Thứ Hai, 15/10/2007 - 14:52

Tác dụng của cà tím

(Dân trí) - Cà tím có chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn phải biết cách sử dụng chúng thì mới đạt được hiệu quả cao nhất.

Lợi ích của cà tím

 

Ưu điểm quan trọng nhất của cà tím là khả năng giúp cơ thể loại được lượng cholesterol thừa. Chính vì thế, các nhà dinh dưỡng học thường khuyên những người muốn tránh các bệnh về tim mạch nên sử dụng cà tím trong khẩu phần ăn.

 

Cà tím rất giàu các chất khoáng, trong đó có kali giúp bình ổn hoạt động của tim.

 

Ngoài ra, thực phẩm sẫm màu này còn chứa nhiều chất sắt, đồng rất có lợi cho máu và sắc mặt.

 

Trong cà tím có chứa axit ascobic, vitamin nhóm B, caroten. 

 

Nước ép cà tím được coi là loại “kháng sinh tự nhiên” giúp cơ thể chống những bệnh viêm nhiễm. Chính vì thế, trong thành phần nhiều loại thuốc có sử dụng các chất được chiết xuất từ cà tím.

 

Một số đơn thuốc hiệu quả từ cà tím

 

Để chữa bệnh cao huyết áp, hãy lấy vỏ cà tím hong khô và nghiền nhỏ. Mỗi ngày nên uống một thìa cà phê trước khi ăn.

Đề phòng các bệnh về gan và thận, các bác sỹ khuyên nên ăn một thìa cà tim nấu mỗi ngày.

 

Muốn răng và lợi vững chắc nên thực hiện liệu pháp sau: 1 thìa vỏ cà tím sấy khô, nghiền nhỏ, đổ thêm nước và đun sôi lấy nước cốt. Sau đó, pha thêm một thìa nhỏ muối và súc miệng.

 

Lưu ý:

 

Mặc dù cà tím rất có lợi, tuy nhiên một số người nên tránh loại thực phẩm sẫm màu này. Nếu mắc bệnh loét, viêm dạ dày nặng hoặc rối loạn dạ dày, tốt hơn cả là loại cà tím ra khỏi thực đơn.

 

Hường Anh

Theo health.rin