Dạo quanh các cửa hàng trên các trục đường chính như: Cách mạng tháng 8, 3-2, Lý Thường Kiệt, Nguyễn Kiệm, Cộng Hoà, Lê Quang Định, một số Siêu thị và Trung tâm thương mại vẫn còn thấy khá nhiều cảnh khách hàng ra vào các cửa hàng mua bánh trung thu.

Ghé qua một gian hàng của công ty cổ phần Bibica tại siêu thị Maximark trên đường Cộng Hoà một nhân viên bán hàng cho biết: “Nếu thời gian này năm ngoái các loại bánh của Bibica còn tồn lại rất nhiều, thì năm nay các sản phẩm của Bibica tiêu thụ khá nhanh nên chưa tính đến chuyện bán hàng ế”.

Chị còn cho biết “với sức mua mạnh như những ngày qua thì cửa hàng sẽ bán hết khi tết trung thu đến”.

Công ty Kinh Đô, nhà sản xuất chiếm hơn một nữa thị phần bánh trung thu năm nay dù giá cả có tăng so với năm 2006 nhưng các “thượng đế” vẫn rất “kết” các sản phẩm được đánh giá là có chất lượng và các mẫu mã khá “bắt mắt” của họ.

Đặc biệt trung thu năm nay, dòng bánh “Anco Moon đế vương” dành cho “giới thượng lưu” của tập đoàn Anco rất “hot” trên thị trường dù dòng bánh này có cái giá cao kỷ lục gần 3 triệu đồng/cái. Theo một nhân viên bán hàng của Anco thì “tính đến thời điểm này dòng bánh này đã không còn hàng”.

Do nắm được “thị hiếu” của các thượng đế nên các dòng bánh ăn chay và ăn kiêng năm nay cũng hút hàng. Theo các đại lý kinh doanh, thì cũng như những năm trước thị trường trung thu năm nay sức mua tăng chủ yếu là do khách hàng mua làm quà tặng và biếu. Bên cạnh đó nhiều nhà sản xuất đã có những chế độ khuyến mãi như đưa bánh tận nhà, cơ quan hay “mua bánh nhiều thì chiết khấu càng cao”.

Anh Tuấn, một khách hàng nhà ở Quận 3 cho biết “năm nay các loại bánh trung thu khá đa dạng và phong phú về chủng loại, hài lòng nhất là chất lượng của  “nhân bánh”, đáp ứng những sở thích khác nhau trong gia đình của tôi, hơn nữa giá cả cũng hợp lý nên tôi cũng mua khá nhiều bánh làm quà biếu cho người thân và bạn bè”.

Bên cạnh những nhà sản xuất như Bibica, Kinh Đô, Maxim’s, Anco đã khẳng định được “chỗ đứng” của mình trong mùa trung thu năm nay, thì một số nhà sản xuất khác phải chịu sự cạnh tranh quyết liệt từ các thương hiệu trên.

Điển hình như bánh trung thu Sài Gòn Đồng Khánh của công ty TNHH Trí Thành đã hạ giá đến 50%, họ còn đưa ra các “chiêu” khuyến mãi như “mua 1 tặng 1”nhưng số lượng tồn kho vẫn khá nhiều.

Một số cơ sở tư nhân “không tên tuổi” sản xuất bánh trung thu nhắm vào những đối tượng là khách hàng có thu nhập thấp cũng chịu chung cái cảnh “ế ẩm” nên đành phải đi “đánh lẻ” ở các vùng ven các khu vực ngoại thành.

Đức Nguyễn