Bí quyết trau dồi trí nhớ ở trẻ: Vì sao cần tăng cường omega và vitamin B?

Bác sĩ (BS) Nguyễn Thị Hoa, nguyên Trưởng khoa dinh dưỡng Bệnh viên Nhi Đồng 1, Phó Chủ tịch Hội Dinh Dưỡng - Thực Phẩm TP HCM đã chia sẻ rất nhiều thông tin thú vị và bổ ích, để giúp các phụ huynh hiểu rõ hơn tầm quan trọng của cặp đôi vi chất Omega 3 và Vitamin B trong việc giúp trẻ trau dồi trí nhớ.

 

Bác sĩ Nguyễn Thị Hoa, nguyên Trưởng khoa dinh dưỡng Bệnh viên Nhi Đồng 1, Phó Chủ tịch Hội Dinh Dưỡng - Thực Phẩm TP HCM
Bác sĩ Nguyễn Thị Hoa, nguyên Trưởng khoa dinh dưỡng Bệnh viên Nhi Đồng 1, Phó Chủ tịch Hội Dinh Dưỡng - Thực Phẩm TP HCM

Chào Bác sĩ! Với vai trò là một Bác sĩ dinh dưỡng, bà đánh giá thế nào về tầm quan trọng của cặp đôi vi chất Omega 3 và Vitamin B trong việc giúp trẻ phát triển trí não và trau dồi trí nhớ?

Omega 3 là loại vi chất được coi là nền tảng để não bộ phát triển tối đa. Omega 3 chính là tiền vi chất để tổng hợp nên DHA và EPA, giúp hình thành đủ lượng DHA hiện diện trên vỏ não, giúp hoàn thiện các nơron thần kinh và trung khu thần kinh. Nghiên cứu theo dõi quá trình phát triển của trẻ có chế độ ăn và bổ sung sữa bổ sung Omega 3 đầy đủ có chỉ số IQ cao hơn 8,3 điểm và tỷ lệ chậm phát triển hệ thần kinh thấp hơn so với các trẻ không được bổ sung Omega 3. Nếu được cung cấp một lượng Omega 3 vừa đủ, không quá 3g/ngày, sẽ giúp trẻ hoàn thiện não bộ, làm tăng trí nhớ và khả năng tư duy tốt.

Cung cấp lượng Omega 3 và Vitamin vừa đủ sẽ giúp trẻ hoàn thiện bộ não
Cung cấp lượng Omega 3 và Vitamin vừa đủ sẽ giúp trẻ hoàn thiện bộ não

Trong khi đó, Vitamin B lại được coi là năng lượng vàng cho trí não. Vì Vitamin B tham gia và quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng để tạo năng lượng cho tế bào. Ngoài ra, các loại Vitamin nhóm B còn tham gia tích cực vào hoạt động của hệ thần kinh. Vitamin nhóm B với các loại chính như B1, B2, B6, B12…, được coi là vi chất quan trọng trong việc phát triển trí não của trẻ, giúp gia tăng khả năng dẫn truyền xung thần kinh: Nếu như vitamin B1 mang nhiệm vụ cung cấp năng lượng cho tế bào não và đảm bảo có tác dụng hỗ trợ và bảo vệ hệ thống thần kinh trước nguy cơ bị tổn thương và giúp trẻ phát triển não bộ toàn diện thì Vitamin B12 lại giúp điều hòa hệ thần kinh. Vitamin B12 cũng đóng một vai trò trong sự phát triển và hình thành tế bào hồng cầu. Bên cạnh đó, Vitamin B2 và B6 giúp cơ thể chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng cho các tế bào và não bộ. Trong khi đó, Vitamin B9 hay còn gọi là acid folic lại có khả năng ngăn ngừa dị tật ống thần kinh trong quá trình hình thành não bộ ở trẻ.

Vậy bác sĩ có đánh giá gì về việc bổ sung các vi chất nói chung và omega-3, vitamin B, cho trẻ của các bà mẹ?

Là chuyên gia dinh dưỡng, đồng thời cũng là một người mẹ tôi thấy rằng: Không phải bà mẹ nào cũng nắm rõ kiến thức về vi chất nói chung và tầm quan trọng của Omega 3, cũng như Vitamin B nói riêng, để bổ sung một cách đầy đủ nhất, cần thiết nhất cho con.

Hầu hết các bà Mẹ đều chú trọng đến việc bổ sung các nhóm chất dinh dưỡng chính là đạm, đường, bột, béo, chất xơ, omgega 3, canxi, vitamin D… mà quên đi rằng, trẻ cũng cần được bổ sung một lượng nhỏ nhưng không thể thiếu là Vitamin B.

Bác sĩ có lời khuyên nào cho các bậc phụ huynh?

Hãy cho trẻ ăn thực đơn đa dạng.

Mẹ có thể tìm thấy Omega 3 trong cá thu, cá mòi, cá hồi, quả óc chó, và các loại rau có màu xanh đậm, tảo biển…, và Vitamin nhóm B có trong gan, cật, trứng, các loại đậu, đỗ, rau xanh.

Hãy bắt đầu cho trẻ làm quen với những món ăn được chế biến từ cá, hạt và rau xanh ngay khi còn nhỏ bằng cách nghiền nhuyễn, rồi trộn với thức ăn khác, mang lại cảm giác lạ miệng cho trẻ.

Mẹ nên cho trẻ uống sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng, tăng cường cặp đôi vi chất vàng cho não bộ là Omega 3 và Vitamin B.
Mẹ nên cho trẻ uống sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng, tăng cường cặp đôi vi chất vàng cho não bộ là Omega 3 và Vitamin B.

Tuy nhiên, Mẹ cần lưu ý, acid béo Omega 3 và Vitamin B rất dễ bị oxy hóa và mất đi trong quá trình chế biến với nhiệt độ cao. Chính vì vậy, ngoài thực đơn ăn hàng ngày, mẹ nên cho trẻ uống sữa bổ sung vi chất dinh dưỡng, tăng cường cặp đôi vi chất vàng cho não bộ là Omega 3 và Vitamin B.

Xin cảm ơn chia sẻ và tư vấn của BS!

Để đảm bảo trẻ được cung cấp đầy đủ lượng Omega 3 và các Vitamin B, từ đó, phát triển trí não, tăng năng lực học hỏi và trau dồi trí nhớ, mẹ nên cho trẻ uống sữa bổ sung vi chất ADM GOLD mới, bổ sung thêm Omega 3 và Vitamin B mỗi ngày. Bộ đôi vi chất vàng Omega 3 và Vitamin B đã được Vinamilk nghiên cứu bổ sung vào sữa ADM GOLD mới: Uống 3 hộp sữa bổ sung vi chất Vinamilk ADM GOLD loại 180ml mỗi ngày là bé đã được bổ sung đủ 100% hàm lượng Omega 3 và các Vitamin B cần thiết theo khuyến nghị của Tổ chức an toàn thực phẩm Châu Âu (EFSA), giúp phát triển não bộ và trau dồi trí nhớ. Sữa Vinamilk ADM GOLD mới giàu Canxi và Vitamin A nay có thêm Omega 3 và Vitamin B cho bé mắt sáng dáng cao, trau dồi trí nhớ.

Bảo Nhi