Chỉ hơn 10% cơ sở nấu rượu đạt chuẩn

Theo thống kê ban đầu của Cục ATVSTP về hiện trạng sản xuất, kinh doanh các loại rượu trên toàn quốc: hiện cả nước có khoảng 1.500 loại rượu đang lưu hành.

Tại các tỉnh miền Bắc, rượu được sản xuất từ nhiều nguyên liệu như: ngô, sắn, gạo và ngâm với thành phần từ thực vật, từ động vật, rượu vang, các loại rượu pha chế, còn khu vực Đồng Bằng sông Cửu Long lại tập trung vào hai sản phẩm “rượu gạo nấu” và “rượu ngâm thuốc”. Tuy nhiên, có tới 90% rượu tự nấu có hàm lượng độc tố và tạp chất cao. Rất nhiều loại rượu tự nấu có hàm lượng acid acetic, aldehyd, methanol... cao hơn hàng trăm lần so với rượu của các nhà máy sản xuất rượu.

Được biết, bắt đầu từ 2009, Cục này sẽ kiểm soát vấn đề đăng ký tiêu chuẩn chất lượng rượu, tiến tới chỉ cho phép lưu hành những loại rượu đủ tiêu chuẩn.

P. Thanh