương thúc đẩy phát triển mô hình chuỗi liên kết trong chăn nuôi, giết mổ, chế biến thực phẩm và kết nối thị trường. Năm 2018, đã khởi công và hoàn thành nhiều hạng mục lớn.

Xem tiếp

Nghiêm trị sử dụng thuốc trừ sâu quá mức trong nông sản

(Dân trí) - Mới đây, tại Hội nghị Tổng kết 10 năm thực hiện Nghị quyết Nông nghiệp, nông dân và nông thôn, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc nhắc nhở cần lưu ý tình trạng sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu quá mức. Cần phải nghiêm trị người đưa phân bón, thuốc trừ sâu quá mức vào sản phẩm tiêu dùng. Trong sản xuất, chế biến thực phẩm cũng quy định xử lý nghiêm với những hành vi dùng hóa chất, kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật.

Xem tiếp

Mòn mỏi chờ “tháo gỡ” quy định bổ sung muối i-ốt vào thực phẩm

(Dân trí) - Quy định bắt buộc bổ sung muối i-ốt vào thực phẩm chế biến đã được Chính phủ yêu cầu sửa đổi để nhưng đến nay Bộ Y tế vẫn chưa có văn bản chính thức. Ngành lương thực, thực phẩm đang mòn mỏi chờ tháo gỡ bất cập để không gây khó khăn cho doanh nghiệp.

Xem tiếp

Huy động mọi nguồn lực để bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán

(Dân trí) - Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và lễ hội Xuân 2019 đang đến gần, cũng là mùa lễ hội diễn ra ở nhiều địa phương trong tỉnh với hàng vạn lượt khách tham dự. Đây cũng là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, nhất là các thực phẩm thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu, bia, nước giải khát…

Xem tiếp

Đẩy mạnh thanh kiểm tra các cơ sở sản xuất thực phẩm trên địa bàn

(Dân trí) - Trong 9 tháng đầu năm 2018, lực lượng chuyên ngành trên địa bàn tỉnh Quảng Nam đã tổ chức 524 đoàn thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn tỉnh. Qua đó, đã xử lý nhiều cơ sở vi phạm.

Xem tiếp

Bạc Liêu: Thiếu xe chuyên dụng, ít lực lượng, công tác giám sát ATTP còn hạn chế

(Dân trí) - Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế tỉnh Bạc Liêu), một trong những khó khăn của tỉnh là thiếu xe chuyên dùng dành cho hoạt động kiểm tra, giám sát ô nhiễm nên công tác đánh giá tình hình an toàn thực phẩm còn hạn chế.

Xem tiếp

Thực phẩm “ngậm” hàn the, nỗi lo mùa lễ tết

(Dân trí) - Trong mâm cơm của mỗi gia đình dịp lễ tết không thể thiếu các món giò chả. Tuy nhiên, món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích này lại tiềm ẩn nguy hiểm cho người dùng nếu cơ sở sản xuất sử dụng hàn the trong quá trình chế biến.

Xem tiếp

Tổng thanh tra, rà soát công tác an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

(Dân trí) - Ngày 10/12, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm vừa Ban hành Kế hoạch số 1350/KH-BCĐTƯVSATTP ngày 7/12/2018 về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và mùa Lễ hội Xuân 2019.

Xem tiếp

VinEco lọt Top 10 Công ty uy tín ngành thực phẩm - đồ uống 2018

(Dân trí) - Vietnam Report vừa chính thức công bố Top 10 Công ty uy tín ngành thực phẩm - đồ uống năm 2018. VinEco là doanh nghiệp sản xuất nông nghiệp duy nhất nằm trong danh sách này.

Xem tiếp

Nhận thức về an toàn thực phẩm của người tiêu dùng ngày càng gia tăng

(Dân trí) - Theo thống kê của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), nhận thức đúng về an toàn thực phẩm của người tiêu dùng đã tăng từ 38,3 (năm 2006) lên 83,8% (năm 2014) và hướng đến tỷ lệ 90% vào năm 2020.

Xem tiếp

Phạt tiền triệu nếu không cắt móng tay, không đeo găng tay khi tiếp xúc thực phẩm chín

(Dân trí) - Tại các căng tin kinh doanh ăn uống, bếp ăn tập thể, quầy hành kinh doanh thức ăn ăn ngay... nếu người tham gia chế biến thức ăn không đội mũ, đeo khẩu trang; không cắt ngắn móng tay; không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay sẽ bị xử phạt từ 1 - 3 triệu đồng.

Xem tiếp

Mức phạt chi tiết các vi phạm an toàn thực phẩm theo nghị định mới

(Dân trí) - Từ ngày 20/10, nghị định xử phạt hành chính về an toàn thực phẩm có hiệu lực. Dưới đây là mức phạt chi tiết với những vi phạm khá phổ biến và mức phạt này đều tăng so với quy định cũ.

Xem tiếp

Hơn 1/5 mẫu thịt ở Anh chứa ADN các động vật không rõ nguồn gốc

(Dân trí) - Trong một nghiên cứu gần đây, Cơ quan về Tiêu chuẩn Thực phẩm của Anh đã phát hiện có hơn 1/5 mẫu thịt trong số 665 mẫu được xét nghiệm có chứa ADN của các động vật không rõ nguồn gốc.

Xem tiếp

Bữa ăn trường học vẫn còn là nỗi lo

Dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đối với thể lực và góp phần nâng cao trí tuệ của học sinh. Đối với các bậc phụ huynh, bên cạnh việc học thì chuyện con ăn uống ở trường cũng là một nỗi lo canh cánh. Nỗi lo này không phải không có cơ sở bởi thời gian qua có nhiều vụ mất an toàn vệ sinh thực phẩm xảy ra liên quan đến bếp ăn trường học.

Xem tiếp

Đình chỉ cơ sở dùng hóa chất tẩy trắng dừa quả bán vào resort

(Dân trí) - Công an tỉnh Quảng Nam đã quyết định xử phạt hành chính đối với công ty TNHH TM-DV Trần Phú, do ông Trần Văn Phú (trú thị xã Điện Bàn) làm chủ, về hành vi sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc xuất xứ để tẩy trắng quả dừa.

Xem tiếp

TPHCM siết chặt chất lượng dinh dưỡng bữa ăn học đường

(Dân trí) - Trước thực trạng học trò thừa cân béo phì đáng báo động và nhằm mục tiêu phát triển chiều cao tối đa cho thế hệ trẻ, ngành giáo dục TPHCM có nhiều hoạt động quan tâm đến an toàn thực phẩm, thực đơn dinh dưỡng trong trường học.

Xem tiếp

Mobil - Giải pháp bôi trơn an toàn cho ngành chế biến thực phẩm

Từ ngày 20 đến 22/03/2018 gian hàng Mobil mang đến nhiều thú vị cho khách tham quan Triển Lãm Quốc Tế Chuyên Ngành Công Nghiệp Chế Biến và Đóng Gói lớn nhất Việt Nam tại SECC, quận 7, TPHCM.

Xem tiếp

Phạt hơn 100 triệu đồng, đình chỉ 4,5 tháng một hộ kinh doanh vi phạm an toàn thực phẩm

Sáng 20.1, thông tin từ Ban Quản lý An toàn thực phẩm TPHCM cho biết, UBND thành phố vừa ra quyết định xử phạt một hộ kinh doanh hơn 100 triệu đồng và đình chỉ hoạt động 4,5 tháng do vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Xem tiếp

Phát hiện 14kg hàn the trong cơ sở sản xuất giò chả

(Dân trí) - Trong quá trình kiểm tra một cơ sở sản xuất giò chả ở huyện Lý Nhân, lực lượng chức năng đã phát hiện cơ sở này có 1 bao chứa đến 14kg hàn the. Phía Phòng Cảnh sát PCTP về môi trường đã lập biên bản và phạt hành chính cơ sở này 30 triệu đồng.

Xem tiếp

Bộ Y tế "nới lỏng" quy định bổ sung i ốt cho thực phẩm

Bộ Y tế vừa có công văn 6134/BYT-PC về việc thực hiện ý kiến kết luận của Thủ tướng Chính phủ liên quan đến muối I ốt, chỉ đạo các đơn vị y tế địa phương không kiểm tra các doanh nghiệp (DN) sản xuất thực phẩm có sử dụng muối i ốt.

Xem tiếp

Tin tức về chủ đề "chế biến thực phẩm"