Báo điện tử của báo khuyến học & Dân Trí

Đây là một nội dung trong thông báo 2075/GDĐT-MN gửi tới lãnh đạo phòng GD-ĐT các quận huyện, BGH các trường mầm non trực thuộc.

Phó giám đốc Sở Lê Thị Hồng Liên yêu cầu Các phòng GD - ĐT tăng cường kiểm tra giám sát các cơ sở giáo dục mầm non có tổ chức ăn tại trường và việc tuân thủ các quy định về VSATTP khi chọn mua thực phẩm chế biến thức ăn cho trẻ.

Sở cũng yêu cầu các cơ sở trường, lớp, nhóm mầm non cần tuân thủ các quy định như: các sản phẩm ăn liền từ sữa (sữa tươi, sữa hoàn nguyên, sữa bột các loại…), các chế phẩm của sữa (phô mai, bơ, yaourt …). Các sản phẩm có sử dụng sữa làm nguyên liệu (bánh flan, bánh quy, bánh mì ngọt, rau câu…).

Hay các sản phẩm phải có nhãn mác, xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng, bao bì an toàn. Phải kiểm tra giấy chứng nhận cơ sở đủ tiêu chuẩn VSATTP của nhà sản xuất, giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm còn giá trị thời hạn theo quy định do cơ quan có thẩm quyền công nhận.

Sở GD-ĐT TPHCM cũng khuyên cáo các trường mầm non trên địa bàn thành phố nên chọn các thương hiệu có uy tín, không vì lý do tiết kiệm mà chọn những sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không kiểm soát được quy trình sản xuất hoặc bỏ qua việc kiểm tra các giấy tờ liên quan đến vấn đề VSATTP dẫn đến tổn hại sức khỏe của trẻ.

Ngoài ra, trong tình hình khó khăn đối với việc giám sát nguồn nguyên liệu sữa hiện nay, các đơn vị tạm thời không mua các thực phẩm chế biến sẵn (yaourt, bánh ngọt, bánh flan, rau câu…) nếu không tự chế biến được thức ăn cho trẻ.

Đoàn Quý