Dân sinh
Fica
DTiNewsSữa chua ăn: Thực phẩm “vàng” cho cả nhà
Sữa chua luôn được các chuyên gia và bác sỹ khuyên dùng mỗi ngày nhằm bổ sung các chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết và tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
Hiếm có thực phẩm nào lại phù hợp với mọi đối tượng như sữa chua ăn: Từ người già đến trẻ em, từ phụ nữ đến nam giới, từ người có nhu cầu “giữ dáng” đến những ai muốn bổ sung dưỡng chất để tăng cân. Thật không ngoa khi nói sữa chua ăn là thực phẩm “vàng” cho mọi thành viên trong gia đình!
Tuổi nào ăn cũng tốt!
Chị Lê Hồng Mai (nhà ở Quận Bình Thạnh) cho biết: “Sống trong đại gia đình 3 thế hệS nên lo chuyện ăn uống cho cả nhà khá cực, mỗi người có mỗi nhu cầu dinh dưỡng riêng, sở thích, khẩu vị khác nhau. Thế nhưng, có một món thành viên nào trong nhà cũng mê. Đó là sữa chua ăn! Chúng tôi duy trì thói quen ăn sữa chua đều đặn vào bữa sáng mỗi ngày đã được 3 năm nay. …”.
Thói quen này của cả gia đình chị Mai không phải là hiếm. Từ rất lâu, các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu trên thế giới đã công nhận về sự bổ dưỡng của thực phẩm đặc biệt này. Với 226 gram sữa chua ăn, bạn sẽ được cung cấp hơn 20% protein và 30-40% canxi cơ thể cần mỗi ngày. Ngoài ra, sữa chua ăn còn cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất quan trọng khác.
Điều đáng nói, sữa chua ăn lại không kén đối tượng sử dụng. Từ người già đến em bé mới bắt đầu tuổi ăn dặm, từ những phụ nữ cần giữ gìn vóc dáng đến những ông bố cần đảm bảo sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và giữ gìn hệ tiêu hóa thật tốt đều có thể làm bạn với loại thực phẩm “vàng” này. Có rất ít đường lactose nên sữa chua ăn thậm chí có thể phù hợp cho cả những người không dung nạp sữa.
Chị Lê Lam Linh (nhà ở Quận 3) đặc biệt mê sữa chua ăn khi biết rằng đây là một thực phẩm kỳ diệu, có khả năng cung cấp nhiều dưỡng chất nhưng lại phù hợp cho cả người đang cần giữ gìn vóc dáng gọn gàng. Chị chia sẻ: “Khi mình đọc được một tài liệu nghiên cứu của các chuyên gia ĐH Tennessee (Mỹ) cho biết những ai tăng cường đều đặn sữa chua trong khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ giảm được 61% lượng mỡ toàn phần và 81% lượng mỡ bụng so với những người ăn cùng thực đơn nhưng không có sữa chua, mình thật sự rất ấn tượng. Thật hiếm có thực phẩm nào bổ sung được cho cơ thể một lượng lớn dưỡng chất nhưng lại bảo đảm cho cả việc giữ dáng, giảm cân như thế…”.
Với những người lớn tuổi, những muỗng sữa chua ăn với vị chua chua, beo béo kích thích vị giác, tăng cường canxi chống loãng xương, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hoàn hảo lại càng là thực phẩm “vàng”. “Bố mẹ tôi ở nhà không ngày nào không thưởng thức một hộp sữa chua ăn vào buổi điểm tâm sáng. Không khí cả nhà cùng quây quần ăn sáng, ăn sữa chua khiến các cụ vui lắm. Quan trọng hơn, tôi biết sữa chua ăn là một thực phẩm dễ tìm mua, giá rẻ nhưng lại rất tốt và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của người cao tuổi…”, chị Lam Linh mỉm cười cho biết.
Nên chọn sữa chua ăn đạt “chuẩn mực vàng”
Với những lợi ích cho sức khỏe như thế, sữa chua ăn luôn được các chuyên gia và bác sỹ khuyên dùng mỗi ngày nhằm bổ sung các chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết và tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Hiện nay, sữa chua ăn còn được bổ sung lợi khuẩn Probiotics như sữa chua ăn Probi của Vinamilk, có chứa hàng tỷ lợi khuẩn Probiotics giúp bảo vệ đường ruột, nâng cao hệ miễn dịch, dễ dàng vượt qua được những bệnh tật thông thường, giữ cho cơ thể luôn trong trạng thái tươi trẻ và khỏe khoắn.
Tuy nhiên, khi chọn sữa chua ăn, các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng cũng cảnh báo người tiêu dùng nên chọn những loại sữa chua có quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Ví dụ như sữa chua ăn Vinamilk, là thương hiệu sữa chua ăn đạt tiêu chuẩn HACCP - tiêu chuẩn đánh giá mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm hàng đầu hiện nay. Ngoài ra, với dây chuyền hiện đại của mình, sữa chua ăn Vinamilk hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản, không can thiệp vào quá trình lên men bằng axít mà giữ cách lên men theo cơ chế tự nhiên, giúp sản phẩm có mùi vị thơm ngon, an toàn cho người sử dụng.
Ông Nguyễn Quốc Khánh, Giám đốc Điều Hành của Vinamilk, cho biết: “Từ khi bắt đầu sản xuất sữa chua đến nay, Vinamilk đã áp dụng công nghệ sản xuất sữa chua theo chuẩn thế giới, với công nghệ lên men hoàn toàn tự nhiên để đảm bảo mang đến cho người tiêu dùng những hộp sữa chua chất lượng tốt nhất, nhằm tăng cường sức đề kháng, bổ sung đầy đủ canxi, vitamin và khoáng chất cho cơ thể mỗi ngày”. Để bảo quản tốt sữa chua ăn Vinamilk, cần phải giữ lạnh khoảng 6oC trong suốt quá trình phần phối và tiêu thụ sản phẩm.
Sữa chua Vinamilk – Chuẩn mực vàng của sữa chua - Hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản - Áp dụng công nghệ sản xuất theo cơ chế lên men tự nhiên đạt chuẩn thế giới  Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, chỉ nên mua sữa chua được giữ lạnh ở nhiệt độ 6oC. |
