Đoàn kiểm tra sẽ tiến hành thanh tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh, siêu thị có sản phẩm nước tương, dầu hào, xì dầu. Cơ sở nào không đủ điều kiện an toàn sản xuất sẽ buộc phải đóng cửa, không để xảy ra tình trạng như hiện nay, khi nước tương được phát hiện có gây độc 3- MCPD thì mới bắt tay vào thu hồi.

Đặc biệt trong đợt thanh tra này, đoàn liên ngành sẽ tập trung vào tìm hiểu, thanh tra quy trình sản xuất của các doanh nghiệp. Theo đó, doanh nghiệp phải chứng minh được quy trình sản xuất của họ sẽ cho ra lò những sản phẩm an toàn. Điều này được thẩm định bằng cách xét nghiệm các mẫu bán thành phẩm và thành phẩm, kết quả đạt thì mới được sản xuất và bán ra thị trường.

Bộ Y tế sẽ trình Chính phủ lập mạng lưới kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm ở các tỉnh để kiểm soát chặt chẽ hơn nữa vấn đề vệ sinh thực phẩm ở từng địa phương, chứ không riêng gì về chất lượng nước tương.

Được biết, đoàn thanh tra liên ngành gồm đại diện Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), Bộ Công nghiệp, Cục Quản lý thị trường (Bộ Thương mại), Cục Quản lý chất lượng hàng hóa (Bộ Khoa học và công nghệ), Tổng cục Cảnh sát kinh tế (Bộ Công an), Viện Vệ sinh y tế công cộng, Viện Dinh dưỡng.

Hà Linh