Sumo BBQ- văn hóa Nhật trong ẩm thực Việt tại Sumo

“Trong văn hóa đất nước Mặt trời mọc, màu đỏ biểu trưng cho sự may mắn, tốt lành; màu đen là biểu tượng của những điều không vui.

Người Nhật lại quan niệm rằng cuộc sống như hai gam màu đen đỏ hòa vào nhau: có vui có buồn, có may mắn, có rủi ro đó mới chính là cuộc sống”. Hãy cảm nhận hết triết lý cuộc sống của người Nhật trong từng món ăn tại nhà hàng SumoBBQ.
 
Lấy cảm hứng từ những gam màu đặc trưng của đất nước huyền thoại này, nhà hàng SUMO- BBQ xuất hiện trong khu tổ hợp mua sắm Big C như điểm hội tụ của văn hóa xứ sở Mặt trời mọc. Tới Sumo BBQ, ấn tượng đầu tiên phải kế đến là nội thất của nhà hàng. Nổi bật là những ô tường được cắt khúc mạnh bạo bằng hai gam màu đỏ, đen. Những khung hình màu rực đan xen làm nền cho dải tranh Đấu sĩ Sumo lực lưỡng. Bước sâu vào bên trong, thực khách sẽ ngỡ ngàng bởi 1 quầy bar dài đầy thách thức bằng những chai rượu dốc ngược trang trí bao quanh mảng tưởng lớn phía sau quầy tạo thêm niềm phấn chấn trước bữa tiệc.

Để tạo ra một không gian thoáng đãng cho nhà hàng, Sumo đã khéo léo nhấn nhá bằng mảng gương dài phản chiếu, giúp thực khách mở rộng tầm mắt trong một không gian hạn chế.

Ngoài ra các đồ nội thất từ bộ bàn, cái ghế, mảnh thanh gỗ như chiếc đàn của cô gái Gheisa đến chiếc đĩa xinh xinh, đôi đũa cạnh vuông cũng rất Nhật Bản.
 
 
Món nướng tại Sumo BBQ mang đậm triết lý “sống” của người dân xứ Mặt trời. Âm thực tại Sumo BBQ là những cung bậc khác nhau của cảm xúc được thưởng ngoạn bằng từng giác quan trên cơ thể mỗi người. Thực khách khi thưởng thức các món ăn tại Sumo BBQ sẽ được trải nghiệm đầy đủ 5 giác quan: cái đậm đà của miếng thịt ướp, vị ngọt mát của salat rong biển, hơi cay cay nồng của mùi rượu sake, tiếng lách cách vui tai của miếng nướng và sắc đỏ hồng của hạt trứng cá hồi.

SUMO BBQ là một nét rất Nhật trong lòng ẩm thực Việt. Sumo BBQ muốn gửi gắm tới thực khách cảm giác vui tươi của sắc màu đỏ, nỗi buồn lúc tan tiệc của ánh đen và cùng nhau thưởng thức ẩm thực Nhật theo cách của Sumo bên gia đình và bạn bè. Hòa cùng không khí lễ hội và sum vầy của những ngày cuối năm, Sumo BBQ dành tặng tới khách hàng chương trình tri ân đặc biệt : “Nướng thỏa tay, uống tới say” áp dụng từ ngày 13/12/2010 tới ngày 9/1/2011. Bất kỳ thực khách nào tới thưởng thức đồ nướng Nhật Bản tại Sumo sẽ được thưởng thức miến phí bia tươi FO nổi tiếng của xứ Bạch Dương. Bia ngon bên bạn bè sum vầy và đồ nướng thơm lừng sẽ là lời hứa một bữa tiệc cuối năm thật ấm cúng và ý nghĩa dành riêng cho thực khách tại SumoBBQ.
 
Chuỗi nhà hàng Sumo BBQ sẽ khai trương nhà hàng thứ hai trong Qúy 1 năm 2011 tại 132 – 134 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội.
 
Thông tin chương trình vui lòng xem tại: www.sumobbq.com.vn