Tại sao ngò tây và chanh có thể gây bỏng?

(Dân trí) - Một số loài thực vật có các hợp chất, mà sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, sẽ sinh ra các đốm hoặc sọc bỏng trên da.

Tại sao ngò tây và chanh có thể gây bỏng? - 1

Thêm một cảnh báo đã được bổ sung vào danh sách mùa hè: kiểm tra ve hút máu, đi vào nhà khi có chớp… và chớ đụng vào ngò tây khổng lồ. Để nhựa của loài cây này dính vào da, và đi ra nắng, có thể gây ra các vết bỏng nghiêm trọng.

Loài cây xâm lấn này, cực giống cây Đăng ten Nữ hoàng Anne, và được trông thấy gần đây ở Virginia, không phải là loài thực vật duy nhất có hợp chất hóa học có thể gây bỏng. Furocoumarins có thể được tìm thấy trong ngăn đựng hoa quả và rau củ của hầu hết các tủ lạnh. Chanh xanh, chanh vàng, củ cải vàng, hạt thì là fennel, cây thì là và các loại quả họ dâu tằm là một số loài thực vật có furocoumarins.

Hóa chất này khiến da dễ bị cháy nắng. Mất 30-120 phút để da hấp thụ furocoumarins từ nước ép hoa quả hoặc nhựa cây. Khi tiếp xúc với ánh nắng, bức xạ tia cực tím A kích hoạt hợp chất hóa học này, hợp chất này sau đó kết lại và tàn phá ADN. Các tế bào này và ADN bị tàn phá chết đi, để lại một vết bỏng. Bệnh này được gọi là viêm da cảm quang do thực vật.


Đùi của một cô bé 13 tuổi đã vắt chanh pha đồ uống cho gia đình ở bãi biển để lại những vết bỏng theo hình bàn tay cô bé - Ảnh từ J.F. Moreau, J.C. English III and R.P. Gehris.

Đùi của một cô bé 13 tuổi đã vắt chanh pha đồ uống cho gia đình ở bãi biển để lại những vết bỏng theo hình bàn tay cô bé - Ảnh từ J.F. Moreau, J.C. English III and R.P. Gehris.

Bác sĩ da liễu khoa nhi Robin Gehris thuộc Bệnh viện Nhi Pittsburgh khám bệnh viêm da cảm quang do thực vật “ít nhất một lần một tuần” suốt mùa hè, và theo cô, phổ biến nhất là do chanh vàng và chanh xanh. Phản ứng chỉ xảy ra khi da tiếp xúc với nước ép trái cây hoặc nhựa cây; một vệt nước trái cây sẽ để lại một dấu sọc. Một bàn tay đầy nước chanh có thể để lại dấu bàn tay trên chân.

Gehris cho biết: “Thông thường, đặc trưng như này là một trong những thứ thu hút sự chú ý của chúng tôi”. Vết bỏng nặng như thế nào phụ thuộc vào lượng nước trái cây hoặc nhựa cây và trời nắng ra sao; nhiều vết có thể gây ra phồng rộp. Biện pháp phòng ngừa hữu hiệu nhất là gì? Rửa sạch tay dính nước trái cây và những người thám hiểm chạm vào cây.

Lộc Ninh (Theo Science News)