Sữa tươi sạch - Xu hướng tiêu dùng mới

Hiện nay, thị trường sữa của chúng ta vô cùng đa dạng và phong phú nhưng có bao nhiêu loại sữa thật sự an toàn và đầy đủ dinh dưỡng thì khó có câu trả lời chính xác.

Qua thông tin trên báo chí gần đây, người ta phát hiện ra nhiều loại sữa có hàm lượng dinh đưỡng thấp hơn rất nhiều so với số liệu được ghi trên nhãn mác. Bên cạnh đó, cũng có không ít các loại sữa nhiễm những hóa chất độc hại. Những thông tin không trung thực của các hãng sữa khiến người tiêu dùng băn khoăn về sự thật trong từng giọt sữa mà họ dùng hàng ngày. Họ bắt đầu đưa ra những tiêu chí khắt khe hơn trong việc chọn sữa và một trong những tiêu chí hàng đầu họ hướng đến chính là tìm được một loại sữa tươi sạch.

Sữa tươi sạch ở đây được hiểu là sữa khi đến tay người tiêu dùng vẫn giữ được vẹn nguyên độ tươi ngon và những dưỡng chất tốt tự nhiên của sữa. Sữa phải có nguồn gốc hoàn toàn sạch, từ bò sạch, thức ăn sạch, bảo quản sạch đến sản xuất sạch. Theo Công ty Cổ phần Sữa TH, để làm được điều đó đòi hỏi nhà sản xuất phải đầu tư nghiêm túc và đồng bộ chứ không đầu tư “nửa vời”, hay chỉ chú trọng vào một khâu sản xuất nào đó.

 

Có thể lấy quy trình sản xuất sữa tươi sạch TH true MILK của Công ty Cổ phần Sữa TH làm ví dụ điển hình. Để đảm bảo nguồn sữa được sạch, tươi ngon và bổ dưỡng, Công ty Cổ phần Sữa TH đã mạnh dạn đầu tư, xây dựng Trang trại bò sữa với mô hình sản xuất khép kín từ khâu chuồng trại, trồng cỏ, vắt sữa đến chế biến sữa và phân phối tận tay người tiêu dùng.

 

Đàn bò ở Trang trại TH được chăn nuôi trong chuồng trại tập trung với quy trình chăm sóc và quản lý hiện đại: bò được cho ăn cỏ đã qua ủ chua để khống chế sự phát triển của các vi rút lạ từ môi trường; uống nước sạch lọc bằng công nghệ tối tân; được gắn chip ở chân để giúp việc thu thập dữ liệu đạt độ chính xác cao nhất, từ đó giúp phát hiện sớm bệnh viêm vú, theo dõi thành phần chất lượng sữa, đảm bảo vệ sinh dòng sữa... Với quy trình khép kín này, người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm uống nguồn sữa sạch, tươi ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hiểu rõ về quy trình nuôi bò và chế biến sữa, các bà nội trợ tỏ ra vui mừng khi có nguồn sữa tốt, tươi ngon, bổ dưỡng xứng đáng với số tiền họ bỏ ra. Chị Mỹ Nhung, nhà ở quận 10, sau khi dùng sữa tươi sạch TH true MILK một thời gian đã rất hài lòng về chất lượng của sữa. Chị cho biết chị cần một loại sữa an toàn cho con gái 3 tuổi của chị. “Một số loại sữa bé uống vào hay bị đau bụng nên tôi muốn tìm một loại sữa thật sự tươi sạch, giúp con ổn định đường ruột và hệ tiêu hóa vốn còn rất yếu ớt của bé. Vì vậy mà tôi đã chọn sữa tươi sạch TH true MILK”, chị Nhung nói. Chị Ngọc Cúc, chuyên viên tài chính ngân hàng, mới vừa sử dụng sữa tươi sạch TH true MILK cũng tỏ ra hài lòng với hương vị thơm ngon của loại sữa này. Chị Cúc cho biết trước đây đã dùng nhiều loại sữa nhưng chị không hài lòng vì ít cảm nhận được vị tươi ngon của sữa. Chị Cúc khẳng định không riêng gì chị mà bạn bè, đồng nghiệp của chị cũng đang chuyển sang dùng sữa tươi sạch thay vì dùng sữa thông thường, nhưng sữa tươi sạch trên thị trường hiện nay còn quá ít.

 

Trước xu hướng sử dụng sữa tươi sạch ngày càng mạnh mẽ, rất có thể chúng ta sẽ được chứng kiến một cuộc đua đầy sôi động giữa các nhà sản xuất trong tương lai. Đó là dấu hiệu đáng mừng vì với cuộc cạnh tranh lành mạnh này, người tiêu dùng càng có nhiều cơ hội để thưởng thức những sản phẩm có chất lượng cao.

 

Nguyên Hương