Tin tức về chủ đề "ẩm thực Việt Nam"
ẩm thực Việt Nam | Dân trí - Trang tổng hợp tin tức, hình ảnh, video clip, bình luận, đánh giá mới nhất, cập nhật đầy đủ nhất 24h liên quan đến chủ đề ẩm thực Việt Nam
-
Cuộc hội ngộ “lịch sử” của những đầu bếp tài hoa
(Dân trí) - Sở hữu nhà hàng danh giá đứng thứ 5 trong Top 50 nhà hàng tốt nhất hành tinh và được quốc tế công nhận là một trong những đầu bếp vĩ đại nhất thế giới nhưng Vua đầu bếp Australia Tetsuya Wakuda luôn giản dị, gần gũi và đặc biệt vô cùng yêu mến, ngưỡng mộ văn hóa ẩm thực Việt Nam. -
Sinh viên Việt ở ĐH APU tích cực quảng bá hình ảnh quê nhà tại Nhật Bản
(Dân trí) - Tuần lễ văn hóa Việt Nam tại ĐH APU (Nhật Bản) năm nay đã được tổ chức từ ngày 2 - 6/7 với một loạt hoạt động quảng bá văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực phong phú và đặc sắc như Đêm Nhạc kịch, sự kiện Hội Làng, Diễu hành tập thể tại sân trường, sự kiện Hà Nội – Thăng Long, giới thiệu ẩm thực Việt Nam, trò chơi dân gian.... -
Đầu bếp nổi tiếng Malaysia khẳng định Việt Nam sở hữu nguồn nguyên liệu ẩm thực mà không nơi nào có được
(Dân trí) - “Tôi nghĩ ẩm thực Việt Nam phong phú. Tôi tự tin nói rằng các bạn Việt Nam nên tự hào vì các bạn đang sở hữu nguồn nguyên liệu ẩm thực mà không nơi nào có được. Chẳng hạn như, tôi được thử qua nhiều nồng độ cay khác nhau từ các nguyên liệu khác nhau, và tất cả tôi đều rất thích” đầu bếp nổi tiếng người Malaysia - James Won chia sẻ. -
“Bỏ túi” gia vị nấu các món ăn ngon & tiện
(Dân trí) - Hòa theo nhịp sống năng động và hiện đại, gian bếp Việt ngày nay cũng có nhiều thay đổi với xu hướng tôn vinh sự tiện lợi trong nấu nướng và sự tinh tế trong ẩm thực. Các bà nội trợ ngày nay cũng thường xuyên “bỏ túi” những tip nấu ăn, cũng như gia vị đặc biệt hỗ trợ cho nấu nướng, để trong “nháy mắt” tạo nên những bữa cơm ngon đủ món kho – món canh – món chấm đậm đà. -
Bí quyết tạo nên hương vị chua cay Việt
Là một tín đồ của hương vị chua cay, tôi luôn tìm cơ hội để trải nghiệm ẩm thực trên từng hành trình. Khi đến xứ sở hoa anh đào, tôi đã thử cho thật nhiều mù tạt để chấm sushi, để vị cay nồng của cây washabi ấy sộc thẳng lên mũi, khiến tất cả các giác quan như dừng lại trong giây lát. -
Vua đầu bếp Ngô Thanh Hòa – Về Việt Nam như “Cá gặp nước”
4 năm sau khi trở thành Vua Đầu Bếp, cũng là khoảng thời gian Ngô Thanh Hòa quyết định từ Úc về Việt Nam để sống gần gia đình và bắt đầu sự nghiệp ẩm thực. Hỏi anh khác gì so với 4 năm trước, anh bảo khoảng thời gian vừa qua ở Việt Nam như “cá gặp nước” vậy. -
Vị ngọt trong căn bếp Việt
Người xưa tin quy luật ngũ hành tương sinh, tương khắc của vạn vật. Trong ẩm thực cũng thế, Đông Y cho rằng, ngũ vị tương ứng với ngũ hành: kim tương ứng với cay, mộc tương ứng với chua, thủy tương ứng với mặn, hỏa tương ứng với đắng và thổ tương ứng với ngọt, và nếu cân bằng được ngũ vị thì cơ thể khỏe mạnh.