Vệ sinh an toàn thực phẩm

Dân trí cập nhật thông tin mới nhất, nhanh nhất và đầy đủ nhất về dòng sự kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm . Mời các bạn đón đọc các bài viết về Vệ sinh an toàn thực phẩm và chia sẻ thông tin Vệ sinh an toàn thực phẩm trên Dân trí.

Nhiều món ăn ngọt ngon nhờ đường… hóa học độc

Mặc dù bị cấm sử dụng trong nhiều thực phẩm nhưng hàng loạt kiểm tra các loại thực phẩm cần độ ngọt (phở, kem, sữa, thạch, mắm…) được khui ra, người tiêu dùng mới ngã ngửa hóa ra mình vẫn ăn chất độc hại này mà không biết.

Xem tiếp

Nước mắm thời công nghiệp!

Đứng trước một thị trường đa dạng các sản phầm về nước mắm như hiện nay, người tiêu dùng khó có thể phân biệt được đâu là nước mắm pha chế công nghiệp và đâu là nước mắm sản xuất theo phương thức truyền thống.

Xem tiếp

Vô tư “phù phép” trái cây

Nhiều loại trái cây đang được các thương lái, chủ vựa thúc chín, làm đẹp và kéo dài “tuổi thọ” bằng hóa chất. Theo cảnh báo của giới khoa học, việc sử dụng hóa chất vô tội vạ để bảo quản trái cây sẽ khiến người ăn có nguy cơ ngộ độc rất cao.
>> "Lạnh lùng" như công nghệ tẩy trắng dừa

Xem tiếp

Xuất hiện mực khô giả nguyên con

“Khi nướng lên, có con màu tía như rau dền, ăn thấy có vị khác lạ, và không có vị ngọt của mực, nhai kỹ thì thấy bã, xơ. Đem so sánh với cá mực mà người bạn ở Cát Bà tự tay phơi cho thì thấy có nhiều khác biệt”.
>> Chưa thể khẳng định có “mực cao su” trên thị trường
>> Đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu “mực cao su”

Xem tiếp

"Lạnh lùng" như công nghệ tẩy trắng dừa

Dừa trắng (loại dừa đã bóc vỏ) có bề ngoài bắt mắt và rất tiện dụng, chỉ cần chọc ống hút qua mầm là có thể thưởng thức thứ nước ngon ngọt. Thế nhưng mấy ai hiểu màu trắng ưa mắt đó đã biến nước dừa thành... thuốc độc (!)

Xem tiếp

Dị ứng nặng vì dùng thực phẩm chức năng

Không chỉ dị ứng các loại thuốc kháng sinh, hạ sốt... như thường thấy, nhiều ca dị ứng có nguyên do từ việc sử dụng thực phẩm chức năng, có ca rất nặng.

Xem tiếp

Cẩn thận với gạo thơm ướp hương liệu

Bất chấp sức khỏe của người tiêu dùng, không ít tiểu thương vì hám lợi đã tẩm hương liệu vào gạo ăn để hạt gạo thơm và bán được nhiều hơn.

Xem tiếp

Việt Nam có phụ gia biến thịt heo thành bò

Khảo sát của phóng viên tại chợ đồ khô thực phẩm Đồng Xuân, phố Hàng Buồm, Đào Duy Từ (Hà Nội) cho thấy đang có rất nhiều gia vị tạo hương thịt bò, nước “tinh bò” trên thị trường.
>> Trung Quốc: Bán chạy gia vị biến thịt lợn thành thịt bò

Xem tiếp

Kinh hoàng công nghệ bơm thạch vào tôm

Từng con tôm sau khi được bơm thạch rau câu vào, mình phì ra, tròn vo múp míp. Sau khi được chế, 1kg tôm sẽ thành 1,2 - 1,3kg mà cỡ tôm cũng được nâng lên, ví dụ từ loại 30 con/kg, sau khi bơm sẽ chỉ còn 23 - 24 con/kg.

Xem tiếp

“Ngộ độc” sau khi uống thuốc bổ

(Dân trí) - Cách đây 4 năm, Lynne Wallis (Anh) bắt đầu uống rất nhiều viên bổ sung glucosamine sau khi bị đau đồi gối sau 1 chấn thương thể thao và đã gặp những tác dụng phụ rất khó chịu. Dưới đây là chia sẻ của cô:

Xem tiếp

[ Trang Sau ]