Thứ Sáu, 10/08/2007 - 10:02
Sữa chua - “Thần dược” của phái đẹp
(Dân trí) - Nếu muốn có một sức khoẻ dồi dào, thật đơn giản các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên “nạp” vào cơ thể mỗi ngày một hũ sữa chua.
Dinh dưỡng dồi dào
Theo Viện dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ, qua các cuộc nghiên cứu đã cho thấy, một cốc sữa chua với trọng lượng 250mg, có chứa tới 370mg canxi, (so với 300mg trong 250ml sữa tươi). Sữa chua cũng có khả năng cung cấp 30 - 40% hàm lượng dinh dưỡng mà các em trong giai đoạn phát triển cần mỗi ngày.
Thêm vào đó, trong mỗi hũ sữa chua có chứa tới 8gr protein, rất cần thiết cho sức khoẻ con người. Không chỉ có vậy sữa chua còn là nguồn cung cấp Vitamin B dồi dào (gồm folacin) và photpho. Sữa chua có chứa tới 25mg kali bằng với chuối.
Trong trường hợp bạn muốn giảm cân, đồng nghĩa với việc cắt giảm hàm lượng calo trong cơ thể, sữa chua là một loại thực phẩm hoàn toàn thích hợp và tiện dụng.
Không những thế, sữa chua còn đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình tiêu hoá. Các men tiêu hoá trong sữa chua hỗ trợ đáng kể trong qúa trình tiêu hoá thức ăn.
Chính vì thế, người Ấn Độ coi sữa chua như là một phương thuốc chữa bệnh tả, lỵ.
Dược phẩm trị bệnh
Sữa chua được xem như là một loại “mỹ phẩm” được rất nhiều các chị em phụ nữ ưa chuộng. Bên cạnh đó, sữa chua còn có khả năng phòng được một số bệnh rất công hiệu.
Ví như, sữa chua được chứng minh là có thể phòng ngừa được căn bệnh candidois ở âm đạo. Nếu không được chữa trị kịp thời căn bệnh này sẽ gây ngứa và chảy mủ trắng ở âm đạo. Bệnh này thường gặp trong thời kỳ mang thai, hoặc mắc bệnh đái đường. Phụ nữ ăn sữa chua đều đặn giúp tái thiết trạng thái cân bằng bởi nhờ vào hàng ngàn các vi khuẩn tự nhiên và các men trong sữa chua.
Một nghiên cứu của giáo sư E. Hilton đã kết luận rằng hầu hết những người mắc bệnh loãng xương là do có chứa hàm lượng canxi rất thấp. Trong số rất nhiều các loại thực phẩm có thể cung cấp canxi, sữa chua được xem như thực phẩm hàng đầu.
Ăn sữa chua đều đặn giúp cho bạn có được làn da mịn màng và tươi sáng.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn sữa chua nguyên chất (không nên ăn các loại sữa chua pha trộn hay đã qua chế biến( sữa chua hoa quả) bởi như vậy sữa chua sẽ không phát huy được hết tác dụng vốn có của nó.
Khổng Thu Hà
Theo BY