Theo phong tục của người Việt Nam những món ăn ngày đầu năm không chỉ cần ngon mà còn phải có ý nghĩa thịnh vượng và mang đến nhiều may mắn cho gia chủ trong suốt năm mới.
Cuộc sống đầy những lo toan, vội vã, thật hiếm hoi và quý giá khi ta có được những giây phút hạnh phúc bên người thân tại một nhà hàng thanh lịch như Louis trong dịp xuân về. Một ly rượu nồng, một lời chúc hoan hỷ cùng dư vị tuyệt hảo của những món ăn ngon sẽ giúp xua đi hết những ưu phiền của năm cũ để chào đón và hứa hẹn về một năm mới tốt đẹp hơn.
Trong không gian ấm cúng của nhà hàng Louis, ánh sáng lung linh, tiếng nhạc du dương cho ta cảm xúc thăng hoa, lắng đọng. Và dù là doanh nhân hay công chức, nhà khoa học hay những người đang yêu, bạn cũng đều mong một năm mới may mắn, thành công và hạnh phúc. Theo quan niệm của người Á Đông, ngày xuân thưởng thức món ăn từ cá giúp bạn gặp điềm lành, sự thành đạt trong cuộc sống.
Thực đơn của nhà hàng Louis vô cùng đặc sắc và phong phú với hàng chục tên cá như Cá bơn sữa, Cá Mú sao, Điêu hồng, Thanh long, Trình biển, Cá huyết, Tai tượng, cá Hồi, cá Ngừ… Cá được các đầu bếp tài hoa của nhà hàng Louis chế biến theo nhiều hương vị Á, Âu khác nhau khiến bạn không bao giờ biết chán. Những món Sashimi, hấp, chiên, nướng với nhiều loại gia vị lạ ngon tuyệt hảo. Cá không chỉ tươi ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe mà còn giàu Omega 3 giúp duy trì trí nhớ, các chất protein, khoáng chất dễ hấp thu và rất tốt đối với cơ thể.
Ngày xuân chọn được một chú cá tươi rói đang tung tăng bơi lội trong bể hải sản xanh biếc của nhà hàng Louis cũng là món quà đầy may mắn cho thượng khách. Cho dù bạn chỉ định đến thử thưởng thức tại nhà hàng Louis một lần cho biết thì phong cách phục vụ kiểu Louis cũng khiến bạn phải thay đổi ý định ban đầu. Rồi bạn sẽ dễ dàng trở thành thượng khách thân thiết với Louis bởi nhà hàng còn quá nhiều món ngon, độc đáo hấp dẫn mà giá cả lại hợp lý.
Món súp vi cá mập, soup tổ yến, bào ngư cũng là những món ăn đứng đầu trong hàng ngũ những món ăn quý hiếm của các bậc đế vương, quyền quý thời xưa. Nhiều thượng khách sành sỏi trong ẩm thực và coi trọng việc lựa chọn món ăn bổ dưỡng, cao quý cho ngày Tết cũng không thể bỏ qua những món ăn sơn hào, hải vị này bởi nó luôn mang lại sự sáng suốt, thông thái, may mắn và an lành cho người thưởng thức. Nguyên liệu chế biến món súp vi cá mập thượng hạng của Louis được chọn lọc kỹ lưỡng từ những sợi vi cá vàng óng, giòn ngọt trong chùm vi cá có độ dài từ 50cm trở lên, to dầy. Các nhà khoa học cho rằng vi cá mập, bào ngư phục hồi sức khỏe tốt, tăng cường sinh lực, trí tuệ và có khả năng bổ dưỡng cao.
Với phụ nữ Tổ yến, Huyết yến không những là đặc sản mà còn là phương thuốc thần diệu giữ gìn nhan sắc làn da. Dùng súp yến lâu dài sẽ tăng cường sinh khí, khí huyết hồng hào và lưu giữ mãi vẻ thanh xuân cho phụ nữ. Yến có khả năng tái tạo tế bào, làm mau lành vết thương cho người bệnh hoặc trẻ em. Tổ yến chính là thành quả quý hiếm và sự dành tặng của loài chim trời đáng yêu mà không phải dễ kiếm nên nó được xếp vào loại thức ăn may mắn, bình an và hạnh phúc trong ngày xuân.
Vi cá, Tổ yến, Bào ngư là những món ăn thượng hạng, đẳng cấp hàng đầu trong “Bát trân”, tám món ăn quý hiếm nhất của mọi thời đại. Một điều khiến bạn bị mê hoặc bởi kiểu trang trí kiêu sa của vua bếp Louis. Đó là sự kỳ diệu từ những ngọn nến trắng trong lò sứ hoàng gia đặt trên mỗi bàn ăn mang đến cho bạn sự khám phá dư vị ngọt lành, thanh khiết, thơm ngon và nóng hổi của những món ăn quý giá này.
Để thể hiện mong ước ấm no và đủ đầy ngày xuân, nhà hàng Louis dành cho bạn món cơm trộn gạo dẻo Nhật thơm bùi, giòn ngọt lại thanh mát từ hơn 10 vị rau củ, thịt, trứng cá quyện vào nhau trông đẹp và vui mắt với đủ loại màu sắc.
Ngoài ra những món hải sản lạ như Cua hoàng đế, Tôm hùm châu Mỹ, Tu hài Canada cũng là những món ăn tuyệt hảo, được khẳng định giá trị về dinh dưỡng cũng như được ưa chuộng của thực khách trên toàn thế giới, vừa có ý nghĩa mang lại sự mạnh mẽ vừa thể hiện sự thịnh vượng, phúc lộc cả năm.
Còn một bí mật rất tiếc nếu bạn chưa biết đấy chính là chiếc ghế Louis được thiết kế công phu theo phong cách hoàng gia thời Pháp thật sang trọng, có mùi thơm nhẹ từ gỗ đàn hương, gỗ sồi Canada, loại gỗ biểu trưng cho sự thành đạt, may mắn và vĩnh cửu chắc chắn sẽ đem đến điềm lành cho những thượng khách của Louis.
Quý khách xem thêm thông tin về nhà hàng Louis tại: www.louis.com.vn hoặc www.vn
Nhà hàng hải sản Louis Seafood Restaurant
12 Hòa Mã, Hà Nội. Tel: 04 39 765596/98
77 Láng Hạ, Hà Nội. Tel: 04. 35 140760/61
Website:
www.louis.com.vn hoặc
www.louis.vn