Nếu như 20 năm trước, hamburger và pizza được xem là thực phẩm của thời công nghiệp thì nay là thời của Sushi. Người Nhật đại diện cho "thực phẩm lý tưởng" với món Sushi truyền thống nay đã thành "mốt" ở nhiều quốc gia phương Tây và châu Á.
Lượng calo thấp, chất béo ít, có lợi cho sức khỏe với các nguồn thực phẩm tươi sống có nguồn gốc thiên nhiên, gồm chủ yếu là gạo, cá và rau… chính là sự lý giải tuyệt vời cho “Thời đại Sushi” lên ngôi.
Sushi bào ngư
3000 năm trước (thế kỷ thứ 8 trước CN), người Nhật thích dùng cá và cơm nên dần dần, một loại sushi mới được hình thành: seisei-zushi.
400 năm trước (vào đầu thế kỷ thứ 17, thời kỳ Edo) Matsumoto Yoshiichi đã nghĩ ra một cách thêm rượu giấm vào cơm và mang loại sushi đó ra bán. Và kể từ lúc đó, "sushi" được dùng thay thế cho zushi. Loại sushi mới này không chỉ được thêm vào rượu giấm mà còn được phối hợp dùng chung với nhiều loại thực phẩm khác như rau củ hoặc các thực phẩm khô khác - haya sushi.
200 năm trước (vào đầu thế kỷ 19), Hanaya Yohei đã tạo một bước đột phá rất lớn cho loại thực phẩm tuyệt vời này. Thay vì cuộn cá trong cơm, ông đã đặt miếng cá lên cơm. Người ta gọi nó là nigiri sushi (finger sushi) hay edomae sushi.
Sushi tổng hợp
30 năm trước (vào những năm 1980), khi người ta bắt đầu xem ăn uống không chỉ là nhu cầu nuôi sống bản thân mà còn là nhu cầu sức khỏe thì sushi cũng bắt đầu được chú ý đến. Các quán sushi mọc lên như nấm khắp các quốc gia trên thế giới.
5 năm nay, người bạn Nhật Asahi đã chinh phục được những người đam mê nền ẩm thực kỳ diệu của xứ sở Hoa Anh Đào.
|
- Loại Sushi được biết tới nhiều nhất là?
a. Nigiri-zushi.
b. Maki-zushi.
c. Gunkan.
Quà tặng là 10 thẻ cào may mắn tham gia chương trình “500 món Nhật, 1000 quà tặng ngay, 365 ngày mê say món Nhật” tại hệ thống nhà hàng Asahi sẽ được trao cho 10 khách hàng gửi câu trả lời đúng nhất, nhanh nhất.
Khách hàng chọn câu trả lời đúng (a, hoặc b, hoặc c) và khai thông tin cá nhân (Họ và tên, ngày sinh, mobile, địa chỉ, số CMND) về email: trieunhat@gmail.com.
Quà tặng sẽ được gửi tới khách hàng qua đường bưu điện, vì vậy khách hàng vui lòng ghi chính xác địa chỉ liên lạc. |