Thứ Bẩy, 17/12/2011 - 10:06

Lựa chọn thực phẩm thông minh cho ngày cuối tuần

Dân trí Thực phẩm tốt cho sức khỏe thường không liên quan đến mùi vị của nó như thế nào. Dưới đây là danh sách siêu thực phẩm cho bạn lựa chọn để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà vào dịp cuối tuần.

 

 

Các món chính

 

Trứng: Giàu protein, vitamin và  khoáng chất giúp cải thiện sự tập trung, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, phát triển trí  não cũng như ngăn ngừa ung thư vú.

 

Bông cải xanh: Rất giàu chất dinh dưỡng nên đây là loại siêu thực phẩm giúp điều hòa huyết áp, phòng chống loãng xương và cảm cúm. Ngoài ra, bông cải xanh được xem góp phần vào kiểm soát và ngăn ngừa đau dạ dày, viêm khớp, bệnh tim, Alzheimer, tiểu đường…

 

Yến mạch: Nếu muốn chống lại hàm lượng cholesterol cao, phòng chống bệnh tim mạch, điều hòa đường huyết, áp huyết, giảm nguy cơ ung thư, và kiểm soát cân nặng, thì hãy ăn nhiều yến mạch hơn nữa trong chế độ ăn của bạn.

 

Bí ngô: Phần hạt và cùi của bí ngô đều có lợi. Hạt bí ngô có thể chữa loãng xương, các vấn đề về tuyến tiền liệt, trầm cảm và ngăn ngừa ung thư.

 

Cá hồi: Cá hồi có hàm lượng axit béo omega 3 cao có tác dụng chống lại các bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ ung thư, bảo vệ  khớp gối, cải thiện tâm trạng cũng như chữa trị  các bệnh lý về mắt như chứng khô mắt.

 

Cà chua: Siêu thực phẩm cà  chua màu đỏ vì có chứa lycopen – một chất chống oxy hóa không tự có trong cơ thể  chúng ta. Cà chua giúp ngăn ngừa ug thư, bệnh tim mạch cũng như giảm hàm lượng cholesterol.

 

Hoa quả tráng miệng

 

Việt quất: Việt quất có hàm lượng chất chống oxi hóa cao, đồng thời rất giàu vitamin A, B, C và E, các vi chất như đồng, xelen, kẽm và sắt. Việt quất được xem là nguồn chất chống oxi hóa giúp chống lại lão hóa, bệnh tật và béo bụng.

 

Cam: Cam là loại hoa qua có hàm lượng vitamin C cao. Loại quả nảy giúp chống cự với bệnh hen suyễn, sỏi thận, viêm khớp, đồng thời làm giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. 

 

Chuối: Nguồn thực phẩm rất giàu kali và chất xơ. Chuối có tác dụng giảm huyết áp, giữ xương chắc khỏe và đảm bảo hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

 

Trên đây là những loại siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của mỗi người. Hãy lựa chọn chúng cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn để tăng cường và hồi phục sức khỏe sau tuần làm việc căng thẳng vừa qua.

 

Với những loại thực phẩm kể trên, bạn sẽ có thể chế  biến cho gia đình những món ăn ngon cho gia đình vào ngày cuối tuần, đồng thời đẩy lùi được các nguy cơ bệnh tật ảnh hưởng đến sức khỏe của cả gia đình bạn!

 

Quách Vinh

Theo Times of India