(Dân trí) - Trong thời điểm hiện nay, vi khuẩn dạng phẩy gây bệnh tả đã có mặt trong nước, rau, hoa quả, thịt… khiến dịch bệnh lây lan nhanh ở nhiều tỉnh, trong đó có cả những nơi chuyên cung cấp thịt và rau cho Hà Nội.
Hà Tây: Dịch bệnh tiếp tục hoành hành
Theo thống kê sáng nay (7/11), tỉnh Hà Tây (một trong những cửa ngõ của thành phố) đã có 293 trường hợp mắc tiêu chảy cấp, trong đó 38 trường hợp cho kết quả dương tính với khuẩn phẩy tả.
Ông Đinh Thế Phôi, Giám đốc TT Y tế dự phòng tỉnh Hà Tây cho biết: Dịch bệnh đã xuất hiện ở khắp các xã, phường trên địa bàn tỉnh và đang trong thời kỳ gia tăng mạnh, mỗi ngày có thêm hàng chục ca bị tiêu chảy phải nhập viện. Tính toán ban đầu của cán bộ dự phòng, phải cần đến 8 - 9 tấn cloramin B để thực hiện công tác khử trùng đối với các ổ dịch. Tuy nhiên, tỉnh mới được cung cấp 4,5 tấn, số còn lại phải… đợi.
Vấn đề khiến ông Phôi lo ngại nhất là nguồn nước hiện nay rất có thể đã bị nhiễm khuẩn, trong khi đó phần lớn người dân trong tỉnh vẫn sinh hoạt chủ yếu bằng nước giếng khoan. Hơn thế nữa nguồn nước dùng để tưới rau, sơ chế thực phẩm, nuôi gia súc, gia cầm… chủ yếu là từ ao, hồ, sông ngòi.
Người dân thì không thể ngừng ăn uống, sinh hoạt, trồng trọt, chăn nuôi cũng như ngừng đem sản vật đi bán ở khắp nơi. Và điều đó đồng nghĩa với việc các nguồn lây nhiễm lại tiếp tục nhân rộng. “Để phòng chống dịch, không còn cách nào khác là phải nâng cao ý thức của người dân. Chúng tôi đã tuyên truyền mọi người ăn chín, uống sôi, rửa tay bằng xà phòng… nhưng nước để tưới rau quả hay những vấn đề khác trong sinh hoạt thì… đành chịu, chỉ còn cách tăng lượng Clo trong nước máy. Ngoài ra, chúng tôi đang phát động phong trào diệt ruồi trên toàn tỉnh!”, ông Phôi cho hay.
Không có thực phẩm đảm bảo tuyệt đối an toàn!
Quả thực đây không phải điều điều lo lắng của riêng ông Phôi. Tất cả các địa phương đang bị dịch bệnh tiêu chảy cấp hoành hành đều trong tình trạng chung như vậy! Các chuyên gia y tế đang rất lo ngại về sự lan truyền mầm bệnh do sự biến động của dân cư và nguồn thực phẩm trao đổi giữa các địa phương.
Riêng tại Hà Nội, tuy nguồn nước máy trong thành phố được cung cấp tương đối đầy đủ nhưng lại là khu vực tiếp nhận 60% rau xanh và 80% thịt gia súc, gia cầm từ các địa phương lân cận chuyển về (Hà Tây, Vĩnh Phúc, Hải Dương, Hưng Yên, Bắc Ninh v.v…) nên vấn đề giữ an toàn thực phẩm để phòng tránh dịch bệnh càng trở lên khó khăn. Theo dự đoán của các chuyên gia y tế, dịch bệnh sẽ còn tiếp tục lanh nhanh, Hà Nội vẫn là điểm nóng trong vùng dịch.
PGS.TS Trần Hiển, Viện trưởng Viện Vệ sinh dịch tễ TƯ cho biết: “Có thể khẳng định rằng trong thời điểm này, không loại thực phẩm nào được cho là tuyệt đối an toàn. Mọi loại thức ăn gồm cả rau đều phải chế biến cho chín hẳn (không ăn tái, trần), củ quả phải gọt vỏ sạch sẽ và cũng nên hạn chế dùng. Với những người không có điều kiện tự nấu nướng phải mua thức ăn đường phố thì nên đun, nấu lại trước khi dùng. Ví dụ, bún thì phải trần kỹ bằng nước sôi, giò chả nên đem hấp lại. Còn với những sản phẩm đóng gói kỹ và đã tiệt trùng thì có thể dùng ngay. Bên cạnh đó, điều rất quan trọng là mọi người phải rửa tay sạch sẽ sau khi đi vệ sinh”, TS Hiển nói.
"Cách chống dịch hữu hiệu nhất là phải đảm bảo nguyên tắc ăn chín, uống sôi, bàn tay sạch", Bộ trưởng Nguyễn Quốc Triệu cũng liên tục khuyến cáo.
P. Thanh