Dinh dưỡng chuyên biệt cho bệnh nhân ung thư

Theo thống kê, có 50 - 90% bệnh nhân ung thư có sụt cân và trên 90% bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối có suy kiệt.

Khi biết mình mắc bệnh ung thư, hầu hết bệnh nhân đều có tâm lý buông xuôi chán nản dẫn tới tinh thần và thể chất suy kiệt nhanh chóng, người thân cần động viên bệnh nhân giúp người bệnh lấy lại tinh thần, sống lạc quan, đồng thời xây dựng chế độ dinh dưỡng đúng để giúp bệnh nhân tăng cường sức đề kháng, tăng khả năng đáp ứng điều trị, chống lại bệnh tật.

Hậu quả của việc dinh dưỡng không đầy đủ

Nhiều bệnh nhân ung thư quan niệm rằng nên nhịn ăn để bỏ đói khối u, làm cho khối u không phát triển được hoặc chỉ cần ăn theo chế độ của người bình thường là đủ. Đây là những quan điểm sai lầm, vì tế bào ung thư có cơ chế tự dưỡng, chúng vẫn sẽ lấy dinh dưỡng của cơ thể, của những tế bào lành để phát triển. Khi dinh dưỡng kém, sẽ làm giảm sức đề kháng của cơ thể. Người bình thường chỉ có nhu cầu năng lượng 25-30kcal/kg cân nặng và cần khoảng 0,8g đạm /kg cân nặng, trong khi đó người bệnh ung thư cần nhập đủ mức năng lượng 30-40 kcal/kg cân nặng và cần lượng đạm từ 1,2-1,5g/kg cân nặng

Nhiều bệnh nhân bị giảm cân nặng do ảnh hưởng bởi hội chứng suy kiệt do ung thư. Theo thống kê, có 50-90% bệnh nhân ung thư có sụt cân và trên 90% bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối có suy kiệt. Suy kiệt gây ra những ảnh hưởng vô cùng nghiêm trọng như đáp ứng điều trị kém, trầm trọng thêm các tác dụng phụ của điều trị (hóa, xạ), gián đoạn điều trị, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống, và quan trọng là giảm sống còn.

Dinh dưỡng đúng

Tại buổi hội thảo chuyên đề “Chăm sóc và dinh dưỡng đúng cho bệnh nhân ung thư” tổ chức ngày 29/8 tại TPHCM, TS.BS Vũ Văn Vũ, Phó chủ nhiệm bộ môn Ung Bướu học, Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch, Trưởng khoa nội I, bệnh viện Ung Bướu TPHCM đã trình bày những quan điểm mới về dinh dưỡng trong ung thư: Dinh dưỡng là một liệu pháp của quá trình điều trị ung thư và cần thiết có chế độ dinh dưỡng chuyên biệt cho bệnh nhân ung thư thông qua việc bổ sung EPA, tăng cường đạm, năng lượng, vitamin và các khoáng chất khác. Bên cạnh đó cần chủ động tư vấn bệnh nhân về dinh dưỡng đúng và loại bỏ những quan điểm sai lầm trong dinh dưỡng.
 
Dinh dưỡng chuyên biệt cho bệnh nhân ung thư - 1
TS.BS Vũ Văn Vũ chia sẻ về cách dinh dưỡng đúng cho bệnh nhân ung thư tại hội thảo

Dinh dưỡng chuyên biệt cho ung thư là phải đáp ứng được nhu cầu cao về năng lượng, đạm, các khoáng chất, vitamin, chất xơ và quan trọng là bổ sung EPA, một loại axit béo Omega -3, có trong tự nhiên ở các loài cá ở vùng biển sâu như cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá mòi … Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy , sử dụng dinh dưỡng bổ sung EPA 2g/ngày giúp giảm tình trạng viêm có hại, tăng hiệu quả của các thuốc hóa trị và tia xạ, ngăn chặn các bất thường chuyển hóa gây sụt cân, giúp bệnh nhân tăng cân, tăng hoạt động thể chất, cải thiện sự ngon miệng, tăng lượng thức ăn tiêu thụ, tăng chất lượng sống.

Hiện trên thị trường Việt Nam, Prosure được công nhận là chế phẩm dinh dưỡng chuyên biệt cho bệnh nhân ung thư có EPA. Ngoài ra, ProSure rất giàu đạm, có chứa 28 vitamin và khoáng chất thiết yếu, nhiều chất xơ hòa tan FOS, giúp cải thiện việc tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng; hàm lượng chất béo thấp giúp giảm cảm giác đầy hơi, chóng no; ít đường, vị phù hợp với khẩu vị thay đổi của người bệnh ung thư. Đã có 19 nghiên cứu lâm sàng được tiến hành với sản phẩm ProSure. Nghiên cứu lâm sàng gần đây trên bệnh nhân mổ cắt bỏ thực quản do ung thư (thường đi kèm với những rối loạn lớn nơi hệ thống chuyển hóa, nội tiết, miễn dịch…) của tác giả Ryan đăng trên Nguyệt san Ngoại khoa Mỹ 2009 cho thấy sử dụng ProSure giúp làm giảm phản ứng viêm có hại, giúp bảo toàn khối nạc và cân nặng của bệnh nhân. Tại hội thảo về “Chăm sóc và dinh dưỡng đúng cho bệnh nhân ung thư” do Hội Ung thư Việt Nam tổ chứ, đã có rất nhiều bệnh nhân chia sẻ đã sử dụng sản phẩm này và cho kết quả rất khả quan như chị Hồng Châu ( Tân An, Long An) “Uống sữa ProSure một thời gian ngắn, tôi thấy sức khỏe chuyển biến rõ rệt. Mới uống sữa được gần 2 tháng nay nhưng tôi đã tăng khoảng 2kg. Tôi nghĩ, nếu duy trì viêc uống sữa đều, sẽ có sức để “chiến đấu” và vượt qua căn bệnh quái ác này”.

Hoàng Hà

Dinh dưỡng chuyên biệt cho bệnh nhân ung thư - 2


Prosure, dinh dưỡng chuyên biệt cho người bệnh ung thư, là một sản phẩm của Abbott Hoa Kỳ. Với thành phần dinh dưỡng y học có chứa EPA (Eicosapentaenoic acid), giàu protein, năng lượng cao, bổ sung chất xơ hòa tan FOS, đầy đủ các vitamin và khoáng chất, Prosure đã được các nghiên cứu y học chứng minh giúp bệnh nhân ung thư tăng thể trọng, cải thiện sự ngon miệng, tăng cường sức khỏe và hoạt động thể lực, nâng cao chất lượng cuộc sống.