Theo khảo sát của Tổ Điều hành thị trường trong nước, trong tháng 7, nhu cầu tiêu thụ nhiều mặt hàng thực phẩm không tăng nhưng do dịch bệnh ở gia súc, gia cầm dẫn tới nguồn cung thực phẩm giảm cùng với chi phí sản xuất đầu vào tăng đã dẫn tới giá một số mặt hàng tăng. Đặc biệt là giá thịt gia súc, gia cầm ở miền Bắc.

Giá thịt lợn tăng tại hầu hết các địa phương và tăng mạnh ở các tỉnh phía Bắc, với mức tăng từ 500 - 1.000đ/kg (lợn hơi) và 2.000 - 2.500đ/kg (thịt mông sấn); các tỉnh phổ biến ở mức: lợn hơi từ 19.000 - 22.000đ/kg (phía Bắc) và 20.000 -  24.000đ/kg (phía Nam), thịt lợn mông sấn có giá từ 38.000 - 42.000đ/kg (phía Bắc) và từ 38.000 - 44.000đ/kg (phía Nam).

Giá thịt bò nhìn chung ổn định, nhưng giá gia cầm và một số hải sản tăng tại nhiều nơi do nhu cầu tiêu thụ tăng (thịt gà, cá, tôm…), với mức tăng 1.000 - 3.000đ/kg; riêng cá tra, ba sa sau thời gian dài giảm đã bắt đầu tăng trở lại, với mức tăng từ 200 - 500đ/kg.

Bên cạnh mặt hàng thực phẩm tươi sống, hàng thực phẩm công nghệ chế biến (giò, chả, đồ hộp, dầu ăn, sữa…) cũng tăng khá cao trong tháng 7 do giá nguyên liệu đầu vào và giá nhập khẩu tăng. Tháng 7 cũng là tháng có nhiều ngày nắng nóng, khô hạn kéo dài nên tuy nhiều loại rau củ vào vụ nhưng giá không giảm…

Nguyễn Hiền