Những sai lầm trong chế biến thực phẩm dễ “rước bệnh vào người”

Những sai lầm trong chế biến thực phẩm dễ “rước bệnh vào người”

(Dân trí) - Vo gạo quá kỹ, ngâm rau trong nước muối hay rã đông thịt ở nhiệt độ phòng… đều là những cách làm sai lầm dễ khiến thực phẩm mất chất dinh dưỡng và vô tình làm lây lan vi khuẩn ra xung quanh, gây nhiễm độc.
Xem tiếp
Loại gạo đắt nhất thế giới hơn 2 triệu/kg có gì đặc biệt?

Loại gạo đắt nhất thế giới hơn 2 triệu/kg có gì đặc biệt?

(Dân trí) - Một loại gạo đến từ Nhật Bản có giá thành được cho là đắt nhất thế giới với giá lên tới 109 USD/kg (gần 2,5 triệu đồng/kg).
Xem tiếp
Ngâm rau trong nước muối, sai lầm tai hại bà nội trợ nào cũng mắc

Ngâm rau trong nước muối, sai lầm tai hại bà nội trợ nào cũng mắc

(Dân trí) - Nhiều chuyên gia khuyến cáo, quan niệm ngâm nước muối có thể loại bỏ chất hóa học chỉ là lời đồn thổi không có căn cứ. Cách làm này hoàn toàn sai lầm, thậm chí còn khiến các hóa chất hóa học nếu có trong rau khó hòa tan trong nước.
Xem tiếp
10 điều "nguy hiểm" nhất trong nhà bếp bạn chưa biết

10 điều "nguy hiểm" nhất trong nhà bếp bạn chưa biết

(Dân trí) - Có những thứ chúng ta sử dụng trong nhà bếp mỗi ngày. Chúng rất bình thường và dường như hoàn toàn vô hại và chúng ta chưa bao giờ nghĩ chúng có khả năng nguy hiểm. Những tiết lộ dưới đây sẽ khiến bạn bất ngờ nhưng cực kì hữu ích cho cuộc sống của bạn.
Xem tiếp
Bí quyết giúp bà nội trợ chọn mua gia vị đảm bảo chất lượng

Bí quyết giúp bà nội trợ chọn mua gia vị đảm bảo chất lượng

(Dân trí) - Trong văn hóa ẩm thực Việt, các loại gia vị như tiêu, gừng, nghệ hay quế... là một thành phần tuy nhỏ nhưng lại mang tính quyết định đến hương vị của món ăn. Vì vậy, lựa chọn được loại gia vị có chất lượng tốt cũng là điều hết sức quan trọng cho những bữa cơm ngon canh ngọt.
Xem tiếp
Thực hư thông tin mực giả làm bằng nhựa, đốt cháy như cao su

Thực hư thông tin mực giả làm bằng nhựa, đốt cháy như cao su

(Dân trí) - Thông tin về loại mực khô được làm giả từ cao su được trà trộn, bày bán trên thị trường khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang, lo lắng. Tuy nhiên theo các chuyên gia đây chỉ là loại mực kém chất lượng, được bảo quản không tốt dẫn đến hình dáng và hương vị không thơm ngon như bình thường.
Xem tiếp
Bánh chưng mang hồn Tây Bắc “mê hoặc” người sành ăn Hà Thành

Bánh chưng mang hồn Tây Bắc “mê hoặc” người sành ăn Hà Thành

Bánh chưng xanh dân giã, béo ngậy, thơm đậm đà “gói trọn” hồn Tây Bắc đã thực sự làm “mê hoặc” nhiều người sành ăn ở đất Hà Thành.
Xem tiếp
Chần thịt qua nước sôi: Sai lầm nghiêm trọng, bà nội trợ nào cũng mắc

Chần thịt qua nước sôi: Sai lầm nghiêm trọng, bà nội trợ nào cũng mắc

(Dân trí) - Để loại bỏ tạp chất và giảm nguy cơ thịt nhiễm độc, nhiều bà nội trợ có thói quen chần thịt qua nước đun sôi nhiều lần rồi mới đem chế biến. Tuy nhiên, theo các chuyên gia đây là cách làm sai lầm và vô tình lại gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Xem tiếp
5 cách hiệu quả khử mùi tanh của cá bà nội trợ nào cũng nên biết

5 cách hiệu quả khử mùi tanh của cá bà nội trợ nào cũng nên biết

(Dân trí) - Cá là món ăn phổ biến và yêu thích của nhiều gia đình tuy nhiên nếu không sơ chế kỹ, mùi tanh của cá sẽ làm giảm hương vị thơm ngon của món ăn. Một vài mẹo vặt sau đây sẽ giúp bạn khắc phục được nhược điểm này.
Xem tiếp
Tránh rửa những thực phẩm này với nước trước khi chế biến

Tránh rửa những thực phẩm này với nước trước khi chế biến

(Dân trí) - Người Việt chúng ta thường có thói quen rửa tất cả các loại nguyên liệu trước khi chế biến, vì cho rằng việc làm này sẽ giúp loại bỏ được các tác nhân gây hại đến sức khỏe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, với một số loại thực phẩm như thịt bò, thịt gà, trứng… công đoạn làm sạch này lại là “lợi bất cập hại”.
Xem tiếp
Bật mí công thức các loại đồ uống “thần kỳ” cho một vóc dáng lý tưởng

Bật mí công thức các loại đồ uống “thần kỳ” cho một vóc dáng lý tưởng

(Dân trí) - Bất kỳ ai còn đang loay hoay tìm kiếm cách lấy lại vóc dáng chuẩn cho cơ thể của mình, thì những công thức nước uống “thần kỳ” giúp đẩy nhanh hoạt động trao đổi chất, từ đó đốt cháy lượng mỡ thừa “khó ưa” dưới đây là lời khuyên hoàn hảo.
Xem tiếp
8 mẹo bất ngờ từ vỏ chuối bà nội trợ nào cũng nên biết

8 mẹo bất ngờ từ vỏ chuối bà nội trợ nào cũng nên biết

(Dân trí) - Vỏ chuối có thể giúp các vết côn trùng đốt đỡ ngứa và sưng, ngoài ra chúng cũng có tác dụng làm trắng răng, trị mụn đầu đen vô cùng hiệu quả.
Xem tiếp

Video1 - 5 / 14