Chủ nhật, 13/08/2017 - 06:54

TP Cần Thơ:

Dân thành phố đi săn dế cơm, "bỏ túi" 200-300 ngàn đồng/ngày

Dân trí Ở vùng đất quận Bình Thủy, TP Cần Thơ, nhiều năm qua người dân có thêm nghề mới là đi săn dế cơm khi rãnh rỗi. Dụng cụ đi săn dế rất đơn giản, chỉ cần một chiếc xẻng và một dụng cụ đựng dế. Dù đơn giản thế, mỗi buổi người đi săn có thể bỏ túi từ 200.000 -300.000 đồng/ngày

Khu vực săn dế thường là những dòng đất cát, người dân trồng lạc, hoa màu. Dế xuất hiện nhiều từ tháng 4 âm lịch đến tháng 8 âm lịch là hết mùa. Vào thời gian này, đến khu vực Bình Yên Hạ, phường Long Hòa, quận Bình Thủy có hàng chục người dân đi săn dế, bán cho các quán ăn. Mỗi buổi, người dân bỏ túi từ 200.000 - 300.000 đồng/.

Dế cơm thường sống ở những khu vực gò cao, đất cát.... Anh Bình ở phường Long Hòa có nhiều năm gắn bó với nghề săn dế cơm bán...
Dế cơm thường sống ở những khu vực gò cao, đất cát.... Anh Bình ở phường Long Hòa có nhiều năm gắn bó với nghề săn dế cơm bán...

Vào thời điểm săn dế(từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch) đến khu vực Bình Yên An, phường Long Hòa, quận Bình Thủy có hàng chục người đi săn dế cơm
Vào thời điểm săn dế(từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch) đến khu vực Bình Yên An, phường Long Hòa, quận Bình Thủy có hàng chục người đi săn dế cơm

Dế cơm cũng là một loại côn trùng làm hang sống dưới đất. Nghề săn dế nhẹ nhàng, tuy nhiên khó nhất là phát hiện ra hang dế ở
Dế cơm cũng là một loại côn trùng làm hang sống dưới đất. Nghề săn dế nhẹ nhàng, tuy nhiên khó nhất là phát hiện ra hang dế ở


Khi tìm ra hang dế, người dân dùng xẻng đào một hai phát là bắt được dế

Khi tìm ra hang dế, người dân dùng xẻng đào một hai phát là bắt được dế

Con dế nằm im chờ người dân bắt... vì hết đường chạy
Con dế nằm im chờ người dân bắt... vì hết đường chạy

Con dế cơm chỉ to bằng ngón tay út
Con dế cơm chỉ to bằng ngón tay út

Đôi khi người săn dế còn gặp những vị khách khác, như: rích, rắn...
Đôi khi người săn dế còn gặp những vị khách khác, như: rích, rắn...

Mỗi buổi săn đế, người dân bắt từ 150 -300 con dế
Mỗi buổi săn đế, người dân bắt từ 150 -300 con dế

Trước đây, dế cơm người dân ở quê hay bắt để cắm câu. Nhưng hiện nay dế cơm được chế biến thành nhiều món ăn nên hiện có giá bán từ 2.000 – 2.500 đồng/con, còn vào cuối vụ tăng lên 4.000 -5.000 đồng/con
Trước đây, dế cơm người dân ở quê hay bắt để cắm câu. Nhưng hiện nay dế cơm được chế biến thành nhiều món ăn nên hiện có giá bán từ 2.000 – 2.500 đồng/con, còn vào cuối vụ tăng lên 4.000 -5.000 đồng/con

Cách chế biến món dế rất đơn giản. Dế còn sống, lấy ruột ra, rửa sạch và nhét 1 hạt đậu phộng vào. Sau đó, bỏ vào chảo dầu để sôi chừng vài phút là chín giòn
Cách chế biến món dế rất đơn giản. Dế còn sống, lấy ruột ra, rửa sạch và nhét 1 hạt đậu phộng vào. Sau đó, bỏ vào chảo dầu để sôi chừng vài phút là chín giòn


Theo anh Bình, hiện nay một ít quán nhậu ở Cần Thơ làm mồi nhậu “bén” đến tận nhà anh để đặt hàng mua dế về bán cho thực khách với giá là 8.000 - 10.000 đồng/con (đã chế biến sẵn)

Theo anh Bình, hiện nay một ít quán nhậu ở Cần Thơ làm mồi nhậu “bén” đến tận nhà anh để đặt hàng mua dế về bán cho thực khách với giá là 8.000 - 10.000 đồng/con (đã chế biến sẵn)

Nguyễn Hành