Trẻ suy dinh dưỡng vì khẩu phần ăn nghèo nàn

Theo khảo sát của Viện dinh dưỡng, năng lượng chỉ đáp ứng 60%; can xi 36,7%, sắt 31,5%, vitamin A 37%, vitamin B 47,7%, B2 là 27,7%...

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, ngoài việc chưa cung cấp đủ các nhóm thực phẩm cho trẻ, sự thiếu hụt nguồn năng lượng, các vi đa chất còn do người Việt Nam vẫn rất lười cho con uống sữa. Hầu hết các bà mẹ chỉ quan tâm cho trẻ uống sữa khi bé dưới 1 tuổi, còn qua lứa tuổi này, nguồn sữa bổ sung cho trẻ rất ít. Hiện mức tiên thụ sữa ở trẻ em việt nam chỉ bằng 1/3 so với trẻ em các nước vùng Đông Nam Á.

Điều đáng buồn là sự hiểu biết về dinh dưỡng và chế độ dinh dưỡng của người Việt Nam còn rất hạn chế. Trong khi nền kinh tế ngày càng phát triển, đời sống vật chất ngày càng dư giả thì tình trạng thiếu vi đa chất dinh dưỡng đang ngày càng trở nên phổ biến ở bà mẹ và trẻ em Việt Nam. Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe người dân, đặc biệt là sự tăng trưởng của thế hệ trẻ.

Theo một thống kê của Viện Dinh Dưỡng Quốc gia, 33,9% trẻ em dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thể thấp còi. Thống kê tại các trường tiểu học cho thấy tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng chiếm 20%, thiếu kẽm khoảng 30%, thiếu máu thiếu sắt chiếm 34% ở trẻ em dưới 5 tuổi và 20% ở lứa tuổi tiều học. Chế độ ăn của trẻ em Việt Nam mới chỉ đạt 30-50% so với nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Điều này ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ, giống nòi của cả một thế hệ trẻ Việt Nam.

Hậu quả của tình trạng suy dinh dưỡng là trong 2 thập kỷ qua, người trưởng thành VN chỉ cao thêm trung bình 1,5cm. Có tới 35-40% trẻ dưới 2 tuổi có chiều cao thấp (tính theo lứa tuổi).

Điều quan trọng là dù đã có các chương trình phòng chống SDD, nhưng cần làm đúng cách mới có hiệu quả. Điển hình làm sai cách là việc nuôi con bằng sữa mẹ ở VN hiện nay, mà theo khảo sát thì chỉ có 17% bà mẹ làm đúng - tức là cho con bú toàn toàn trong 6 tháng đầu tiên. Các cháu bé sơ sinh cần được đặt nằm cạnh mẹ ngay để cho bú sớm, chứ không phải uống nước hoặc bất cứ loại dịch nào. Trong khi đó, chỉ có khoảng 1/2 trẻ sơ sinh được bú mẹ trong vòng 1 giờ đầu sau sinh".

“Để giúp các bà mẹ có kiến thức cơ bản trong việc nuôi trẻ bằng sữa mẹ, xây dựng thực đơn, chế độ dinh dưỡng… cho trẻ, ngày 22/11 tới, tại Nhà văn hóa Sinh viên (hồ Thiền Quang, Hà Nội), chúng tôi sẽ tổ chức buổi tư vấn dinh dưỡng miễn phí, giải đáp mọi thắc mắc của người đân về vấn đề dinh dưỡng”, bà Lâm nói.

Đây là một trong những sự kiện của Tuần lễ Tư vấn Dinh dưỡng vì sức khỏe cộng đồng, được Viện Dinh dưỡng tổ chức từ ngày 18/11 đến ngày 29/11, lần lượt tại Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM.

Hoạt động này sẽ cung cấp thông tin chính xác và đầy đủ về dinh dưỡng cho cộng đồng, đặc biệt là chế độ dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em, từ cách ăn uống để phòng chữa bệnh đến cách lựa chọn thực phẩm hằng ngày. Ngoài ra, đội ngũ tình nguyện viên - là các bác sĩ trẻ ở các thành phố, sẽ thực hiện việc tư vấn đến tận các gia đình, giúp các bà nội trợ hiểu biết về nhu cầu dinh dưỡng của mỗi thành viên, cách chế biến và bảo quản thực phẩm sao cho vẫn giữ được chất bổ dưỡng...

Hồng Hải