Cần Thơ: Khai mạc lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ IV

Lễ hội có hơn 100 loại bánh dân gian và 50 món ăn đặc sản vùng miền trong và ngoài nước. Lễ hội kéo dài từ 27/4 đến hết ngày 1/5.

 Lễ hội còn có các trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật dân gian, triển lãm ảnh về ẩm thực và con người Nam bộ. Lễ hội quảng bá các sản phẩm bánh dân gian đặc trưng Nam bộ được làm từ gạo, nếp, rau, củ, quả… đến du khách trong nước và du khách nước ngoài.Đây cũng là dịp để các doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất các loại bánh dân gian củng cố, xây dựng và quảng bá thương hiệu của địa phương.

Ông Nguyễn Khánh Tùng - Phó trưởng ban tổ chức “lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần IV- 2015,cho biết, kỳ vọng của ban tổ chức là giới thiệu, quảng bá các sản phẩm bánh dân gian đặc trưng của người dân Nam bộ với du khách trong và ngoài nước; tạo điều kiện cho người dân Nam bộ và khách du lịch đến tham quan, mua sắm, vui chơi vào dịp lễ lớn qua đó xây dựng thêm các sản phẩm du lịch mới ở các khu du lịch, nhà hàng.

Sau đây là một số hình ảnh tại lễ hội:

Chiếc bánh xèo có đường kính 1,9 m, nặng 10 kg, bao gồm 6 kg bột, 8 kg nhân và 0,5 lít dầu ăn được đổ trong chảo nhôm nặng 35 kg, đường kính 2 m với thời gian chế biến hơn 30 phút. 

Chất liệu chế biến nhân bánh xèo gồm thịt heo, tôm, thịt vịt bằm, nấm linh chi, rau mầm, giá...

Phạm Tâm