Dân sinh
Fica
DTiNewsSở Y tế “truy tìm” phẩm màu công nghiệp trong cốm Vòng
Sáng 23/10, Sở Y tế Hà Nội đã tiến hành kiểm tra một số cơ sở sản xuất cốm ở làng Vòng và các điểm bán cốm trên đường Xuân Thủy, Cầu Giấy. Kết quả ban đầu cho biết, các mẫu kiểm nghiệm đều an toàn, không có phẩm màu công nghiệp.
Đoàn tiến hành kiểm tra tại nhà bà Nguyễn Thị Xuân
Đoàn kiểm tra đã tiến hành lấy 5 mẫu kiểm nghiệm. Tại làng Vòng, đoàn lấy mẫu kiểm tra tại gánh hàng rong của chị Nguyễn Thị Kim và cơ sở sản xuất tại nhà bà Nguyễn Thị Xuân, số 51/175 tổ 47, phường Dịch Vọng Hậu. Trên đường Xuân Thủy, đoàn lấy mẫu tại điểm bán cốm của bà Cận có địa chỉ số 19, ngõ 123, Xuân Thủy và tại cửa hàng số 153, đường Xuân Thủy.
Thời điểm kiểm tra tại cơ sở làm cốm nhà bà Nguyễn Thị Xuân, không có ai làm việc. Khu vực sản xuất chừng 10m2, không đảm bảo vệ sinh. Những chiếc máy hoen rỉ, cáu bẩn, rổ rá, sàng nia bày trên nền, treo trên máy, bụi bám đầy. Ngoài ra, đoàn đã phát hiện ra một bát đựng phẩm màu xanh đã hết chỉ còn dính trên bát.
Bà Xuân cho biết, đã mua chất nhuộm màu này tại một cơ sở bánh kẹo HH., nguyên liệu đầu vào được lấy từ Bắc Ninh, Bắc Giang, Ba Vì, sau đó rang, rồi cho vào máy giã, phải qua rất nhiều công đoạn mới ra được mẻ cốm.
Sau khi tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm cốm và chất nhuộm màu trên kết quả cho thấy, đây không phải là phẩm màu công nghiệp. Tuy nhiên, để chắc chắn, ngay sau đó, đoàn lấy thêm mẫu chất nhuộm màu này để đưa về Sở kiểm tra, phân tích kỹ hơn.
Tương tự, các mẫu kiểm nghiệm còn lại tại các điểm bán hàng trên đường Xuân Thủy, đều không chứa chất nhuộm màu công nghiệp.
Giám đốc Sở Y tế Hà Nội, GS.TS Lê Anh Tuấn cho biết: Đây là một làng nghề truyền thống nổi tiếng từ nhiều năm nay, khi đưa ra một ý kiến nào đó phải được kiểm tra, kiểm định. Những trường hợp nào nghi ngờ dùng phẩm màu công nghiệp thì Sở đưa về kiểm định trên các máy móc, phân tích đảm bảo. Nếu có sẽ khuyến cáo các làng nghề không được sử dụng chất phẩm màu công nghiệp vì nó rất độc hại. Ngoài việc đình chỉ, sản xuất, sẽ giao cho chính quyền địa phương quản lý, thêm nữa phải xử lý theo quy định của pháp luật.
Đoàn tiến hành kiểm tra trên đường Xuân Thủy
Ông Tuấn cho biết thêm, kiểm tra các cơ sở này thì thấy đây đều là các cơ sở kinh doanh tự phát, chưa có sự quản lý, không có biển hiệu, bày bán rong, không chứng minh được nguồn gốc.
Ông Tuấn cũng khuyến cáo người tiêu dùng không nên mua cốm trôi nổi, bày bán tự phát mà nên tìm đến những cơ sở đã được kiểm nghiệm, có uy tín.
Theo Ly Phạm
Bee.net.vn
