Những thực phẩm ăn thả phanh mà không lo tăng cân

(Dân trí) - Không có gì tuyệt vời hơn việc có thể ăn thoải mái mà không phải lo lắng khi nhìn vào chiếc cân.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng những loại thực phẩm mà bạn có thể ăn thoải mái thường thuộc một trong hai loại: trái cây hoặc rau củ không có tinh bột: chúng chủ yếu là nước, ít calo, chứa nhiều chất xơ và mặc dầu không giàu protein nhưng những loại thực phẩm này lại chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe của bạn.

1. Cần tây

Những thực phẩm ăn thả phanh mà không lo tăng cân - 1

Gần 95% cần tây là nước, nhưng điều đó không có nghĩa là nó không có lợi ích sức khoẻ. Cần tây có chứa kali, folate, chất xơ, và 30% nhu cầu hàng ngày của bạn về vitamin K trong khi chỉ có 6calo trong một khẩu phần ăn.

Bạn nên ăn cần tây tốt nhất khi còn tươi. Loại rau này mất nhiều chất chống oxy hóa trong vòng 5 đến 7 ngày kể từ ngày mua về.

2. Quả việt quất

Những thực phẩm ăn thả phanh mà không lo tăng cân - 2

Quả việt quất có nhiều chất chống oxy hóa hơn bất kỳ trái cây khác. Và một cốc quả việt quất chứa đến 14% nhu cầu về chất xơ hàng ngày của bạn, mà chỉ có khoảng 85 calo.

3. Dưa chuột

Những thực phẩm ăn thả phanh mà không lo tăng cân - 3

Một quả dưa chuột chỉ chứa 16calo mỗi phần ăn. Hạt và vỏ của nó chứa hầu hết các giá trị dinh dưỡng của trái cây, cung cấp cả chất xơ và một dạng vitamin A gọi là beta-carotene có lợi cho mắt, vì vậy bạn tốt nhất không nên gọt vỏ dưa chuột khi ăn.

4. Cà chua

Những thực phẩm ăn thả phanh mà không lo tăng cân - 4

Cà chua có chứa lycopene, một carotenoid, giúp chống lại bệnh mãn tính và cũng là hợp chất mang lại màu đỏ cho trái cây này. Bên cạnh lycopene, cà chua có nhiều vitamin A, C, B2, cũng như folate, crom, kali và chất xơ. Đối với từng đó giá trị dinh dưỡng, một quả cà chua cỡ vừa chỉ có khoảng 25 calo.

5. Bưởi

Những thực phẩm ăn thả phanh mà không lo tăng cân - 5

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thêm bưởi vào chế độ ăn của bạn có thể giúp làm giảm cân, đó là lý do tại sao bưởi được coi là một thực phẩm ăn kiêng. Điều này là do bưởi có nhiều chất xơ, giúp giảm lượng đường trong máu và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Chỉ có 50 calo trong một nửa quả bưởi.

Vitamin C tìm thấy trong bưởi có thể làm giảm nguy cơ mắc một số vấn đề về sức khoẻ, như ung thư và các vấn đề về tim. Bưởi cũng có thể tạo nên tác dụng kỳ diệu trong việc giảm cholesterol và cải thiện tiêu hóa, folate trong quả khiến nó trở thành một bữa ăn nhẹ lý tưởng cho những phụ nữ mang thai.

6. Súp lơ xanh

Những thực phẩm ăn thả phanh mà không lo tăng cân - 6

Bông cải xanh có nhiều chất dinh dưỡng nhất khi ăn sống hoặc khi hấp. Loại siêu thực phẩm này chứa sulforaphane, một chất có tác dụng tiêu diệt các chất gây ung thư mà cơ thể có thể nhận được qua môi trường hoặc qua thực phẩm.

Bên cạnh vitamin A, C, E, và K, một phần của bông cải xanh hấp cung cấp xấp xỉ 20% yêu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Thêm vào đó, nó chỉ có khoảng 31 calo.

7. Dưa lưới

Những thực phẩm ăn thả phanh mà không lo tăng cân - 7

Dưa lưới chứa nhiều beta carotene - một dạng vitamin A giúp đôi mắt khỏe mạnh – hơn so với nhiều loại trái cây tương tự như cam, bưởi, đào và xoài. Chỉ cần một chén dưa lưới cũng có thể cung cấp cho bạn đủ lượng kali cũng như vitamin A và C hàng ngày. Hơn nữa, vì thành phần của nó chứa nước là chủ yếu nên một khẩu phần ăn của dưa lưới chỉ chứa 55 calo.

8. Súp lơ trắng

Những thực phẩm ăn thả phanh mà không lo tăng cân - 8

Súp lơ trắng là một loại thực phẩm rất đa năng và bổ dưỡng. Nó chứa các chất chống oxy hóa và chất phytochemical – là hai chất giúp chống lại các bệnh kinh niên. Súp lơ trắng còn nguồn cung cấp folate, chất xơ và vitamin C và K. Chỉ có khoảng 25 calo trong một khẩu phần của loại rau này.

9. Cam

Những thực phẩm ăn thả phanh mà không lo tăng cân - 9

Hầu hết mọi người đều biết cam chứa rất nhiều vitamin C, nhưng loại quả mọng này có nhiều lợi ích hơn thế. Vì vitamin C là chất cần thiết trong sản xuất collagen, cam giúp cho làn da của bạn khỏe mạnh và sáng đẹp. Nó cũng ít calo: một quả cam cỡ trung bình chỉ chứa khoảng 80 calo.

Còn nếu bạn thường bỏ cùi khi ăn thì bạn nên nghĩ lại. Cùi chứa rất nhiều chất xơ, giúp làm giảm cholesterol và giảm lượng đường trong máu.

10. Dâu tây

Những thực phẩm ăn thả phanh mà không lo tăng cân - 10

Dâu tây có chứa nhiều vitamin C hơn một quả cam. Ngoài ra, dâu tây cũng có rất nhiều polyphenols, một loại chất chống oxy hoá.

Loại quả thơm ngon này cũng là một nguồn cung cấp kali và chất xơ tốt, chúng không chứa chất béo, không có natri và không chứa cholesterol, giúp tim khỏe mạch hơn. Một chén dâu tây chỉ có khoảng 50 calo.

Thảo Nguyên (Tổng hợp)